Tajomstvo správneho pestovania bylín doma

Pestovanie byliniek nie je také náročné, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Skúsení záhradníci sú schopní pestovať vo svojej záhrade aj to najvzácnejšie a najexotickejšie korenie. Aké bylinky možno sadiť a ako rýchlo dosiahnuť dobré úroda?

Obsah:

• Pestovanie bazalky
• Pestovanie koriandra v záhrade
• Pestovanie a starostlivosť o petržlen
• Estragón alebo estragón: rastie
• Pestovanie tymiánu (tymián)
• Pestovanie feniklu

Pestovanie bazalky

Bazalka prišiel k nám z Indie. Môže sa použiť ako korenie a ako liek. Má protizápalové vlastnosti. Listy bazilika používa sa na liečbu chorôb hrdla, na zlepšenie trávenia a chuti do jedla. Extrakt z tejto rastliny je schopný zmierniť kŕče v prípade črevnej a žalúdočnej koliky.

Ak plánujete pestovať liečivú bazalku pre cenný éterický olej, zaujímajte sa o odrody. Tie odrody, ktoré sú určené na získavanie oleja, sú nevhodné pre potraviny. Do šalátov sa pridáva čerstvá bazalka, ktorá dodá osobitnú príchuť. Na zimu ho možno sušiť alebo mraziť na kocky ľadu.

Bazalka je jednoročná rastlina s hladkými podlhovastými listami a bielymi alebo ružovými kvetmi.

Existuje niekoľko pravidiel pre jeho pestovanie:

• Bazalku si môžete vypestovať pomocou sadenice alebo ihneď výsadbou semien na otvorenom teréne. Malo by sa tak stať najskôr v máji, keď sa už teplé dni ustáli. Pri správnej starostlivosti semená vypučia do dvoch týždňov. Sadenice musia byť pravidelne polievané a zem musí byť odburinená. Ak voľba padla na spôsob pestovania sadeníc, musíte mesiac a pol pred výsadbou na otvorenom teréne zasadiť semená do kvetináčov.
• Začína kvitnúť v júli až auguste. Práve v tejto dobe sa v listoch hromadí najväčšie množstvo výživných látok a arómy. Ako viete, v bazalke sú cenné zelené. Aby to dlho vydržalo, musíte zovrieť hornú časť a odstrániť kvetné puky. Takto vyprodukujete bujnejšie rastliny s hustým lístím.
• Pri výbere odrody je potrebné postupovať opatrne. Líšia sa nielen vzhľadom, ale aj vôňou a chuťou. Bazalka s fialovými listami má silnejšiu a vytrvalejšiu arómu. Existujú odrody s vôňou citrónu, klinčeka, vavrínu alebo dokonca karamelu. Niektoré z nich je možné pridať do čaju a iných nápojov.
• Keďže rodiskom bazalky je India, miluje teplo a vlhkosť. Rastlina je potrebný výlučne na slnečných miestach. Semená budú klíčiť, iba ak teplota vzduchu neklesne pod +20 stupňov. Krehké rastliny musia byť chránené pred vetrom. Výrazne sa zvyšuje výnos kvalita pôdy. Najlepšou možnosťou by boli úrodné pôdy s vysokým obsahom humusu.

Pestovanie koriandra v záhrade

Táto vytrvalá a vysoko aromatická rastlina sa nachádza takmer na všetkých kontinentoch. Koriander zvyčajne nerastie nad jeden a pol metra na výšku. Jeho listy majú rôzne tvary v závislosti od blízkosti základne.

Kvety sú biele alebo ružové, plody sú malé, sivasté.

Koriander sa konzumuje ako dochucovadlo po dozretí ovocia.Do tej chvíle nie je vôňa príliš príjemná. Pre svoju špecifickú vôňu ho starí Gréci nazývali chrobáčikom.

Čerstvé koriander môžu byť vložené do šalátov, polievok, zeleninových jedál, mäsa a dokonca aj kompótov, chleba, údenín a pečiva. V ľudovom liečiteľstve je táto rastlina tiež obľúbená. Používa sa na zlepšenie chuti do jedla, trávenie, ako choleretikum a expektorans. Koriander obsahuje látky s antihelmintickými a antiseptickými vlastnosťami. Z koriandra sa vyrábajú aj parfumy. Koriander je nenáročný na starostlivosť, odoláva chladu. V strednom pruhu rastie dobre.

Hlavné rysy kultivácie:

1. Semená sa môžu vysievať skoro na jar, keď sa práve začínajú objavovať teplé dni. Aby ste klíčili rýchlejšie, namočte semená niekoľko dní pred výsadbou do vody.
2. Rastlina musí byť pravidelne napojená, odburinená, uvoľnená zem. Zber môžete robiť, keď sú kvety koriandra hnedé.
3. Rastliny sa strihajú ráno alebo večer, keď nie je horiace slnko, potom sa sušia 2-3 dni a melú sa.
4. Jednotlivé vetvy a listy by mali byť odrezané od základne rastliny. Jesť sa dajú iba mladé listy, staré sú trpké.
5. Po odkvitnutí rastliny môžete zbierať semená na ďalšiu výsadbu alebo ich použite ako dochucovadlo.
6. Pri pestovaní koriandra je dôležitá umiernenosť. Teplo, vlhkosť a svetlo by mali byť umiernené, nie však príliš veľa. Koriander dozrieva veľmi rýchlo, preto ho možno vysievať niekoľkokrát za sezónu a zozbierať.
7. Je dôležité zabezpečiť, aby sa na pôde nevytvorila kôra, ktorá neumožňuje, aby sa vlhkosť a vzduch dostali ku koreňom. Pred polievaním musí byť pozemok uvoľnený.
8. Počas leta môžete nové semená vysievať každé 2 - 3 týždne, potom vám bude do jesene poskytnutá čerstvá zeleň.
9. Hneď ako sadenice dorastú (do 5 cm), môžete ich začať hnojiť dusíkatými hnojivami. Ale je dôležité nepreháňať to hnojivá trvá to dosť málo.
10. Keď sú sadenice dosť silné, znížte ich zalievanie... Koriander je viac zvyknutý na suchú klímu.

Pestovanie a starostlivosť o petržlen

Petržlen sa u nás stal známym až v 18. storočí. Spočiatku sa kvôli veľkému množstvu vitamínov a éterických olejov považovala výlučne za liečivú rastlinu.

Petržlen sa konzumuje čerstvý, pridáva sa do šalátov, polievok, mrazený, sušený, používa sa na konzerváciu, ako aj na výrobu kozmetiky. Na liečivé účely sa používajú listy aj korene petržlenu. Lieky vyrobené z petržlenu majú močopudné a choleretické účinky, zlepšujú činnosť čriev, podporujú hojenie rán, posilňujú ďasná a zlepšujú videnie. Ako korenie sa petržlen hodí k akýmkoľvek jedlám, omáčkam a tiež k marinádam.

Je známych niekoľko druhov petržlen: koreňový, listový, kučeravý, univerzálny.

Zo širokej škály odrôd si môžete vybrať najskoršiu a vitamínovú petržlenovú vňať, s veľkými koreňmi (ak sa aj používajú), s veľkými listami. Petržlen rastie dobre v našom podnebí. Dobre znáša chlad a mráz. Keď je však príliš chladné počasie, rastlina začne kvitnúť a dáva všetku svoju silu kvetom, nie listom a koreňom.

Tipy na pestovanie petržlenu:

• Petržlen sa na budúci rok neodporúča rastlina na rovnakom mieste. Nebude dobre rásť. Na rovnakom mieste môžete sadiť najskôr po 4 rokoch.
• Petržlen dobre rastie pri stredných teplotách 18 až 20 stupňov. Počas obdobia klíčenia by malo byť viac vlhkosti. Ak je pôda hlinitá a semená sú malé, nevysádzajte ich hlboko, bude stačiť 1,5-2 cm.
• Pôda by mala byť pred zálievkou pravidelne odburinená, dávajte však pozor, aby ste nepoškodili korene a stonku.
• Dôležité je aj odstránenie buriny... Mladé výhonky rastú pomaly. Musia byť preriedené.
• Zalievanie je potrebné, pretože pôda vysychá. Mal by byť vlhký, ale nenechajte vodu stagnovať. Polievanie najlepšie večer alebo ráno.
• Ako koriander petržlen môžu byť vysadené niekoľkokrát za sezónu. Natrhaná petržlenová vňať sa opatrne vysuší.
• Pôda by mala byť pripravená vopred pred výsadbou. Na jar to vyhrabte, pridajte humus.
• S výsadbou môžete začať v apríli, keď sa pôda zahreje. Pôda musí byť vlhká.
• Po výsadbe je potrebné semená zaliať a iba jemne posypať malou vrstvou zeme.
• Ak zasadíte suché semená, nebudú veľmi klíčiť. Pred zasiatím ich namočte na 30 minút do teplej vody a potom ich osušte.
• Čerstvú zeleň môžete rezať neustále, počas celého leta a popri tom zasievať nové semená.

Estragón alebo estragón: rastie

Slovo „estragón“ je každému známe vďaka zelenému sýtenému nápoju, ktorý obsahuje estragón. Vlasťou tejto rastliny je Sibír a Mongolsko.

Estragón je jediný druh paliny, ktorý nemá charakteristickú horkosť paliny.

V ľudovom liečiteľstve sa táto aromatická rastlina používala na liečbu skorbutu (listy obsahujú veľa vitamínu C), ako aj diuretika a zlepšuje trávenie a chuť do jedla. Estragón upokojuje nervy a zlepšuje spánok. Stojí však za to pamätať na abortné vlastnosti tejto rastliny. Je kontraindikované užívať ho počas tehotenstva.

Je to trváca rastlina a nemusí sa každý rok znovu vysievať. Dosahuje výšku 1,5 metra. Koreň je hustý, listy sú dlhé a úzke, kvety sú biele, semená sú malé, ploché. Estragón sa do jedla pridáva v malom množstve, pretože má dosť štipľavú chuť. Môže sa dať do omáčok, polievok, šalátov, príloh, ale aj do marinád na konzervovanie.

Existuje niekoľko bežných odrôd estragónu:

• Francúzsky s jemnou arómou
• Pikantný ruský estragón
• Slabo voňajúci Volkovskij
• Univerzálny Zhelebovskoe Semko

Môžete vysievať estragón ako semenáa cez sadenice... Semená sú malé, takže ich netreba hlboko vysádzať. Estragón dobre znáša chlad. S výsevom môžete začať v apríli až máji, keď sa pôda zahreje. Existujú 2 druhy estragónu. Jeden dáva semená a druhý nie, ale má výraznejšiu chuť. Druhý druh sa rozmnožuje iba delením alebo odrezkami.

Tipy na pestovanie rastlín:

• Estragón miluje svetlo, preto si vyberte slnečné stanovište, najlepšie aj na priamom slnku.
• Pôda by nemala byť príliš kyslá. Ak sa zvýši kyslosť, musí sa do zeme pridať drevný popol.
• Ťažké alebo nadmerne vlhké pôdy sú pre estragón škodlivé.
• Aj keď je estragón trváca rastlina a na jednom mieste môže rásť až 15 rokov, mala by sa obnovovať približne každé 4 roky, pretože jeho listy časom stvrdnú a chuť sa zníži.
• Ak sú rastliny príliš vysoké, priviažte ich o kolíky, aby ste zabránili vetru v zlomení stoniek.
• Môžete zakryť pôdu na zimu, ale ak sú zimy snehové a nie príliš studené, estragón nezamrzne. Znesie teploty až do -30 aj s trochou snehu.
• Estragón by sa mal pred kvitnutím rezať a sušiť na teplom, ale nie slnečnom mieste.

Pestovanie tymiánu (tymián)

Tymián dlho známa pre svoju chuť a liečivé vlastnosti. Používa sa na dochucovanie jedál, omáčok, marinád, likérov a dokonca aj marmelád. Esenciálny olej z tymiánu je silné antiseptikum. Odvary tymián často sa používa na kašeľ ako expektorans.

Tymián sa používa aj na vonkajšie použitie. Vo forme pleťových vody sa nanáša na vredy, rany a používa sa aj pri reumatizme. Kresťania si na sviatok Trojice zdobia svoje príbytky tymiánom. Volá sa tráva Bogorodskaya.

Je to trváca rastlina s podlhovastými listami, malými ružovými alebo modrými voňavými kvetmi. Plody vyzerajú ako sploštené orechy.

Rásť, pestovať tymián jednoducho:

• Je nenáročný na starostlivosť, dobre znáša chlad aj sucho, nepožičiava sa chorôb a škodcov... Dôležitou podmienkou je však dobré osvetlenie. Tymián nemá rád tieň. G
• ílovité pôdy a nadmerná vlhkosť môžu viesť k strate arómy a chuti.
• Ak sú vo vašom okolí mierne zimy, môžete tymián pestovať ako trvalkanechať to na zimu. Ak zimy málo snežia a sú tuhé, je lepšie tymián vysádzať každý rok na jar.
• Ak sa rozhodnete nechať tymian na zimu, zakryte ho lístím.
• Pôda musí byť pripravená: vykopať, prihnojiť, odstrániť korene buriny a iných rastlín.
• Môžete zasiať ako sadenicea semená do otvoreného terénu. Sadenice sa vysádzajú v marci. Semená tymianu sú také malé, že hĺbka výsevu by nemala presiahnuť 0,5 cm, za 2-3 týždne sa objavia prvé výhonky.
• Tymián si môžete zasadiť po zelenine, odporúča sa však venovať mu samostatný pozemok. Na rovnakom mieste môže rásť asi 5 rokov.
• Malé klíčky musia byť zriedené (vonku). Medzi rastlinami by mala byť vzdialenosť najmenej 10 cm, pôda by sa mala pravidelne kypriť, aby voda pôdu dobre nasýtila. Nalievanie tymianu nestojí za to, nemá rád vysokú vlhkosť.
• Tymián sa môže a mal by hnojiť, ale nie čerstvým hnojom. Z toho môže zomrieť.
• Dá sa vypestovať tymián a ako okrasná rastlina, zdobenie trás alebo umelých jazierok.

Tradične tymián zhromaždené na Trojici na zlepšenie liečivých vlastností, ale pokiaľ ide o záhradníctvo, nie je to potrebné. Počas kvitnutia sú konáre opatrne zastrihnuté, aby sa nepoškodila alebo neodlomila stonka. Potom sa suší na teplom mieste, nie však na slnku, skladuje sa vo zväzkoch.

Pestovanie feniklu

Fenikel poznali už starí Egypťania. Používa sa na zlepšenie trávenia, rovnako ako antispazmodikum, sedatívum a antiemetikum. Feniklový éterický olej má silné protizápalové vlastnosti. Ďalej liečia kožné choroby, bronchitídu, čierny kašeľ.

Voňavé listy feniklu sa pridávajú do jedál, likérov, marinád a dokonca aj do mydiel. A môžete použiť úplne všetko: listy, stonky, bobule, kvety, korene. Malo by sa pamätať na to, že fenikel by nemali konzumovať tehotné ženy, pretože môže ovplyvniť hormonálnu hladinu. Vypláchnite si ústa infúziou feniklu. Zabíja nielen choroboplodné zárodky, ale aj nepríjemný zápach.

Fenikel je trváca rastlina so silným mäsitým koreňom.

Rastlina môže dosiahnuť výšku 2 m. Listy sú vajcovité, špičaté s kvetom. Kvetenstvo vyzerá ako dáždniky, kvety sú veľmi malé, žlté. Plody sú sladké so silnou vôňou. Môžete použiť zelenú aj feniklovú plodinu. Vonkajšie je fenikel svojimi listami a kvetenstvami veľmi podobný kôpru. Preto sa mu niekedy ľudovo hovorí liečivý kôpor.

Tipy na pestovanie feniklu:

• Fenikel miluje úrodnú pôdu. Pestuje sa hlavne výsadbou semien. na otvorenom teréne.
• Pred touto jarou je pôda vykopaná, korene a burina sú odstránené a oplodnené.
• S výsevom je možné začať skoro na jar, keď sa pôda trochu zahreje.
• Vzdialenosť medzi radmi by mala byť pol metra.
• Keď sadenice dorastú, fenikel sa zriedi.

Starostlivosť lebo fenikel je veľmi jednoduchý. Stačí len pravidelne vytrhávať burinu a uvoľňovať pôdu. Polievanie často nie je potrebné, fenikel dobre znáša sucho, ale nemá rád prebytočnú vlhkosť. Po zriedení môžete fenikel prihnojiť mulleinovým roztokom.

Po mesiaci a pol po výsadbe môžete začať zbierať listy.

Fenikel dozrieva nerovnomerne, preto sa najskôr odstráni kvetenstvo, až potom na dozretie čakajú ďalšie časti rastliny. Semená sa dajú zberať, keď sú vyzretejšie. Skladujú sa v tesne uzavretých sklenených nádobách. V tejto forme sa semená budú v prípade potreby skladovať 2 - 3 roky.

Fenikel je vzácnejší, niekedy ho však môžu napadnúť vošky alebo húsenice. Skúsení záhradníci odporúčajú tento problém vyriešiť jednoducho: popolom a tabakom.

Viac informácií nájdete vo videu.