Lístkové listy, semená a koreň - pre vkus a zdravie

Snáď každá rastlina, ktorú nám dala príroda, má jednu alebo druhú užitočnú vlastnosť. Koniec koncov, aj muchovníky sa používajú pri liečbe určitých chorôb. Mnoho rastlín získalo vďaka svojim jedinečným vlastnostiam od ľudí veľmi pekné mená. Napríklad rastlina ľubovníka. Má niekoľko populárnych mien - svitanie, lyubchik, bylina lásky. Je to najpravdepodobnejšie v dôsledku skutočnosti, že koreň ľubovníka, rovnako ako jeho listy a semená, má príjemnú koláčovú arómu, vzrušujúcu a nezabudnuteľnú.

Kde rastie ľubovník?

Botanici zistili, že domovinou lásky, ktorá je v Európe tak obľúbená ako korenie, je Afganistan a Irán. Práve odtiaľ sa táto rastlina rozšírila takmer do celého sveta. Teraz je svitanie kultivované na získanie liečivých a aromatických surovín, ale všade rastie divoko. Aj keď pestovanie na špeciálnych plantážach alebo v záhradách je hlavnou formou pestovania milostnej trávy.

Ako vyzerá lovage?

Zorya je veľmi zaujímavá rastlina. Môže sa to nazývať bylinným stromom, pretože môže dosiahnuť výšku 2 metre! Nielen tento rast sa však ľubovník niekedy nazýva strom trávy. Má veľký, silný koreň, ktorý má zvnútra hustú svetlú dužinu a zvonka je pokrytý tmavšou kôrou. Z koreňa vyrastá silná dutá stonka, ktorá sa hore rozvetvuje. Lupienkové listy sú rovnako pozoruhodné. V hornej časti sedia priamo na kmeni rastliny a v dolnej časti sú umiestnené na dlhých stopkách. Samotné listy majú akúsi vyrezanú štruktúru, deliacu sa na kosoštvorcové časti. Lovage patrí medzi dáždnikové rastliny, pretože jeho malé a nenápadné kvety, žltkasté, zhromaždené v kvetenstvách, pripomínajúce tvar otvoreného dáždnika. Rastlina kvitne celé leto - od mája do septembra. Keď rastlina dozreje, vytvoria sa na nej semená, ktoré sú rebrované, oválne eliptické plody, žltohnedej farby. Každé ovocie produkuje dve semená, a preto sa im hovorí dvojsemenné. Všetky časti lásky majú zvláštnu, korenistú vôňu. Je to trochu ako aróma iného korenia - zeleru. Preto sa miestam svitania miestami hovorí aj zimný zeler.

Ako sa zbiera úroda?

Ukazuje sa, že ľubovník je zaujímavý nielen svojou štruktúrou. Nezvyčajné je aj jeho zhromažďovanie na prípravu liečivých alebo aromatických surovín. V prvom roku sa z rastliny zbierajú iba vrchné listy, aby sa získalo voňavé korenie. Samotná rastlina sa nedotkne. Aj keď koreň je hlavne cennou surovinou. Ale koreňa, len v prvom roku rastu rastlín, by sa nemal dotýkať - v tejto dobe má jedovaté vlastnosti. V druhom roku sa dajú zbierať všetky časti ľubovníka - listy, kvetenstvo, semená a koreň. Oddenky sa zberajú na jeseň. Korene lovage sú vykopané, očistené od prebytočnej pôdy, umyté a sušené, navlečené na nite alebo vetvičke. Ak sú príliš veľké, dajú sa nakrájať na kúsky. Po dozretí sa semená zbierajú, sušia a skladujú. Listy je možné zberať počas celého vegetačného obdobia rastliny. Ale musíte byť veľmi opatrní, aby ste si nepomýlili ľaliovku s inými dáždnikovými rastlinami!

Užitočné vlastnosti byliny lásky

Oficiálna medicína našej krajiny, bohužiaľ, medzi liečivé rastliny nezahŕňala ľuľok lekársky. Ale vo farmakológii iných krajín sa táto rastlina používa na mnoho chorôb. O ľudovom liečiteľstve nemožno povedať nič - prospešné látky obsiahnuté v častiach ľubovníka lekárskeho umožnili tejto rastline získať popularitu pri liečbe mnohých chorôb.

Hlavnou aplikáciou je koreň lovage. Jej odvar a nálev pomáhajú liečiť kašeľ a zápal priedušiek, choroby močového mechúra a nechutenstvo.

Lieky na báze koreňa ľubovníka majú dobrý expektoračný účinok, ktorý sa používa pri liečbe tých chorôb, pri ktorých je hlavným dôsledkom kašeľ. Vývar Dawns sa tiež používa ako diuretikum. To umožňuje, aby ho používali hypertonici s problémami s obličkami. Pomocou odvaru z koreňa ľubovníka sa zbavia edému. Je dobrým pomocníkom pri migréne, problémoch s močením, ako aj pri hojení rán a porezaní. Pretože v koreňoch ľubovníka sa nachádzajú protizápalové látky, prípravky na jeho základe pomáhajú dobre bojovať proti črevným infekciám a tiež proti plynatosti.

Okrem liečivých vlastností má lovage jedinečnú chuť a arómu. To umožnilo používať ho ako dochucovadlo rôznych jedál - mäsa, rýb, ako aj dochucovadlo do pečiva a ovocných nápojov.

Lovage je užitočná rastlina v každom zmysle, ktorá si zaslúži našu pozornosť pri liečbe aj pri varení.