Krok za krokom pokyny, ako si sami pestovať mätu na parapete

Čerstvé bylinky na čajové nápoje, šaláty, zelené smoothies a ďalšie výrobky sú luxusom dostupným pre mnohých. Nie každý vie, ako bez problémov pestovať mätu na parapete, takže pochybujú o úspechu tohto podniku. Odporúčania a rady vám pomôžu pochopiť druhy a odrody trávy, získať úrodu voňavých zelených listov.

Vlastnosti pestovania mäty na parapete

Rastlina bola pomenovaná po víle z podsvetia. Podľa starogréckeho mýtu bola Minta príliš drzá, za čo platila - zmenila sa na záhradnú trávu. Pre svoju chuť dostal staroruský názov „chill“. Anglická, ušľachtilá, čajová mäta sa v Rusku nazýva hybrid Mentha piperita.

Vyberte si pre mätu najľahšie miesto vo svojom byte. Priame lúče na poludnie môžu spôsobiť popáleniny nadzemnej časti a veľmi zahriať pôdu v kvetináči. Navyše, pod vplyvom slnečného žiarenia sa éterický olej odparuje, listy strácajú chladivú chuť. Je potrebné rastlinu zatieniť alebo nájsť miesto s dobrým rozptýleným osvetlením.

Vezmite prosím na vedomie: Mäta pieporná a jej odrody rýchlo rastú s dlhým denným svetlom, naplnia celý kvetináč oddenkami, výhonkami, ľahko sa množia.

Budete potrebovať veľký keramický alebo plastový hrniec, pretože rizómy majú rady priestor. Musia existovať odtokové otvory pre únik prebytočnej vody. Rastlina neznáša premokrenie.

Čo ešte vziať do úvahy pri pestovaní mäty na parapete alebo balkóne. Čerstvé listy obsahujú viac mentolu, látky, ktorá dodáva chladivú chuť a arómu. Koncentrácia éterického oleja je vyššia v správne sušených celých listoch. Po zbere, počas sušenia, sa významná časť mentolu odparí.

Použite čerstvé bylinky vlastnej výroby, varte ako čaj, pripravujte nápoje, domáce tinktúry. Široko sa používajú aj sušené suroviny: na ochutenie čaju, zlepšenie chuti a zvýšenie účinku liečivých prípravkov. Mäta je bezpečná pre deti a starších ľudí. Rastlina sa tradične považuje za „ženskú“ bylinu, prospieva však aj mužskému telu.

Vhodné druhy, odrody a odrody

Mentha je rod vytrvalých tráv z čeľade Lamiaceae. Mnoho výhonkov sa rozprestiera od rozvetvenej oddenky, ktorá sa nachádza takmer vodorovne, a tenkých koreňov. Mäta pieporná sa používa ako rastlina na kvetináče a nádoby. Hlavnou vecou je zabezpečiť dostatočné osvetlenie, pravidelné zavlažovanie.

Mentha piperita - M. korenie

Je to hybrid dvoch prírodných druhov (M. spikelet a M. aquatic). Stonka je vysoká 20 až 60 cm, štvorboká, rozkonárená, husto listová, v mladom veku červenkastá. Listy obsahujú rôzne žľazy éterického oleja.

Kvetenstvo kláskov je umiestnené v hrotovitých kvetenstvách na vrcholoch stoniek. Koroly sú malé, bledofialové, lila alebo ružovkasté. Kvitnutie sa začína v júni a trvá až do jesene.

Mäta pieporná bohatý na mentol. Ak sa tráva pri odchode dotkne alebo sa jej dotknete, vydáva príjemnú arómu. Tento hybrid je obľúbený ako čajová, liečivá, kozmetická rastlina.

Poddruh mäty piepornej: čierna s červenofialovými odtieňmi, biela so svetlozelenými stonkami a listami. Čierna mäta sa pestuje na priemyselnú výrobu éterických olejov a mentolu. Esenciálny olej bielej odrody je jemnejší.

Odrody parapetu a balkóna:

• „Citrón“, „Oranžová“, „Bergamot“. Listy sú bohaté na mentol, antioxidanty, používajú sa na nápoje, zdobia rôzne jedlá, zlepšujú chuť omáčok, kompótov a džemov. Vôňa zodpovedá „hovoriacim“ názvom.
• „Apple“. Listy s jemnou chuťou, svieže tóny jabĺk. Odroda je obľúbená do čerstvých šalátov, nápojov, zmrzliny.
• „Jahoda“. Vhodné na pestovanie balkónov. Listy chutia ako zrelé jahody.
• „Čokoláda“. Listy s chuťou a vôňou mätovej čokolády. Rýchlo rastúca odroda.

Pre laika je ťažké rozpoznať rastlinu bez štítku „odznak“. Môžete si zvoliť podľa popisu najvhodnejšiu výšku, požiadavky na starostlivosť, použitie.

Ďalšie populárne druhy a odrody mäty

Spikelet M. je rastlina s kučeravými listami. Pubesencia v podobe krátkych chĺpkov. Kvety sú biele alebo ružovkasté. Tento druh je chudobnejší na éterický olej a mentol ako moderné odrody, preto je v medicíne a varení menej cenený.

Vodná mäta je rastlina vysoká až 90 cm, s ružovými guľovitými súkvetiami, vajcovitými listami a dospievajúcimi stonkami. Dlholistá M. má pôsobivú veľkosť (do 1 m a viac), vhodnejšiu na pestovanie v záhrade.

Odrody mäty "Banán", "Ananás" sa získavajú na základe niekoľkých druhov a krížencov. Listy s jemnou ovocnou arómou a jemnou chuťou používajte na sladké jedlá a nápoje. Mojito je obzvlášť vhodné na nealkoholické nápoje. Marockej mäte, ktorá si získava popularitu v západnej Európe, môže chýbať slnko v strednom Rusku.

Metódy reprodukcie

Prírodné druhy sa ľahko množia kúskami oddenkov, ktoré dávajú malé semená, ktoré sú prenášané vetrom, vodou, zvieratami. Šírenie semien takmer polovice hybridov doma je dostupné iba pre najskúsenejších pestovateľov. Pri výbere najvhodnejších rastlín pre parapet je potrebné mať na pamäti, že spôsoby množenia a starostlivosti o rôzne odrody mäty sú veľmi podobné.

Sadenice alebo dospelú črepníkovú rastlinu si môžete kúpiť v špecializovaných obchodoch a záhradných centrách. Domy by mali byť vysadené alebo presadené do väčšieho kvetináča alebo nádoby.

Metódy reprodukcie mäta doma:

• Výsev semien (nie pre všetky hybridy a odrody).
• Odrezky, zakorenenie zelených výhonkov vo vode alebo vlhkom substráte.
• Výsadba kúskov podzemky s púčikmi a koreňmi.
• Rozdelenie materského kríka

Výhodou vegetatívnych metód (posledné tri čísla v zozname) je, že výsledné mladé rastliny vždy dedia odrodové vlastnosti materského kríka. Ak si semená pozbierate sami, nebudú pučať alebo vyzerať ako pôvodná odroda.

Semená

Hybridy mäty prevládajú v modernom kvetinárstve - sú bohatšie na éterický olej, dekoratívnejšie. Počas procesu šľachtenia však rastliny často strácajú schopnosť produkovať klíčiace semená. Preto táto metóda reprodukcie nie je pre každého. Ak kupujete kvalitné semená v kvetinárstve alebo v záhradnom centre, ľahšie si zaobstaráte silné sadenice obľúbenej odrody.

Postup:

1. Naplňte hrniec alebo nádobu sypkou zeminou.
2. Pre rovnomerné rozdelenie premiešajte semená čistým pieskom.
3. Pôdu navlhčite čistou vodou z rozprašovača.
4. Vysievajte semená do hĺbky nie väčšej ako 5 mm, posypte zeminou.
5. Nádobu zakryte plastovým vreckom alebo plastovým obalom s otvormi na výmenu plynu.

Semená mäty najlepšie klíčia v teplej a vlhkej pôde. Sadenice sa objavia za 2-3 týždne. Ak sa vyseje na sadenice koncom februára, potom v marci v marci sú viditeľné prvé výhonky. Pripravte nádoby a pôdu pre budúce kríky vopred. Keď sa na výhonkoch objavia 2 pravé listy, presaďte najsilnejšie rastliny do samostatných nádob alebo jedného veľkého črepníka. Predĺžený, zvädnutý, žltý - vyradiť.

Dospelý krík

Nie je to nevyhnutne veľká rastlina. Prvé zelené výhonky mäty po prezimovaní v miestnosti na parapete môžu byť slabé.Hlavná vec je, že podzemná časť má živé obličky a korene. Rozdeľte veľký krík na niekoľko častí. Posekané body posypeme drveným dreveným uhlím.

Delenki zasaďte do kvetináčov naplnených úrodnou pôdou, vodou. Nádoby umiestnite na ľahký parapet ďalej od radiátorov. Pri správnej starostlivosti mäta rýchlo vytvára husté zelené výhonky, dáva prvé voňavé listy. Kŕmte roztokom 1 g močoviny v 1 litri vody.

Odrezky

Pripravte si sadivový materiál z narezaných výhonkov mäty dlhých 15–20 cm, čím silnejšia a hustejšia spodná časť, tým väčšia šanca na skorý vznik koreňov. Na každom rezne odstráňte spodné dva listy a vložte ich do pohárov s vodou. Urýchľuje vznik koreňov vopred namočením výhonkov v stimulante (Kornevin, Epin).

Korene začnú opäť dorastať za 7-15 dní. V tejto chvíli pridajte mierny roztok močoviny. Sadte odrezky s dobre vyvinutými koreňmi do kvetináčov s priemerom najmenej 30 cm s úrodnou pôdou.

Podmienky: osvetlenie, teplota, vlhkosť

V interiéri je jednoduchšie zabezpečiť pre mätu priaznivý teplotný režim, ktorý je v rozmedzí od 20 do 25 ° C. V lete, s dlhým denným svetlom a jasným osvetlením pred obedom, pravidelnou zálievkou, rastliny dávajú veľa nových výhonkov a vyvíjajú sa dobre. Na parapete by nemalo byť dovolené kvitnúť mäte. Tým sa odoberajú živiny z listov, zhoršuje sa životaschopnosť kríkov.

Osvetlenie na jeseň a v zime je náročnejšie, preto mäta často trpí nedostatkom slnka v interiéroch. Na parapete je jednostranné svetlo, jeho intenzita je nižšia ako na ulici. Mätový hrniec sa musí otáčať, aby sa dosiahol rovnomerný rast.

Trvanie osvetlenia na jeseň av zime by malo byť minimálne 4 hodiny. Ak nie je možné doplniť osvetlenie rastlín, je potrebné hrnce preniesť do svetlej miestnosti s teplotou 15–17 ° С, znížiť zálievku. Šťavnaté, voňavé listy sa objavia na jar a v lete.

Polievajte mätu pravidelne, počas horúcich mesiacov dvakrát denne. Ak je vzduch v miestnosti suchý, umiestnite vedľa hrncov nádobu s vodou na odparenie. Potreba polievania klesá s poklesom teploty vzduchu.

Ako sadiť

Výber pôdy a kapacity je pre rast podzemky veľmi dôležitý - základ bohatej úrody listov.

Príprava nádob, sadivového materiálu, pôdy

Pred nástupom na palubu si pripravte všetko potrebné. Keramický kvetináč je často pokrytý zeleným kvetom rias. Plastové dvojité kvetináče, nádoby sú praktickejšie, lacnejšie. Čím väčšia je rastlina, ktorá sa má vysadiť, tým širšia a hlbšia by mala byť nádoba.

Budete potrebovať zrelé kríky, sadenice alebo zakorenené odrezky mäty. Sadivový materiál musí byť zdravý, bez poškodenia. Pre lepšie prežitie je lepšie hornú časť zastrihnúť. Sekcie by mali byť posypané dreveným popolom alebo drveným aktívnym uhlím.

Všestranný substrát je možné zakúpiť v supermarkete alebo si môžete pripraviť vlastnú pôdu na zalievanie. Mäta rastie najlepšie v čerstvej, sypkej pôde obohatenej o všetky základné živiny. Je potrebný mierne kyslý alebo neutrálny substrát s pH v rozmedzí od 5 do 7.

Pripravte substrát z dvoch častí záhradnej pôdy, jednej časti humusu, rovnakého množstva rašeliny a umytého piesku. Ďalší recept na zalievanie pôdy: dve časti záhradnej pôdy, jedna časť humusu. Zmiešajte všetky komponenty, nalejte do nádob na rastliny.

Pokyny na výsadbu

Neodporúča sa príliš silno sadiť mätu. Jeden zelený výhonok vysoký 15 cm za tri letné mesiace dokáže svojimi oddenkami a zelenými výhonkami naplniť kvetináč s priemerom 40 - 50 cm!

Postup:

1. Naplňte dno nádoby drenážnym materiálom. Použite kúsky polystyrénu alebo expandovanej hliny. Možno nahradiť štrkom alebo rozbitými tehlami.
2. Nalejte časť pripravenej zalievacej zmesi na vrch odtoku, trochu ju zhutnite a zalejte.
3. Do studne s vodou vložte dobre zakorenenú stopku, sadenicu alebo mätový kríček.
4. Korene zasypte zvyšnou zeminou, utlačte.
5. Znova zlejeme a navrch posypeme štipkou piesku.
6. Rastliny zakryte veľkými plastovými pohármi.

Mätu zasaďte do kvetináčov, nádob alebo škatúľ vzdialených od seba 15 cm. Môžete nechať viac priestoru pre jeden ker. To podporuje lepšiu cirkuláciu vzduchu a znižuje riziko plesní.

Mätu v priestrannej nádobe netreba každoročne presádzať. V takom prípade na jar vymeňte ornicu. Pridajte substrát s minerálnymi a organickými hnojivami, mikroelementy.

Starostlivosť o mätu na parapete: napájanie, kŕmenie, prerezávanie, zimovanie

Rastlina nevyžaduje žiadnu zvláštnu starostlivosť. Peppermint miluje vlhkosť, ale neznáša prebytočnú vodu. Zalievajte ho 2 - 3 krát týždenne, v lete - 1 alebo 2 krát denne. Najskôr skontrolujte, či je ornica suchá. Rastliny občas postriekajte vodou. Uvoľnite hornú vrstvu pôdy, aby ste umožnili výmenu plynu.

Pred výsadbou alebo opätovnou výsadbou mäty pôdu pohnojte. Kŕmte raz za 2 týždne na jar. Ak je pôda vážne vyčerpaná, potom je narušený rast výhonkov. Peppermint dobre reaguje na dusíkaté hnojivá. Močovina alebo karbamid sú koreňmi rýchlo absorbované. Na kŕmenie použite roztok 1 g na 1 liter vody.

Poradenstvo! Neaplikujte hnojivo bezprostredne pred alebo počas kvitnutia a zberu.

Mincovňu nechajte na rovnakom mieste rásť na balkóne vo veľkom kvetináči alebo nádobe. Na jeseň odrežte nadzemnú časť. Nádobu umiestnite na dosku z polystyrénu, aby ste chránili oddenku pred nízkymi teplotami. Prikryte rašelinou, suchými listami, pilinami alebo zakryte smrekovými vetvami, na vrchu zakryte vrecovinou.

Možné problémy, chyby, choroby, škodcovia

Peppermint je citlivý na plesňové infekcie. Známky problémov: biely kvet, hnedé škvrny na listoch, zhoršený rast a vývoj. Najškodlivejšie huby: hrdza, múčnatka, vädnutie verticillia, antraknóza. K porážke prispievajú chyby v starostlivosti, ako napríklad nadmerné zalievanie, časté kŕmenie dusíkatými hnojivami.

Zvyčajne sa sírne prípravky používajú proti plesňovým chorobám vo forme prášku alebo striekaním roztokmi koloidnej síry (1%), kvapaliny Bordeaux (1%). Je obzvlášť ťažké bojovať proti múčnatke a zvislému vädnutiu. Silne postihnuté rastliny sú zničené, pôda je zmrazená alebo kalcinovaná v peci.

Pozor! Najefektívnejšou metódou boja proti plesniam na vnútorných kvetoch je úplná výmena črepníka, pôdy a rastliny.

Zoznam škodcov mäty je tiež rozsiahly. Nebezpečný pre „chill“ mätu. Hmyz vyzerá ako malý žltý chrobáčik. Ďalším škodcom je chrobák mäty. Malý zelený chrobák nie je taký nebezpečný ako jeho nenásytné larvy. Vošky tvoria na listoch kolónie - zhluky drobného tmavozeleného hmyzu. Rastliny poškodzujú roztoče mäty, molice lúčne, drôtovce, listové listy, nosatce.

V prípade silného napadnutia škodcami môžete postriekať roztokom Actellik. Spracovanie vykonajte najneskôr do polovice mája. Neskôr použite silný odvar z skorocelu, tabaku alebo žihľavy s prídavkom mydla na postrek.

Dozrievajúce podmienky

S mätou začnite rezať v júni, keď výhonky dosiahnu výšku 20 až 30 cm, listy sú však pred kvitnutím najbohatšie na éterický olej. Prerezávanie stimuluje prebudenie púčikov na oddenku a opätovný rast nových výhonkov, neumožňuje rastline plytvať energiou na kvety.

Aktívny rast mäty pokračuje až do augusta. Za tri mesiace môžete získať 2 plné úrody voňavých listov. Výhonky rastú „vo vlnách“: úplne prvé sú pripravené na strihanie v júni, iné „dozrievajú“ do júla alebo augusta.

Žatva

Rezané listy je možné okamžite uvariť so štipkou čierneho alebo zeleného čaju, pridať do dezertu alebo pripraviť kokteil. Takáto konzumácia mäty z kvetináča na parapete je k dispozícii takmer po celý rok.

Vrcholy mäty s kvetmi sa nezberajú na sušenie alebo mrazenie. Obsahujú málo éterického oleja, a preto nie sú vhodné do čaju alebo šalátov.Výhonky pred kvitnutím sa považujú za zrelé, vhodné na hromadný zber.

Na strihanie používajte čisté, ostré nožnice alebo nôž. Zber ráno. Odtrhnite iba listy, sú bohatšie na éterický olej. Prípadne výhonky odrežte o 2/3, osušte ich celé a rozložte ich v tenkej vrstve na papierovú utierku.

Dôležité! Nie je potrebné suroviny krájať na kúsky, ako je to v lekárňach. Esenciálny olej sa pri mletí vyparuje.

Mätu vysušte vo vetranej miestnosti, bez prístupu slnka, suroviny každý deň obracajte. Správne sušená bylina si zachováva svoju prírodnú zelenú farbu, príjemnú „ochladzujúcu“ arómu a mierne štipľavú chuť. Čím rýchlejší je proces sušenia, tým viac výživných látok obsahuje.

Skladovacie a spracovateľské metódy

Trávu vložte do hrubého papierového alebo látkového vrecka. Skladujte najviac dva roky na suchom mieste. Sušená mäta často stráca príjemnú vôňu a chuť. Existujú aj ďalšie spôsoby spracovania: zmrazenie, macerácia olejom, infúzia vo vodke. Na kokteily skúste použiť iba čerstvé vetvičky mäty.

Rýchle ochladenie na teplotu nižšiu ako –18 ° C pomáha zachovať takmer všetky živiny, arómu zeleniny, ovocia, bylín. Čerstvo natrhanú mätu rozložte po častiach do igelitových vreciek a vložte na deň do priehradky na ľad. Bylinkové brikety si zachovávajú svoju arómu po dobu 6 mesiacov. Mätu používajte bez rozmrazovania na polievky a omáčky, na dochucovanie nápojov.

Hrst čerstvých výhonkov zmiešajte vo fľaši s olivovým alebo iným rastlinným olejom. Zatvorte veko pevne. Trvajte na teplom mieste po dobu 21 dní. Denne pretrepať. Ukazuje sa voňavý olej do šalátov.

Mäta je nalievaná do vysoko kvalitného octu, vodky. V prvom prípade je lepšie použiť zbierku bylín. Ochutený ocot používajte na kyslé uhorky, šaláty, na starostlivosť o pokožku.

Na zmiernenie svrbenia a pálenia po bodnutí hmyzom používajte zvonka tinktúru z vodky alebo mesačného svitu, pridajte do roztoku na vyplachovanie úst, hrdla, vlasov a pleťovej vody. Môže sa užívať perorálne na kašeľ, zažívacie ťažkosti, plynatosť. Metóda je jednoduchá: pridajte 30 - 50 kvapiek do 50 ml vody, vypite 3 takéto dávky po dúškoch denne.

Mäta je dobre známa záhradníkom, kuchárom, lekárom a fanúšikom bylinnej medicíny. Rastlina sa ľahko udržuje v miestnosti na parapete. Voňavá bylinka v kvetináči si vyžaduje ľahkú údržbu, vďaka za štedrú starostlivosť o zber chladiacich listov.

Pozrite si videonávod na pestovanie mäty doma zo semien: