Pestovanie tymianu

Tymián alebo tymián patria do veľkého rodu rodiny Lipocephalus. V tejto čeľadi je takmer 350 druhov. Takmer všetky druhy tymianu sa považujú za vonné trvalé trpasličie kry, ktoré majú drevnaté bezlisté stonky. Na týchto stonkách stúpajú kvetonosné mladé výhonky s listami o 20 - 40 cm. Listy tymianu sú malé a podlhovasto špičaté. V pazuchách listov vyrastajú orgovánové alebo biele kvety. Kvitnutie tejto rastliny trvá od mája do augusta. Tymián sa zvyčajne pestuje v prírodných podmienkach.

Pestovanie tymianu prispieva predovšetkým k ochuteniu. Tiež sa táto rastlina pestuje ako okrasná rastlina - používa sa na zdobenie záhrad a kvetinových záhonov. Tymián sa často používa na výrobu éterických olejov.

Tymián je považovaný za svetlo milujúcu a odolnú voči suchu, ktorá sa veľmi dobre zakoreňuje na ľahkých a nekyslých pôdach, dobre znáša zimovanie, keď je vonku hustá vrstva snehu.

Ak sa pestuje v záhrade, mal by sa tymián vysádzať na slnečné oblasti, ktoré sú dobre chránené pred slnkom. Rastlina je dosť dekoratívna, takže sa často používa na terénne úpravy.

Tymián sa často používa v medicíne - pripravujú sa z neho výťažky, sirupy, liečivé čaje a odvary. Tymiánový éterický olej sa používa na prípravu rôznych prípravkov; pridáva sa do lekárskych mydiel, zubných pást a liekov proti kašľu.

Táto rastlina má voňavú, korenistú vôňu a horkú, štipľavú chuť, takže listy tymianu sa často používajú ako dochucovadlo pri varení. A je veľmi obľúbený v európskej kuchyni.