Najlepšie odrody zemiakov: druhy, popis a vlastnosti

Vlasť zemiaky považuje sa za Južnú Ameriku, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Mnoho ľudí si túto koreňovú zeleninu hneď neobľubovalo. Nie je na tom nič čudné, pretože nie každý vedel, že bol pripravený a konzumovaný surový.

Zemiaky sa v Rusku rozšírili až v 19. storočí. Keď sa objavil na ruskom stole, postupne vymenil repku, ktorá sa podávala v rôznych formách. Spočiatku boli zemiaky k dispozícii iba bohatým rodinám a pestovali sa v malom množstve, ale časom bolo objavených veľa druhov tejto úžasnej koreňovej zeleniny. Všetky odrody zemiakov sa líšia chuťou, odolnosťou voči chorobám a vonkajším faktorom životného prostredia, ako aj čo sa týka výsadby a dozrievania.

Obsah:

• Všeobecná klasifikácia odrôd zemiakov
• Super skoré odrody zemiakov
• Včasné dozrievanie odrôd zemiakov
• Stredne skoré odrody
• Stredne sezónne odrody
• Neskoré dozrievanie odrôd zemiakov
• Najproduktívnejšie odrody zemiakov
• Vlastnosti pestovania zemiakov

Všeobecná klasifikácia odrôd zemiakov

Termíny výsadby a dozrievania zemiaky sú rôzne, a preto je možné všetky odrody rozdeliť do nasledujúcich skupín:

• Veľmi skoré odrody, niektoré z nich sa nazývajú šprintéri a skoré dozrievanie. Ich charakteristickým znakom je rýchly rast a krátke vegetačné obdobie - tvorba a dozrievanie okopanín. Pristátie vyrobené po mrazoch asi v apríli a po 1,5 - 2,5 mesiaci sú zemiaky pripravené na zber. Medzi nevýhody patrí dlhodobá neschopnosť skladovanie.
• Stredne skoré odrody. Nenáročnejšie a schopné dlhšieho skladovania. Od okamihu vysadenia do zberu uplynie najmenej 2,5 - 3 mesiace. Vyžaduje sa príprava pred výsadbou klíčenie hľuzy. Za týmto účelom je sadivový materiál rozložený v miestnosti, kde je dostatok svetla a tepla. Malé husté otvory signalizujú, že zemiaky sú pripravené na výsadbu.
• Stredne sezónne odrody. Vegetačné obdobie je 3 - 3,5 mesiaca. Toto sú najbežnejšie odrody s dobrou chuťou. Pri odchode sú nenároční. Zber je v auguste.
• Stredne neskoré a neskoro dozrievajúce odrody. Tí najskromnejší sú dobre prispôsobení na dlhodobé skladovanie a nevyžadujú predklíčenie koreňových plodín. Zrelosť okopanín nastáva za 3,5 - 4 mesiace.

Poradenstvo! Pri nákupe sadiva zemiakov je žiaduce mať certifikát, ktorý potvrdzuje kontrolu chorôb... Ak sú semená infikované napríklad hlístom, potom to nielen pokazí úrodu, ale aj dlho infikuje pôdu.

Tiež zemiaky majú inú chuť a obsahujú inú škrobovosť.

Niektoré odrody je lepšie pridať k prvým chodom, druhé sú viac varené a vhodné na zemiakovú kašu, iné sú vhodné na vyprážanie.

Super skoré odrody zemiakov

Nasledujúce odrody možno klasifikovať ako veľmi skoré:

• Timo Khankiyan. Má nízke kompaktné listnaté kry. Kvitne modrofialovými kvetmi.Koreňová zelenina je okrúhla s hladkou žltkastou šupkou a má malý počet malých očiek. Dužina má v priereze žltkastý nádych, ktorý je po uvarení jemný a drobivý. Má dobrý vkus Vhodné na varenie a vyprážanie. Líši sa vysokou produktivitou a odolnosťou proti rakovine zemiakov, neskorej plesni, chrastavitosti a vírusom. Dobre znáša horúčavy a nebojí sa pôdnej vlhkosti. Medzi nevýhody patrí neznášanlivosť na opakujúce sa mrazy. Kvalita zberanej plodiny závisí od dodržiavania podmienok skladovanie... V prípade nedodržania teplotného režimu a úplnej absencie vetrania sa úroveň udržania kvality zemiakov výrazne zníži.
• Ariel. Stredne veľký krík so vzpriamenými stonkami. Kvetenstvo tvorí malú bielu korunu. Koreňové plodiny sú oválne so žltkastou šupkou, svetlo žltého prierezu. Má dobrú chuť a udržuje sa dobre. Počas varenia nestmavne. Líši sa vysokou produktivitou. Formuje okopaniny k porážke vrcholov neskorej plesne. Vďaka tomu je možné získať úrodu dvakrát za sezónu v oblastiach s dlhým letom. Odroda sa nebojí curlingu listov, nematód, vírusov, rakoviny, neskorej plesne hľúz a chrastavitosti, často ju však ovplyvňuje neskorá pleseň vrcholov.

Včasné dozrievanie odrôd zemiakov

Popis odrôd:

• Šťastie. Stredne veľký ker s rozširujúcimi sa listnatými stonkami, na ktorom sa počas krátkeho obdobia kvitnutia vytvárajú biele kvety s okvetnými lístkami sklonenými dole. Semená sa tvoria zriedka. Hľuzy sú okrúhleho alebo oválneho tvaru s tupým vrcholom. Kôra je tenká, s hladkým krémovým povrchom. Oči sú malé. V súvislosti so surovým zemiakom je hustý a biely, počas varenia však môže mierne žltnúť. Táto odroda je dobre prispôsobená rôznym klimatickým podmienkam a pôdam. Rovnako dobre znáša aj horúčavu a sucho. Funkcie ovplyvňujú výnos agrotechnika... Pri správnom pestovaní a včasnom výsadbe môže každý kríček dať 1,5 kilogramu zemiaky... Výhody: odolnosť voči chladu, rýchlo sa tvoria hľuzy (doba zrenia od 40 do 60 dní), nebojí sa chorôb ako chrastavitosť, rizoktónia, rakovina zemiakov a zvrásnená mozaika a vírusy, schopnosť skladovať, za vhodných podmienok skladovania, zemiaky skladované do ďalšej úrody, odolné voči mechanickému poškodeniu a dobrej chuti.
• Impala. Pomerne veľké vzpriamené kríky dosahujú 75 cm s belavými kvetmi. Plody vo veľkých oválnych hľuzách s hladkou žltou šupkou. Očká. Počas varenia nevaríme. Má dobré chuťové vlastnosti v rôznych formách. Populárne medzi záhradkármi vďaka svojej imunite voči chorôb a hojné a stabilné výnosy, aj keď je suché počasie. Skladuje dobre.
• Antonina. Táto odroda sa odporúča na pestovanie v západosibírskych oblastiach. Plodnosť odrody je nízka, ale stabilná, má vysokú úroveň udržania kvality. Hľuzy sú žlté oválne.

Stredne skoré odrody

Popis odrôd:

• Tulejevskij. Líši sa vo vysokom výťažku. Je veľmi populárny, ak sa pestuje v priemyselnom meradle. Koreňové plodiny majú vždy vzhľad: veľké, zaoblené a rovné, mierne drsné, žltkasté. Veľmi chutné. Kríky sú stredné. Odrode nehrozia neskoré plesne, chrasty, rakovina a iné choroby. Má vysoký stupeň zachovania kvality a dlho si zachováva svoj krásny vzhľad.
• Adretta. Vynikajúce zemiaky s vysokou úrodnosťou. Koreňové plodiny, žlté v časti pri teple spracovanie sa stanú drobivými, táto odroda sa najlepšie používa na zemiakovú kašu. Nadýchané šíriace sa kríky počas kvitnúce bohato pokrytý veľkými belavými kvetmi. Každý krík zanecháva až 10 veľkých eliptických zemiakov. Neexistujú takmer žiadne maličkosti. Z minusov je vysoko náchylný na choroby s chrastavitosťou a neskorou plesňou.

Stredne sezónne odrody

Najlepšie odrody:

• Hosteska.Ruská odroda s veľkými kríkmi a kvetmi orgovánu rastie rovnako dobre v rôznych oblastiach. Vyhovovať mu bude akákoľvek pôda. Vyznačuje sa stabilným výťažkom. Koreňové plodiny s červenkastou šupkou, zaoblené, dosahujúce hmotnosť 120 - 180 gramov. Majú dobré chuťové vlastnosti, vysoký škrob a majú dlhú dobu. skladovanie... Odolný voči suchu, teplu a rôznym chorôb... Za obzvlášť nepriaznivých poveternostných podmienok však môžu koreňové plodiny prasknúť. Takéto rastové trhliny môžu pokaziť vzhľad, ale nie chuť zemiakov.
• Nevsky alebo nevka. Pestuje sa vo všetkých regiónoch. Má nízke kry, kvitne bielo. Koreňové plodiny sú bledožlté, oválne, s hmotnosťou do 130 gramov. Nebojí sa plesňových a vírusových infekcií, chrastavitosti a neskorej plesne. Dobre znáša sucho, ale zvlášť nemá rád pretečenie, hlavne po ňom kvitnúce... Zemiaky chutia dobre a majú dlhú trvanlivosť. Je zaujímavé, že po mrazoch korene nezískajú nepríjemnú sladkú chuť.

Neskoré dozrievanie odrôd zemiakov

Popis odrôd zemiakov:

• Picasso. Stolová odroda s uspokojivou chuťou. Okrúhle žltkasté zemiaky s ružovými očami. Krémová buničina s nízkym obsahom škrobu. Nie je náchylný na zemiakové raky a nematódy. Spolu s tým často trpí chrastavitosťou, neskorou plesňou, o niečo menej často je náchylné na vlnenie listov. Líši sa v dobrej kvalite a bohatej produktivite. Na zníženie rizika choroby z neskorej plesne sa odporúča spracovať sadivový materiál síranom meďnatým krátko predtým pristátie.
• Lady Rosetta. Účel odrody je univerzálny. Má dobré chuťové vlastnosti. Nízke kry s tenkými stonkami a malými červenofialovými súkvetiami. Zaoblené hľuzy sú pokryté ružovkastou šupkou s miernou drsnosťou. Percento škrobu, ktoré obsahujú, je podpriemerné. Líši sa stabilnou imunitou voči rakovine zemiakov, nematódam a vírusom. Je však náchylný na neskorú pleseň vrcholov a hľúz.

Najproduktívnejšie odrody zemiakov

Hlavným nepriateľom plodnosti je čas, pretože plodina pestovaná na jednom mieste prináša každý rok čoraz menšiu úrodu. Dôležitú úlohu zohráva aj klíma. Niektoré druhy zemiakov prinášajú ovocie lepšie v horúcom počasí, iné v chladnom počasí. Vzhľadom na nepredvídateľnosť počasia je dosť problematické predpovedať správanie určitej odrody v aktuálnom ročnom období.

Silne ovplyvňuje náchylnosť na výnosy chorôb a útoky škodcov... Pri výbere sadivového materiálu je preto potrebné vziať do úvahy, pre ktoré choroby a škodcov sú najnebezpečnejšie zemiaky v určitej oblasti.

Fakt! Na výsadbu sa odporúča zvoliť stredne veľké hľuzy.

Pretože z malých koreňov vznikajú väčšie a naopak. Holandské odrody (Impala, Red Scarlet a Romano) sú dnes v porovnaní s ruskými (Golubizna, Udacha, Žukovskij skoro) úrodou výrazne lepšie. Posledne uvedené však nedegenerujú dlhšie. Napríklad Blueness alebo Luck, za predpokladu, že ide o elitné semená, môžete bezpečne pestovať 5 a viac rokov, výberom sadivového materiálu z najlepších kríkov. Zatiaľ čo Holanďania sú schopní vydržať bez degenerácie odrody najviac tri roky.

Z ruských odrôd je Nevský považovaný za najplodnejší, čo je najbližšie k holandským príbuzným, nie je to však najchutnejšie, a vyráža skoro, keď skladovanie.

Vlastnosti pestovania zemiakov

Tipy pre záhradkárov:

1. Najdôležitejšia etapa pestovania zemiaky je výber a príprava semenného materiálu. Kvalita a množstvo plodiny závisí iba od nej.
2. Je potrebné zvoliť správne odrody. Niektoré odrody sú veľmi náročné na pôdu, existujú aj univerzálne odrody.
3. Musím sa držať striedanie plodín... Na mieste, kde v minulej sezóne rástli, nemôžete sadiť zemiaky.Je potrebné sadiť podľa princípu striedania so zeleninou. V opačnom prípade sa pozoruje degenerácia odrody.
4. Úvod organický a minerálne hnojivá... Osobitný dôraz by sa mal klásť na dusík, fosfor a draslík.
5. Obrana z chorôb a škodlivého hmyzu. Spočíva v včasnom ošetrení výsadby insekticídnymi prostriedkami. Infikované, zakrpatené kríky sa odstránia a spália.
6. Včasná úroda. Najlepšie kopať zemiak v suchom počasí. Takto to lepšie schne.
7. Správne skladovanie... Ak nespĺňa požiadavky, potom hľuzy predčasne vyklíčia.

Pri dodržaní všetkých pravidiel poľnohospodárskej technológie a odporúčaní skúsených záhradníkov nebude ťažké dosiahnuť požadovaný výsledok. A je potrebné pripomenúť: na získanie veľkých koreňových plodín stojí za to trochu rozbiť vrcholy, potom rastlina nevynakladá všetky užitočné stopové prvky na rast zelene, ale účelne vynakladá na tvorbu hľúz. Tento postup sa zvyčajne vykonáva 10-15 dní po období kvitnutia.

Viac informácií nájdete na videu: