Pestovanie koriandra (koriandra) na semená

Koriander (koriander) je jednoročná rastlina v rodine zeleru. Mnoho záhradníkov kultivuje koriander, aby získali nielen zeleň. Jeho semená sú veľmi žiadané.

Mladé listy koriandra sa používajú ako šalát, ako dochucovadlo do mäsa a polievok. Semená koriandra sú široko používané v cukrovinkách, na dochucovanie chleba, v marinádach a nálevoch.

Koriander je rastlina pomerne odolná voči chladu, takže jej plodiny odolávajú krátkodobým nárazom za studena až do mínus 4 - 5 stupňov. Pestovanie koriandra na voľných, výživných pôdach prináša vynikajúcu úrodu. Rastlina je náročná na osvetlenie, preto by sa mala vysievať na slnečné oblasti.

Semená koriandra môžete vysievať niekoľkokrát, počnúc začiatkom jari do polovice leta, s intervalom medzi plodinami 2 - 3 týždne. Semená koriandra uzavrite do hĺbky 3 - 4 centimetrov a počkajte, kým sa výhonky objavia o 10 - 15 dní.

Starostlivosť o koriander spočíva v zalievaní, vytrhávaní buriny, spracovaní medziriadkov. Ak chcete získať šťavnatú zeleň, musíte rastliny polievať často a výdatne.

Semená koriandra sa zbierajú, keď dáždniky zhnednú a získajú svoju charakteristickú farbu. To sa dá urobiť selektívne alebo pri dozrievaní 65 - 70 percent plodov so zrením.
 
Rastliny koriandra strihajte vo výške 20 - 25 cm, a keďže sú náchylné na vylučovanie, odporúča sa ich zbierať ráno alebo večer.

Často sa spomína, že čerstvé plody koriandra majú špecifickú vôňu a po vysušení získajú príjemnú charakteristickú arómu.