Čo je dobré na rozmanitosti paradajok Hovädzie srdce - recenzie, výhody a nevýhody

Srdce paradajkového býka je známe už dlho a recenzie záhradníkov o ňom sú len dobré. Jedná sa o paradajky s veľkým ovocím s neobvyklou atraktívnou chuťou a zvláštnou arómou. Hovädzie srdce je pochúťková odroda, ktorá patrí k šalátovým dresingom. Existuje niekoľko druhov paradajok, ktoré sa líšia farbou ovocia.

Opis odrody

Odroda je v štátnom registri od roku 2003. Je schválený na pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny a je určený rovnako na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom teréne. Jedná sa o stredne neskorú odrodu, pri ktorej prvé plody dozrievajú po 130 dňoch od okamihu, keď zo semien vychádzajú výhonky.

Táto paradajka je určená do skleníka a na otvorené pole. V regiónoch s horúcim podnebím je lepšie pestovať „býčie srdce“ vonku, zatiaľ čo v miernom podnebí je najlepšou možnosťou skleník.

Kríky neurčitý typ, rozširovanie, šírenie. V interiéroch dorastajú do 180 - 200 cm a vonku do 120 - 130 cm. Koreň je hlboký, silný. Stonky sú silné, so slabým dospievaním, s veľkými listami. Priemerná listnatosť. Prvý klaster ovocia na kríkoch je položený na 8 alebo 9 listoch. Jedna kefa obsahuje až 5 paradajok. Ak je krík pestovaný v jednej stonke, potom na ňom nezostane viac ako 10 kefiek.

Dnes existujú nasledujúce odrody odrody:

• „Srdce zlatého býka“ - plody žltého kužeľa. Priemerná hmotnosť paradajok je od 400 do 750 g;
• „Bovinne ružové srdce“ - farba ovocia je sýto ružová. Ich hmotnosť je asi 1 kg. Paradajky dozrievajú o niečo neskôr ako iné odrody. Najžiadanejšia odroda;
• „Srdce hovädzieho dobytka je biele“ - plody sú biele, mierne žltkasté. Hmotnosť do 900 g. Doba plodenia je dlhá a končí sa bezprostredne po nástupe prvého mrazu;
• "Oranžové hovädzie srdce" - paradajky bohatej oranžovej farby s hmotnosťou do 1 kg. Rastliny sú schopné určitý čas znášať nedostatok vlhkosti;
• „Srdce čierneho býka“ - farba ovocia je tmavo vínovo hnedá. Ich hmotnosť je až 700 g. Paradajka neskoro dozrieva. Jeho zvláštnosť je nielen vo farbe, ale aj v tom, že plody na všetkých kefách dozrievajú takmer súčasne.

Odrody hovädzieho srdca sa pestujú prostredníctvom sadeníc vo všetkých regiónoch.

Charakteristické rysy

Hlavným rozlišovacím znakom tejto odrody je, že sa na jednom kríku vytvárajú plody rôznych tvarov a veľkostí. V prvých kefách sú paradajky v tvare srdca s výrazným zaostrením koruny a v ďalších sú zaoblené.

Hovädzie srdce z paradajok sa tiež líši od väčšiny odrôd svojou sladkosťou a zvláštnou, takmer nepostrehnuteľnou kyslosťou.

Vlastnosti ovocia, úroda

• Paradajky sú veľké. Hmotnosť plodov odstránených zo spodných kefiek je asi 500 g a z horných - od 250 g do 120 g. Jednotlivé plody môžu dosiahnuť hmotnosť 800 - 1 000 g, vyskytuje sa to pomerne často, ale iba za podmienky správneho pestovania. Mäsité paradajky s niekoľkými semenami, šťavnaté. Farba ovocia závisí od odrody. Klasická farba je červená so zelenou škvrnou na stopke. Existujú aj žlté, oranžové, čierne a biele odrody.
• Povrch ovocia je povolený hladký aj rebrovaný. Bez ohľadu na odrodu je šupka ovocia hladká, nie silná a tenká.Zrelé paradajky sa môžu po vybratí skladovať až 2 týždne, pokiaľ nie sú poškodené. Prezreté paradajky by sa mali konzumovať okamžite, pretože v priemere nemôžu ležať dlhšie ako 30 hodín.
• Pri pestovaní v skleníku je úroda odrody vyššia. V interiéri z kríka bude možné zhromaždiť až 12 kg ovocia a na otvorenom teréne - iba 4 kg. Na dosiahnutie maximálneho výnosu by sa býčie srdce malo pestovať na mriežke. V takom prípade je potrebné správne vytvarovať krík, odstrániť zbytočné nevlastné deti a kontrolovať počet ovocných štetcov.
• Odolnosť rajčiaka voči chorobám, najmä plesňovým, je nízka, preto sú spodné plody často infikované nadmernou vlhkosťou. Je nemožné jesť choré paradajky, a preto, ak dôjde k porušeniu poľnohospodárskej technológie, výnos sa výrazne zníži.
• Hlavným účelom odrody je šalát. Plody nie sú vhodné pre celé polotovary kvôli svojej veľkej veľkosti. Zároveň majú šťavy, paradajkové pasty a kečupy vyrobené z „hovädzieho srdca“ vysokú chuť. Farba ovocia zároveň neovplyvňuje chuťové vlastnosti.

Ako pestovať sadenice

Pretože od klíčenia do začiatku plodenia trvá značné obdobie, je nemožné bezohľadne vypestovať „býčie srdce“. Výnimkou sú južné oblasti, kde sa vysoká teplota vzduchu udržuje od polovice jari do konca septembra. V ostatných oblastiach by mali byť rastliny do 50 dní od 50 do 70 dní. Čím severnejšia je pestovateľská oblasť, tým staršie by mali byť kríky v čase výsadby.

Semená sa môžu vysievať do škatúľ do drážok alebo do kvetináčov s objemom 2 ml, každá po 2 ml (neskôr zostane silnejšia rastlina). Pôda sa optimálne využíva na priemyselnú výrobu určenú na sadenice zeleninových plodín.

Pred zasiatím musia byť semená vydezinfikované, rovnako ako substrát, do ktorého budú zasadené. Pôdu je možné kalcinovať v rúre pri teplote 70 stupňov po dobu 30 minút. Semená sú namočené na 20 minút do silného roztoku mangánu. To je dosť na zabitie všetkých plesní, ktoré môžu byť prítomné.

Semená sú pochované v zemi do hĺbky 1 cm, potom je krabica s nimi alebo paleta s pohármi pokrytá polyetylénom, aby sa vytvoril efekt skleníka, a umiestni sa na teplé miesto. Po vzídení sa polyetylén odstráni.

Sadenice sa potápajú vo fáze 2 - 3 pravých listov. Pre každú rastlinu sa použije 500 ml nádoba. Vrchný obväz sa vykonáva týždeň po transplantácii a potom každých 14 dní s komplexným zložením pre sadenice paradajok, striktne podľa pokynov výrobcu.

Začnú tvrdnúť sadenice 10 dní pred vylodením na trvalé miesto. Za týmto účelom ho vyveďte na čerstvý vzduch - najskôr 30 minút, potom tento čas postupne predlžujte a priveďte na 12 hodín.

Ako pestovať paradajky

Pestovanie paradajok sa uskutočňuje podľa schémy podobnej schéme používanej pre väčšinu odrôd. Rastliny musia zabezpečiť včasné a dostatočné napájanie, kŕmenie, zovretie a uviazanie.

Pristátie

V čase výsadby je výška kríkov sadeníc od 20 cm do 25 cm, je optimálne, ak je k dispozícii vyhrievaný skleník, pretože v tomto prípade môžete paradajky vysadiť na trvalom mieste skoro, v polovici apríla. To umožní, aby sa kríky rozvíjali rýchlejšie, aby ste dosiahli maximálny výnos. Medzi rastlinami v skleníku je ponechaná vzdialenosť 50 cm a pri raste na otvorenom poli 30 cm. medzera medzi radmi paradajok je 50 cm.Maximálna hustota výsadby je 3 rastliny na 1 m2.

Pre paradajky sú pripravené otvory hlboké 15 cm, do ktorých sa pridá trochu humusu alebo humusu. Sadenice sa vysádzajú, ak je to potrebné, odtrhnú spodné listy, aby nezasahovali do prehĺbenia stonky. Po výsadbe sa rastliny zalejú teplou vodou, ktorá sa usadzuje najmenej jeden deň. Jeden ker potrebuje 2-3 litre.

Starostlivosť

1. Zalievanie je zvyčajne 2-krát týždenne postačujúce.Ak v extrémnych horúčavách pôda rýchlo vysychá, zvyšuje sa množstvo zálievky. Uvoľnenie, aby sa zlepšil prísun kyslíka do koreňov, sa vykonáva po každom zalievaní. Potom sa v prípade potreby vytrhnú buriny. Pri pestovaní na otvorenom teréne je pôda po zalievaní mulčovaná.
2. Vrchný obväz sa začína 2 týždne po transplantácii. Aby ste to dosiahli, mali by ste použiť infúziu kuracieho hnoja alebo komplexné organické hnojivo. Druhá úprava sa vykonáva 10 dní po vytvorení prvých vaječníkov. Pre ňu je prijaté riešenie hnoja. Po tretíkrát sa používa aj roztok hnoja, ktorým sa počas dozrievania paradajok polievajú kríky.
3. Šliapanie umožňuje získať veľké ovocie s vysoko kvalitnými indikátormi. Ak je odroda paradajok neurčitá, potom sa po vytvorení 10 kefiek na rastline zastaví jej rast zovretím koruny.
4. Ak sa paradajka pestuje v jednej stonke, potom sa odstránia všetci nevlastní synovia. Ak je krík formovaný do dvoch stoniek, potom je prvý nevlastný syn ponechaný a zovretý a zastaví sa jeho rast po vytvorení jednej kefy. Aby sa rastlina menej nezranila, je lepšie nevlastné syny nevylomiť, ale ich privrieť do štipky, čím zastaví ich rast, akonáhle veľkosť dosiahne 5 cm.
5. Kríky by mali byť priviazané k zvislej mreži alebo silným kolíkom dostatočnej výšky. Aby ste nepoškodili stonku pri uviazaní na kôl, vezmite širokú mäkkú pásku, ktorá sa používa na zafixovanie každé 2 listy.
6. Opeľovanie v neprítomnosti hmyzu sa vykonáva nezávisle pomocou kefy. To sa zvyčajne vyžaduje iba pri pestovaní paradajok v skleníkoch.

Vlastnosti kultivácie a možné ťažkosti

Neexistujú žiadne kultivačné znaky, ktoré by odlišovali odrodu od ostatných veľkoplodých paradajok. Problémy môžu nastať v dôsledku potreby manuálneho opelenia, pretože „býčie srdce“ nie je samonaroditeľná paradajka. Ťažkosti možno tiež zaznamenať v dôsledku náchylnosti k mnohým chorobám.

Choroby a škodcovia

„Býčie srdce“ nie je vysoko odolné voči chorobám a škodcom. Z tohto dôvodu sa musia rajčiakové kríky pravidelne spracovávať, aby sa im zabránilo, a preto sa postriekajú roztokom Bordeauxovej kvapaliny. Spočiatku by jeho sila mala byť 3% a bližšie k dozrievaniu plodov - 1%.

Ak nechcete používať chemikálie, môžete paradajky nastriekať zmesou srvátky a jódu. V takom prípade je na 10 litrov vody potrebné 2 litre séra a 15 kvapiek jódu. Spracovanie sa vykonáva každé 2 týždne, ako aj po daždi.

Nuance rastu na otvorenom poli a v skleníku

Pri pestovaní paradajok bez prístrešku bude potrebné venovať osobitnú pozornosť mulčovaniu pôdy, aby sa zabránilo strate vlhkosti. Zároveň bude v dôsledku nižšej vlhkosti vzduchu na otvorenom mieste riziko plesňových patológií nižšie. Rastlinám v skleníku sa bude pri liečbe chorôb venovať väčšia pozornosť.

Obzvlášť by sa mal veľkorysý postrek vykonať na spodných častiach rajčiaka a jeho spodných strapcoch. Okrem toho stojí za zmienku, že „býčie srdce“ začne v uzavretej pôde prinášať ovocie skôr a počet plodov z kríkov sa niekoľkonásobne zvýši, pretože rastlina bude väčšia.

Zber a použitie plodiny

Paradajky by sa mali zbierať tak, že ich spolu s stopkou nakrájate nožnicami, čo mierne predĺži trvanlivosť. Ovocie na jednom klastri nemusí dozrieť vždy spolu.

Súčasne musia byť zrelé paradajky odstránené bez toho, aby ste čakali na zvyšok na kefke, pretože zrelé plody rýchlo strácajú svoje kvality. Paradajky sa dajú jesť čerstvé alebo sa môžu pripraviť na džúsy, omáčky a kečupy.

Výhody a nevýhody odrody

klady	Mínusy
Veľká veľkosť ovocia	Potreba podväzku
Vysoká chuť	Potreba pripnutia
Vysoká klíčivosť semien	Odolnosť voči chorobám
Výťažok
Priateľské dozrievanie ovocia

Recenzie poľnohospodárov

• Vladimír:

Býčie srdce „Už dlho vysádzam niekoľko kríkov na čerstvú konzumáciu. Chutné vo všetkých odrodách, v akejkoľvek farbe.

• Irina:

Dobrá odroda s vysokými výnosmi a chutným ovocím. Na šaláty - najlepšia možnosť.

Paradajky hovädzieho srdca sú vysoko výnosnou odrodou na čerstvú konzumáciu a na množstvo prípravkov. Vyznačuje sa vysokou chuťou a rôznymi farebnými variantmi ovocia. Vhodná pre otvorenú a uzavretú pôdu, odroda sa môže pestovať v rôznych regiónoch.

Videorecenzia odrody: