Surová repa - zloženie, výhody a škody, pravidlá aplikácie a skladovania

Cviklu pestuje veľa záhradkárov na svojom záhrade. Mnohí si ale neuvedomujú, že túto koreňovú zeleninu je možné používať nielen na konzumáciu, ale aj ako liečivo a tiež ako látku určenú na starostlivosť o pokožku a vlasy.

Predtým, ako ho začnete používať, sa odporúča oboznámiť sa s účinkom produktu na ľudské telo. Pozrime sa podrobnejšie na prospešné a škodlivé vlastnosti surovej repy.

Obsah:

• Zloženie a užitočné vlastnosti surovej repy
• Obsah kalórií a výživová hodnota produktu
• Môžete jesť surovú repu každý deň?
• Použitie surovej repy pri varení + recepty
• Použitie surovej repy v medicíne + recepty
• Použitie surovej repy v kozmeteológii + recepty
• Zoštíhľujúca repa + recepty
• Repný džús a jeho výhody
• Ako správne piť repný džús?
• Poškodenie a kontraindikácie surovej repy
• Ako si správne zvoliť cviklu?
• Najlepšie odrody repy a ich vlastnosti
• Metódy a pravidlá skladovania

Zloženie a užitočné vlastnosti surovej repy

Hlavnou vlastnosťou repy je, že má bohaté chemické zloženie obsahujúce významný zoznam výživných látok, vitamínov a minerálov. Zložkami sú tiež omega-3 mastné kyseliny, éterické kyseliny, vitamíny A, M, skupiny B, K, PP, E.

Okrem toho je prítomný betaín, živina pre pečeň. Látka je vybavená makro- a mikroelementmi:

• Fosfor
• Vápnik
• Horčík
• Sodík
• Draslík
• Selén
• Meď
• Zinok
• Žehliť
• Mangán

Užitočné video o vlastnostiach repy:

Rozlišujú sa tieto užitočné vlastnosti surovej repy:

1. Organické kyseliny a vláknina stimulujú činnosť čriev, normalizujú výkonnosť peristaltiky a normalizujú metabolické procesy. Dochádza k zvýšeniu rýchlosti a objemu sekrécie žalúdočnej šťavy, čo vedie k zlepšeniu chuti do jedla.
2. Pôsobí ako prírodné preháňadlo, ako aj ako látka stimulujúca elimináciu toxínov, toxínov, hnilobných baktérií. Pozoruje sa tiež stiahnutie rádionuklidov, iných ťažkých látok a solí ťažkých kovov, ktoré majú tendenciu usadzovať sa na stenách krvných kapilár.
3. Betaín je jednou z pozitívnych zložiek repy. Pôsobí priaznivo na činnosť obličiek a pečene. Jeho činnosť je zameraná na zlepšenie krvného obehu. Jesť repu denne ovplyvňuje steny ciev, čo vedie k zníženiu krvného tlaku. Tento účinok ovplyvňuje neutralizáciu predpokladov pre vznik krvných zrazenín.
4. Pri pravidelnej konzumácii má cvikla pozitívny vplyv na choroby aterosklerózy, Alzheimerovu chorobu, osteoporózu, problémy so zrakom a srdcové choroby,zabránenie ich vzniku alebo oddialenie okamihu ich vývoja.
5. Prírodné vitamíny a antioxidanty pomáhajú telu vyrovnať sa so stresovými situáciami, zvyšujú imunitnú obranu. Vápnik navyše ovplyvňuje kosti, pomáha normalizovať nervový systém a normalizovať štruktúru ľudského svalového tkaniva.

Tiež ľahko stráviteľné uhľohydráty obsiahnuté v repe sú schopné nabiť ľudské bunky energiou. Čo dáva pacientovi silu viesť normálny život. Jedným z dôležitých prvkov v zozname zložiek koreňovej zeleniny je pigment betacyanin. Je vybavený schopnosťou odolávať tvorbe buniek, ktoré vyvolávajú množenie zhubných novotvarov.

Obsah kalórií a výživová hodnota produktu

Produkt je nízkokalorický, pretože má iba 43 kcal. Cvikla obsahuje iba 0,17 gr. tuky, bielkoviny 1,61 gr., ako aj sacharidy 9,56 gr. vláknina je 22,8 gramov. Popol je prítomný v koreňovej plodine 1,08 gr.

Najlepšie je jesť surovú repu, počas varenia sa vitamíny C, B9 a 5 odparia.

Ale všetky ostatné zložky zostávajú v plnom rozsahu. Ale tiež počas tepelného spracovania sa pozoruje zničenie rastlinných vlákien na pevnom základe, ako je vláknina, ktorá je obzvlášť ťažko stráviteľná. Preto, ak varíte repu, potom ju môžu konzumovať ľudia tiež so žalúdočnými problémami a chorobami pankreasu.

Môžete jesť surovú repu každý deň?

Na získanie pozitívneho účinku konzumácie červenej repy nestačí jedna dávka. Aby ste dosiahli očakávaný výsledok, budete musieť každý deň zaviesť do stravy 50 - 70 gramov. živina.

Neexistuje spôsob, ako jesť koreňovú zeleninu v surovom stave, preto bolo vyvinutých veľa užitočných receptov, ktoré pomáhajú a liečia rôzne choroby pomocou surovej repy.

Použitie surovej repy pri varení + recepty

Najčastejšie sa zo surovej repy pripravujú šaláty. Je to spôsobené tým, že tento spôsob získavania živín telom je najrýchlejší. Takáto porcia sa navyše považuje za najchutnejšiu.

Existuje niekoľko receptov používaných na konzumáciu surovej repy pre ľudí rôzneho veku:

• Mrkvovo-cviklový šalát - mali by ste si zvoliť prísady: mrkvu, cviklu a cibuľu v pomere 2 až 2 a 1 diel cibule. Cesnak sa tiež zavádza podľa preferencií chuti. Cvikla a mrkva musia byť olúpané a potom nastrúhané na jemno rozdelené alebo nasekané na prúžky. Cibuľu je potrebné nakrájať na pol krúžky a potom restovať na rastlinnom oleji, kým sa odtieň cibule nestane priehľadným. Cesnak, ak je zavedený, bude treba nasekať a pridať k hmote k cibuli, keď bude dusený na panvici na rastlinnom oleji. Miešajte ingrediencie po dobu 30 sekúnd za stáleho miešania. Posledným krokom je kombinácia cibule a zeleniny. Pripravený šalát je solený, ak je to potrebné, pridá sa korenie a cukor. Pred použitím šalátu sa odporúča stáť na chladnom mieste, aby bol vyživený.
• Cviklový a orechový šalát. Na jedlo budete musieť kúpiť veľkú repu, potrebujete 0,1-0,2 kg akýchkoľvek orechov, 2 jablká a citrón. Odporúča sa umyť a ošúpať všetko ovocie a zeleninu, potom nastrúhať a pridať k nim orechy, potom vyliať všetku šťavu vytlačenú z citrónu. Šalát môžete navyše ochutiť olivovým olejom a potom dosoliť. Ak človek miluje arómu cesnaku, potom môže zaviesť niekoľko strúčikov, rozdrvených v lise na cesnak.
• Šalát v kombinácii reďkovky a repy - potrebujete obe ingrediencie rovnakej veľkosti. Odporúča sa kúpiť bielu reďkovku, ale môžete si kúpiť aj čiernu. Pred použitím by ste si ho však mali osoliť, aby ste sa zbavili konkrétnej horkosti. Obe zeleniny sa nastrúhajú a potom sa zmiešajú s kyslou smotanou, pažítkou, nadrobno nakrájanou a soľou.

Správne použitie produktu vám umožňuje zlepšiť vašu pohodu a prispieva k lepšiemu fungovaniu vnútorných orgánov a systémov človeka.

Použitie surovej repy v medicíne + recepty

Červená zelenina pôsobí ako účinný prostriedok v boji proti rôznym chorobám tela. Obzvlášť významný je liek na choroby horných dýchacích ciest.

Vlastnosti použitia repy:

• Pri liečbe patológií pečene je potrebné zjesť najmenej 100 - 150 gramov do 24 hodín. surová repa. Hlavná vec je konzumovať produkt iba na prázdny žalúdok. Okrem toho je účinná šťava z červenej repy kombinovaná s tekutinou z uhorky a mrkvy, ktoré sú zmiešané v rovnakých pomeroch. Výsledný produkt sa odporúča vypiť pred každým jedlom, 20 minút vopred.
• Pre terapeutický účinok pri angíne by ste si mali pripraviť 0,2 kg strúhanej hmoty z červenej repy. Potom výsledný produkt zmiešajte s 10 ml 9% stolového octu. Nechajte 2 - 4 hodiny postáť, aby ste odšťavili. Výsledná látka vyžaduje opláchnutie nielen ústnej dutiny, ale aj zadnej steny hrtana. Je potrebné pokračovať v liečbe, kým príznaky ochorenia úplne nezmiznú.

Použitie surovej repy v kozmeteológii + recepty

Červená koreňová zelenina odvádza vynikajúcu prácu pri omladení a očistení hornej časti pokožky. Preto sa zo surovej repy často vyrábajú rôzne masky.

Masky vyrobené podľa správneho receptu pomáhajú zvlhčovať suché horné vrstvy pokožky, normalizovať činnosť mazových žliaz:

• V niektorých prípadoch sa pacientovi odporúča udržiavať normálny stav, skúsení kozmetológovia odporúčajú kombinovať kašovitú hmotu červenej zeleniny a mlieka. Všetky zložky sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Výsledná látka sa vyžaduje na utretie pokožky. Pri každodennej starostlivosti o také mlieko bude pozitívny výsledok viditeľný za pár dní.
• Omladzujúca maska ​​z červenej repy s prítomnosťou kyslej smotany a žĺtka z kuracieho vajca je dosť účinná. Na prípravu produktu budete potrebovať 0,5 lyžice. dužina z červenej koreňovej zeleniny. Zmes je položená na prírodnej bavlnenej látke, v ktorej sú vyrobené špeciálne otvory pre oči a nos. Potom sa handrička s aplikovaným produktom rozloží po tvári. V tejto forme musí pacient sedieť 1/2 hodiny. Po uplynutí požadovaného času nezabudnite odstrániť všetky zvyšky masky teplou tečúcou vodou. Hlavnou vecou nie je preháňať schopnosti masky. Ak preexponujete odporúčaný čas, potom po odstránení môžete zistiť zmenu odtieňa pokožky. To je možné vďaka zafarbeniu červenej koreňovej zeleniny.
• Ak je na pokožke akné alebo akné, odporúča sa spojiť 3 polievkové lyžice, aby ste sa zbavili nevzhľadného vzhľadu a obnovili normálnu štruktúru tváre. strúhaná surová repa s 1/2 lyžice. jogurt bez prísad. Výsledný produkt sa jemne nanáša na pokožku. Trvanie aplikácie masky je 10 minút, potom sa vyžaduje čistenie pokožky od masky studenou vodou.

Zoštíhľujúca repa + recepty

Farbenie ovocia je účinné nielen pri liečbe chorôb alebo pri eliminácii nepríjemného vzhľadu na tvári, ale tiež pomáha v boji proti zbavovaniu sa nadbytočného telesného tuku. Je to spôsobené tým, že pri dennej konzumácii surového produktu v malom množstve sa vykonáva čistenie čriev.

Ak chcete dosiahnuť pozitívny účinok, budete musieť dodržiavať nasledujúcu diétu:

• Na raňajky si dajte šalát z koreňovej zeleniny.
• Na obed pridajte strúhanú chudú hmotu bez pridania oleja a tiež zeleninový šalát.
• Na večeru odporúčame dusenú zeleninu na panvici a repný šalát s prídavkom ďalších prísad.

Okrem konzumácie surového produktu sa oplatí zaviesť do tela 2 - 2,5 litra. kvapaliny.Jediná vec, ktorú treba dodržiavať, je taká strava, ktorá by nemala byť dlhšia ako 3 dni. Potom si musíte dať prestávku.

Repný džús a jeho výhody

Ak človek konzumuje dennú tekutinu získanú z repy, potom sa do tela dostane veľké množstvo výživných látok. Výnimkou je vláknina.

Rozlišujú sa tieto prospešné vlastnosti šťavy z koreňovej zeleniny z červeného:

1. Znižuje hodnoty krvného tlaku.
2. Normalizuje činnosť obličiek a pečene.
3. Stimuluje čistenie krvných kapilár, blokuje tvorbu krvných zrazenín, znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
4. Používa sa pri liečbe hrdla ako kloktadlo. Odhaľuje pozitívny účinok vďaka baktericídnemu a protizápalovému účinku.
5. V prípade anémie sa odporúča na liečbu, ako aj vo forme profylaktického činidla na normalizáciu stavu pacienta.

Ak má žena zlomený cyklus, potom môže gynekológ predpísať použitie repného džúsu. Tento účinok vám umožňuje regulovať menštruačný cyklus a tiež pomáha bojovať proti mastopatii a prispôsobiť ženské telo nadchádzajúcej menopauze.

Nedostatok tekutín je okamih, keď obsiahnuté vitamíny a mikroelementy prekračujú prípustné normy potrebné pre normálne fungovanie tela. Zneužitie výrobku preto vedie k negatívnym až agresívnym účinkom na telo.

Viac informácií o výhodách šťavy z červenej repy nájdete vo videu:

Ako správne piť repný džús?

Pri pití džúsu by ste preto mali dodržiavať určité pravidlá, aby ste zabránili predávkovaniu aktívnymi zložkami jasnej koreňovej zeleniny:

• Pred injekčným podaním kvapaliny ho budete musieť brániť 3 hodiny. V tomto okamihu majú všetky zlúčeniny, ktoré majú agresívny vplyv, čas na ich odparenie alebo rozloženie.
• Maximálny možný objem za deň by nemal byť viac ako 600 ml., Zatiaľ čo je povolené vstreknúť až 0,125 litra jedenkrát.
• Počas prípravy kvapaliny je potrebné dbať na to, aby koreňová plodina nebola studená. Na získanie kvalitného produktu je potrebné, aby mal produkt izbovú teplotu.
• Najlepší účinok produktu ako lieku sa dosiahne, ak sa šťava pije 1/4 hodiny pred jedlom.
• Odporúča sa začať užívať šťavu z červenej repy v malých dávkach. To je nevyhnutné na identifikáciu kontraindikácií u pacienta, ako aj na identifikáciu neprítomnosti alebo prítomnosti vedľajších účinkov.

Výrobok by ste navyše nemali používať súčasne s kyslými potravinami, ako aj s pečivami alebo inými výrobkami z cesta pripraveného s droždím.

Poškodenie a kontraindikácie surovej repy

Pred začatím liečby produktom stojí za to zistiť, aké sú kontraindikácie a či je produkt schopný stimulovať výskyt porúch v tele.

1. Mali by ste vedieť, že červená repa vo veľkom množstve ovplyvňuje črevá, oslabuje a vyvoláva tvorbu hnačiek.
2. Tiež značná masa vyvoláva vazospazmus.
3. Je zakázané používať produkt pacientov, ktorí vykazujú príznaky zápalu žalúdka a trpia vysokou kyslosťou v zažívacích orgánoch.
4. Cviklu na urolitiázu veľmi neodporúčame. Má tendenciu vyvolávať pohyb soľných kameňov tvorených v močovode.
5. Mali by sa mu vyhýbať aj ľudia trpiaci cukrovkou. Je to spôsobené tým, že koreňová zelenina obsahuje značné množstvo cukrov.

Ako si správne zvoliť cviklu?

Ak si chcete vybrať kvalitné ovocie nasýtené živinami, mali by ste dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Venujte pozornosť vzhľadu ovocia - malo by to byť husté, horná šupka nie je hrubá, bez preliačin, prehnitých škvŕn alebo viditeľného poškodenia.
• Odtieň repy je tmavočervený tón s fialovým odtieňom, čo naznačuje prítomnosť významného množstva betaínu.
• Ak je možné produkt preskúmať na reze, mal by byť tón ovocia rovnomerný.Biely stred alebo menšie škvrny určitého odtieňa naznačujú presýtenie ovocia hnojivami alebo rôznymi druhmi cukrovej repy alebo krmiva.

Ak existuje príležitosť kúpiť si ovocie s bylinkami, je lepšie si ho zvoliť ako starú koreňovú zeleninu. Stav listových listov naznačuje čerstvosť repy, zatiaľ čo lístie má výživné vlastnosti, ktoré sú v niektorých prípadoch lepšie ako zloženie koreňovej plodiny.

Najlepšie odrody repy a ich vlastnosti

Červená repa je produkt, ktorý široko používajú na pestovanie záhradkári na svojich vlastných záhradách. V tabuľke je uvedený významný zoznam rôznych odrôd z hľadiska zrenia a kvality.

Odroda, obdobie dozrievania	Popis
Bordeaux 237 (čoskoro)	Dozrieva za 99 - 120 dní, nebojí sa mrazu. Stredne veľká, zaoblená zelenina. Dochuť je príjemná, sladká, dužina je tmavej farby.
Modana (čoskoro)	Zaoblený tvar, bez krúžkov vo vynikajúcom odtieni. Tón ovocia je bordový, dosahuje 130 - 260 gramov. Dosiahne požadovanú veľkosť za 70-85 dní.
Čechy (skoré)	Chuťové vlastnosti odlišné od iných odrôd so sladkou dochuťou. Doba dozrievania je 75-83 dní. Existuje odolnosť voči obdobiu chorôb. Skladuje sa dlho.
Gurmán (stredný)	Pripravenosť sa dosiahne do 95 dní od zasadenia semien. Nebojí sa chladného počasia. Plody sa odporúčajú na prípravu jedál, prípravkov, na čerstvé uvedenie do jedálnička.
Neporovnateľné А 463 (stredné)	Nenáročná odroda, vykazuje vysoké výnosy. Plody sú veľké, okrúhleho tvaru. Dužina je chutná, šťavnatá, bez prítomnosti svetlých krúžkov.
Boyarynya (v strede)	Guľovitý tvar ovocia je vysoko výnosný. Každá koreňová zelenina váži až 210 - 350 gramov.
Renova (neskoro)	Má valcovitý tvar, tenkú hornú šupku, fialovo-červenkastú dužinu, s charakteristickou arómou. Hmotnosť jedného ovocia môže byť až 400 gramov.
Matrona Zedek (neskoro)	Tmavá farba, vo vnútornej štruktúre má slabé krúžky. Koreňové plodiny majú plochý guľatý tvar. Objem dosahuje až 0,3 kg. Plody sú dobre skladované bez straty pôvodných vlastností a vzhľadu.
Citadela (neskoro)	Má stredne dlhý, valcovitý tvar, vo vnútri ľahký. Podľa pravidiel skladovania vydrží až do polovice mája, zatiaľ čo jeho vzhľad a vnútorné zloženie sa nemôžu meniť.

Preto pred vysadením semien pre sadenice by ste sa mali spočiatku oboznámiť so všetkou odrodou a zvoliť si správnu odrodu.

Metódy a pravidlá skladovania

Aby koreňová plodina nestratila svoje pôvodné kvality, mali by sa dodržiavať základné požiadavky na skladovanie produktu:

Metóda skladovania	Funkcie úložiska
V pivnici	Koreňová plodina by mala byť položená na podlahe vo forme rozptylu, ale predtým musí byť miestnosť vyčistená, pozametaná a vydezinfikovaná. Tiež, ak je to možné, môžete na policiach vyložiť repu vo forme pyramídy.
V krabici s pieskom	V tejto forme sa koreňová plodina môže skladovať 12 mesiacov. Piesok zabraňuje tomu, aby sa vlhkosť dostala k plodu, čo zabraňuje procesu starnutia. Vhodné sú aj plastové nádoby a drevené debny.
V plastových vreciach	Jediná vec, ktorú je potrebné urobiť, je zabezpečiť, aby sa vo vreckách netvorila kondenzácia. Preto je potrebné urobiť otvory po celom obvode a naliať do nich piliny alebo horčicový prášok.
V chladničke	Trvanie konzervácie týmto spôsobom je obmedzené: iba 1,5 - 2 mesiace.

Pri správnom a racionálnom skladovaní koreňová plodina nestratí svoje kvalitatívne a chuťové údaje.

Surová repa teda nie je pri správnom používaní telu prospešná, ale môže aj spôsobiť ujmu. Preto sa odporúča dôsledne sledovať prebiehajúce procesy v ľudskom tele po konzumácii produktu na báze červeného produktu. Hlavnou vecou je správne pripraviť produkt podľa receptúry a aplikovať ho v súlade s odporúčaniami.