Pestovanie bielej kapusty: najlepšie odrody a poľnohospodárska technológia

O milovanej zelenine Rusa, kapusta, bolo toho už napísaného veľa, ale vždy sa dá nájsť to, čo sa o úspešnom pestovaní kráľovnej záhradných rastlín ešte nevie.

Už od prvých storočí pred naším letopočtom k nám prichádzali informácie o nádhernej zelenine, kapuste. Samozrejme, vyzerala úplne inak ako teraz, ale to jej nijako neuberá na dôležitosti v tých vzdialených časoch. Šľachtiteľský výskum zameraný na vývoj nových odrôd bielej kapusty sa zintenzívnil najmä v 20. storočí, keď sa objavilo veľa rôznych druhov zeleniny.

Obsah:

• Zber odrôd bielej kapusty, ich vlastnosti
• Spôsob pestovania sadeníc kapusty
• Pravidlá a dátumy výsadby sadeníc kapusty na otvorenom teréne
• Odporúčania pre starostlivosť o bielu kapustu
• Škodcovia kapusty a kontrola
• Choroby rastlín a prevencia
• Pravidlá zberu a skladovania

Zber odrôd bielej kapusty, ich vlastnosti

Výber odrody kapusta závisí od účelu, na ktorý sa bude zelenina používať. Ak sa skorá kapusta nemôže dlho skladovať, ale je to dobré pre letné šaláty, neskorá sa vyvíja pomalšie, je odolná voči mrazu a na zimu kvasí.

Pozrime sa, aké odrody si záhradníci vyberajú na pestovanie zeleniny:

• Šťavnaté, šíriace sa hlávky kapusty majú skorú zrelú odrodu malachit, ale majú malú hmotnosť - asi dva kilogramy.
• Mnoho ľudí si na kultiváciu vyberá Býka, ktorého plody dosiahnu za krátky čas viac ako šesť kilogramov.
• Stredná sezóna kapusty Dobrovolskaja má príjemnú chuť a je možné ju skladovať až šesť mesiacov.
• Mnoho ľudí si vyberá odrodu Gift pre svoju korenistú chuť a šťavnatosť. Skladuje sa dlho, používa sa hlavne na kvasenie, solenie.
• Jednou z najproduktívnejších odrôd je Moskva neskoro. Okrem toho, že jeho plody môžu vážiť až desať kilogramov, je vysoko odolný voči chladu a chorobám. Jej hlávky kapusty sa môžu skladovať čerstvé až do jari.
• Mnoho pestovateľov uprednostňuje na pestovanie Slava, ktorá sa považuje za odrodu s rýchlym obdobím dozrievania kratším ako 90 dní s vysokými výťažkami na jednotku plochy.
• Kapusta Kolobok je dobrá na kysnuté cesto, na čerstvé skladovanie. Z jedného štvorcového metra sa dá nazbierať viac ako desať kilogramov šťavnatej zeleniny.

Pre každý región sa vyberajú jeho vlastné odrody kapusty, berúc do úvahy čas dozrievania záhradnej rastliny.

Spôsob pestovania sadenice kapusty

Získanie vysokého výnosu zeleninových plodín úplne závisí od výberu semien a ich prípravy na siatie. Na zlepšenie klíčenia osiva je potrebné s ním vykonať niekoľko opatrení, medzi ktoré patrí kalenie, stratifikácia, dezinfekcia, zahriatie. Dezinfekcia vyrábajte nasledujúcim spôsobom: vložte semená do vlhkých vrstiev gázy, ponorte ich najskôr do horúcej vody na desať minút, potom dve - do studenej. Akonáhle sú semená napučané, je možné ich na jeden deň vložiť na spodok chladničky, aby stuhli.

Dôležitú úlohu zohráva príprava pôdy, najmä ak sa berie zo záhrady, a môže obsahovať huby a patogény.

Na dezinfekciu sa krabica so zeminou umiestni na niekoľko minút do vysoko vyhriatej pece. Pred výsadbou je najlepšie zeminu rozliať 1% roztokom manganistanu draselného. Čas výsadby semien sa počíta v závislosti od vegetačného obdobia vybranej odrody: pre skoré je to február - marec, pre neskoršie - máj a neskôr.

Aby semená rýchlejšie klíčili, je potrebné pripraviť na nádoby teplé miesto s dobrým osvetlením. Po objavení sa krabice môžu byť umiestnené v chladnejšej miestnosti. Po výskyte dvoch listov, sadeníc ponoriť sa, ktorá poskytuje vysokú vlhkosť počas celého rastu sadeníc, je priemerná teplota vzduchu v rozmedzí dvanástich stupňov nad nulou. Skoré odrody kapusty sa vysádzajú na otvorenom teréne koncom apríla.

Pravidlá a dátumy výsadby sadeníc kapusty na otvorenom teréne

Pre biela kapusta dobrý rast je charakteristický na hlinitých, ílovitých, vlhkých a humóznych pôdach. Výťažok bude vysoký, ak bude kyslosť pôdy neutrálna. Pozemok pre kapustu sa vyberá po jej vysadení. uhorky, Luke, paradajka, zemiaky.

Miesto pre sadenice kapusty by malo byť slnečné, bez tienenia.

Keď na jar vykopali pozemok so záhradou na kapustu, aplikujú do chudobných pôd potaš, fosfátové hnojivá a humus a pomocou kyprenia ich zakopú do pôdy.

Umiestnenie sadeníc závisí od odrôd kapusty: rané sú od seba vzdialené štyridsaťpäť centimetrov a neskoršie sú od seba vzdialené sedemdesiat centimetrov. Doba výsadby kapusty sa líši v závislosti od druhu:

• Skoré dozrievanie - od druhej polovice apríla do začiatku mája.
• Stredné odrody - do polovice mája.
• Neskoré druhy kapusty - do konca mája.

Výsadba sadenice, je potrebné mať na pamäti, že ho nemôžete hlboko prehĺbiť a naplniť tak vývod. Je potrebné, aby bol vyrovnaný s ornicou. Pri nízkej vlhkosti by mali byť sadenice napojené a po vstrebaní posypané suchou zeminou.

Je lepšie vysádzať kapustu na otvorenom teréne počas nástupu tepla večer a cez deň listy zakryť baldachýnom látky, aby neprišlo k vážnemu popáleniu. Dodržiavanie pravidiel starostlivosti a výsadby sadeníc pomôže v budúcnosti získať silné a zdravé hlávky šťavnatej chrumkavej kapusty.

Odporúčania pre starostlivosť o bielu kapustu

Aj keď je kapusta klasifikovaná ako nenáročná rastlina, vyžaduje si osobitnú pozornosť:

1. Polievanie zelenina sa vykonáva hojným spôsobom a vylučuje pôdu až do hĺbky päťdesiat centimetrov. V suchom lete pripravte až desať zálievok, tri litre na každý krík. Týmto spôsobom môžete skontrolovať, či je zelenina potrebné polievať: zoberte pôdu v hĺbke 7 centimetrov, stlačte ju v päsť a potom ju vyhoďte na chodník. Rozpadajúca sa hrudka naznačuje, že rastlina potrebuje vodu. A čím viac listov rastlina vytvorí, tým viac vlhkosti potrebuje, pretože kapusta každý deň strávi na svoj vznik asi desať litrov vody. Pred zberom znížte množstvo zálievky, aby hlavy nepraskali. Prebytočná vlhkosť pre kapustu sa tiež považuje za deštruktívnu, koreňový systém začne hniť.
2. Vrchný obväz sa vykonáva spolu so zálievkou, najskôr dva týždne po výsadbe sadeníc, potom každé tri týždne. Ako hnojivo, zriedené divina (1: 5) alebo kurací trus (1:12) jeden liter na jamku. A ďalšie hnojivá sa užívajú na vedro vody s dusičnanom amónnym štyridsať gramov, draselnou soľou, superfosfátom - dvadsať pri prvom kŕmení a počas ďalších postupov sa dávka mierne zvýši minerálne hnojivá.
3. Uvoľnenie pôdy okolo výsadby sa kombinuje s hilling zeleninové kríky. Mulčovanie s 5 centimetrovou rašelinou tiež pomáha udržiavať vlhkosť, znižovať množstvo burinyzvýšenie živín rastlín.

Šťavnatosť kapusty, ktorá je tak obľúbená v šalátoch a nevyhnutná na morenie, závisí od správnej starostlivosti o zeleninu.

Škodcovia kapusty a kontrola

Nielen ľudia milujú kapustu, ale škodcovia sú pripravení si na nej aj pochutnať:

• Na jar začne kapusta mucha klásť do zeme vajíčka vedľa mladých rastlín. A o týždeň neskôr sa larvy, ktoré sa objavia, ponáhľajú ku koreňu zeleniny, kŕmia sa jej šťavami a vedú ju k smrti. Skoré dátumy výsadby sadenice zachráni ju pred inváziou múch a včasné uskutočnenie hillingu zničí larvy a umožní silnejšie korene. Postrek insekticídnymi prípravkami pomôže zbaviť sa škodcu.
• Naberačka na kapustu, motýľ, kladie vajcia na zadnú časť listu a vylieza z nich húsenicektoré jedia rastlinu. Tento problém je možné vyriešiť nielen pomocou insekticídov, ale aj infúziou stoniek paradajka (na desať litrov horúcej vody, štyri kilogramy vrcholov) s prídavkom mydla na pranie.
• Záhradné blchy radi jedia listy kapusty, hrýzť do nich malé otvory, čo spôsobí ich vyschnutie a zelenina zahynie.
• Kapustovú moľu spoznávajú jej mláďatá, húsenice svetlozelenej farby, ktoré sa po dotyku zložia do podkovy. Zjedia vnútornú dužinu listu a pokožku ponechajú neporušenú. Boj proti týmto škodcom sa vykonáva iba pomocou špeciálnych prostriedkov.
• Vo vlhkom lete kapustu ohrozujú slimáky, proti ktorým sa dá bojovať buď manuálne, ich zberom, alebo vyplašením postriekaním uličiek suchou horčicou alebo mletým korením.
• Križovatej blchy sa môžete zbaviť postriekaním výsadieb infúziou popola, tabaku, pripraveného z pohára látky na vedro s vodou.
• Postihnutý vošky listy rastliny sú ružovkasté, na koncoch skrútené. S parazitom sa bojuje rovnako ako s inými škodcami.

Choroby rastlín a prevencia

Najčastejšie choroby bielej kapusty:

• Keela je jednou z najbežnejších plesňových chorôb zeleniny. Nie len kapusta, ale všetci jej príbuzní môžu byť vystavení tejto pohrome. Infekciu plesňou je možné spozorovať zastavením rastu hlávky kapusty, vädnutím listov. Chorá rastlina je najlepšie zničená. A aby sa zabránilo chorobe, do pôdy pridajte hasené vápno, ktoré zníži jej kyslosť. Po zistení patológie je potrebné v budúcnosti v tejto oblasti nevysádzať zástupcov krížových rastlín.
• Čierne škvrny na rôznych častiach rastliny naznačujú infekciu plesňou, ktorá dobre toleruje zimu v rastlinnom odpade. Správna príprava osiva, odstránenie buriny, zvyškov kapusty pomôže zabrániť kontaminácii.
• S leucorrhoea sa na kapuste akoby objavia oblasti pokryté bielou farbou, po ktorej rastlina začne hnednúť, vysychať. Medené prípravky môžu zeleninu zachrániť.
• Vzhľad mozaikového vzoru na mladých listoch naznačuje infekciu vírusovým ochorením, ktoré sa nedá vyliečiť.

Aby ste zabránili infekcii kapusty plesňovými a vírusovými chorobami, musíte dodržiavať pravidlá agrotechnika zeleninové plodiny, postrekujte sadenice biologickými prostriedkami, ako je Fitosporin, Baktofit.

Pravidlá zberu a skladovania

Čistenie kapusta vyrobené v tých podmienkach, ktoré sú určené na dosiahnutie zrelosti skorých a neskorých druhov rastlín. Môžete sa ubezpečiť, že rastlina je pripravená na skladovanie, keď cítite hlavu kapusty a určujete jej hustotu.

Orezanie hlavice na uskladnenie počas zimy by malo byť také, aby dlhý pár zostal s pármi listov. To vám umožní vziať si z nich počas ležania vlhkosť, čím si dlho uchováte svieži vzhľad. Udržiavanie zdravej a nepoškodenej kapusty je najlepšie v suteréne alebo pivnici pri teplotách pod bodom mrazu.

Mnohí odporúčajú kapustu zavesiť alebo zabaliť do novín.

Milujú kapustu pre jej všestrannosť. Je vhodný aj na prípravu šalátov, prvého a druhého chodu. Je vyprážané, varené, dusené, pečené.A šaláty z čerstvej kyslej kapusty sú zásobárňou vitamínov, živín, ktoré nás robia zdravými, liečia mnohé choroby a zlepšujú činnosť žalúdka a čriev. Samotný list z kapusty sa používa ako kompresia na zápalové lézie kĺbov, kŕčové žily.

Viac informácií nájdete na videu: