Koreň petržlenu: liečivé vlastnosti a výhody pre telo

Používanie koreňa petržlenu na liečivé účely je známe už dlho. Tradičný prístup k takýmto liekom je spôsobený ich vysokými prínosmi a hodnotou pre organizmus.

Obsah:

• Zloženie, užitočné a liečivé vlastnosti
• Poškodenie a kontraindikácie
• Aplikácia
• Ako si vybrať a skladovať koreň petržlenu

Zloženie, užitočné a liečivé vlastnosti

Známy koreň petržlenu je rastlina z oblasti Stredomoria. Má charakteristickú orieškovú príchuť a vzhľadovo sa podobá na paštrnák. Pozemná časť rastliny je široko používaná pri varení - listy sa aktívne používajú ako korenie a plnia jedlá špeciálnej chuti. Ale koreň je menej známy ako potravinový produkt, aj keď dnes sa aktívne používa pri diéte v mnohých európskych krajinách. Jedia sa navyše varené aj surové.

Jednoduchá hodnota petržlen kvôli zložitému chemickému zloženiu rastliny. Vo vnútri koreňa sa skrýva veľké množstvo užitočných minerálov a stopových prvkov, medzi ktorými stojí za vyzdvihnutie vitamín C a skupina B, vitamíny P a A. Taktiež petržlen obsahuje dostatočné množstvo vitamínu E, PP, K. obsahuje draslík a mangán, draslík a vápnik. Existuje pôsobivé množstvo fosforu, železa, molybdénu. Možno tvrdiť, že pravidelná konzumácia petržlenu pomáha normalizovať obsah vitamínov a minerálov v tele.

S nízkym obsahom kalórií sa táto rastlina stáva dôležitým prvkom diétnej výživy.

Používanie koreňov petržlenu je známe od staroveku, keď boli ešte neoddeliteľnou súčasťou tradícií a rituálov. Liečitelia všade zaviedli túto rastlinu do svojich postupov.

Koreň petržlenu má na organizmus nasledujúce účinky:

• močopudný
• stimuluje prirodzené vylučovanie toxínov a toxínov z tela
• protizápalový
• antialergénny
• obnovujúci
• činnosť zlepšujúca trávenie

Poškodenie a kontraindikácie

Petržlen má dosť silný vplyv na telo. Veľké množstvo efektov vytvorených jej účasťou, ako aj obsah mnohých prvkov, ukladajú niektorým kategóriám ľudí určité kontraindikácie a obmedzenia týkajúce sa použitia petržlenovej vňate.

V prvom rade by tehotné ženy, ktoré sú v druhom trimestri, mali byť opatrné pri konzumácii petržlenu.

Šťava z petržlenu je kontraindikovaná u ľudí trpiacich na cystitídu a zápal obličiek v rôznych štádiách. V takom prípade by sa malo petržlenu venovať pozornosť pri liečbe rôznych chorôb. Ak existujú problémy s urogenitálnym systémom. V každom prípade by ste mali sledovať svoje telo a pri prvých problémoch vyhľadať kvalifikovanú pomoc.

Aplikácia

Petržlen je primárne spájaný s varením. V tomto smere je jeho aplikácia známa každému. Ale okrem toho má táto rastlina svoje medicínske miesto. V ľudovom liečiteľstve je petržlenová vňať jedným z kľúčových liekov na široké spektrum chorôb, od porúch močovej a pohlavnej sústavy až po srdcové choroby.

Rastlina je rovnako prospešná pre mužov aj ženy.Obzvlášť sa zdôrazňuje priaznivý účinok na telo pri srdcových poruchách. Petržlen vrátane koreňa sa na zimu aktívne zbieral ako prísada do mrkva, paštrnák, okrúhlice a zeler... Je neoddeliteľnou súčasťou mnohých šalátov.

Petržlen sa ľahko pridáva do varených a iných druhov teplých jedál a dopĺňa ich neobvyklou arómou. V kozmeteológii je popularita petržlenu spôsobená vytvoreným bieliacim účinkom, ktorý pomáha zosvetliť existujúce opálenie, ako aj škvrny a pehy.

Ak zhrnieme výhody používania petržlenu, mali by ste vymenovať choroby, pre ktoré bude obzvlášť užitočný:

• Rôzne ochorenia gastrointestinálneho traktu vrátane plynatosti, koliky a nadmerného vylučovania žalúdočnej šťavy.
• Poruchy trávenia.
• Znížená chuť do jedla.
• Porušenie menštruačného cyklu.
• Znížený tón hladkých svalov prostaty a maternice.
• Vývoj prostatitídy a chorôb močovej a pohlavnej sústavy.
• Známky impotencie.
• Zníženie libida u žien.
• Vývoj edému rôznych formácií.
• Vysoký tlak.
• Koronárna nedostatočnosť.
• Znížený tón čriev.
• Bronchitída.
• Rôzne zápalové procesy.
• Zahrejte.
• Ochorenie obličiek a iné.

Odporúča sa pravidelne konzumovať petržlenovú vňať - týmto spôsobom môžete výrazne posilniť imunitný systém a zvýšiť celkový tonus tela. Na udržanie potrebnej hladiny stopových prvkov v tele stačí pred jedlom malé množstvo rastliny požuť, prípadne pridať do jedla.

Zaujímavá vlastnosť petržlenu pri varení spočíva vo zvláštnostiach konzumácie - na Západe sa petržlen dlho používal ako samostatná príloha, zatiaľ čo v postsovietskom priestore jeho hodnota nie je úplne rozpoznaná a rastlina sa používa iba ako korenie do hlavných jedál.

Možností použitia koreňa petržlenu vo varení je viac ako dosť: môžete ho jednoducho rozdrobiť na hotové jedlá, môžete ho piecť, variť, dusiť a vyprážať.

Je tiež ochotne zomletý na rôzne šaláty a prílohy. Úspech petržlenu vo varení nie je spojený len s vysokými výhodami konzumácie produktu, ale aj s vynikajúcou kombináciou petržlenovej vňate s mäsom, rybami a čerstvou zeleninou a dokonca aj s ovocím. Jemná, rozpoznateľná aróma petržlenu sa hodí k rôznym druhom syrov, morským plodom a orechom.

Ako si vybrať a skladovať koreň petržlenu

Používajte iba správne vybrané petržlen... Koreň by mal byť strednej veľkosti a tiež nemal mať výrazné poškodenie alebo stopy po vývoji choroby. Béžová farba označuje zdravie koreňa a jeho vhodnosť na ľudskú konzumáciu.

Venujte osobitnú pozornosť štruktúre koreňa - musí mať určitú pevnosť a dlho si zachovať svoj tvar. V čerstvej rastline majú listy výrazne zelenú farbu.

Koreň petržlenu sa najlepšie konzumuje čerstvý - pretože obsahuje maximálne množstvo užitočných prvkov, ktoré prispievajú k zotaveniu tela.

Koreň je dlho ťažko skladovateľný - v chladničke môže zostať maximálne 2 týždne. Pri dlhšom skladovaní sa koreň začne rozkladať a rýchlo vädne. Ak ho chcete uchovať čo najdlhšie, môžete koreň vysušiť a pridať do jedál alebo vo formáte korenia alebo odvaru.

Viac informácií nájdete na videu: