Rocambol cesnak - vlastnosti kultivačných a skladovacích metód

Všetci obyvatelia leta každý rok na svojich pozemkoch pestujú veľa rôznych ovocných plodín. Jedným z kľúčových produktov je cesnak, ktorá má vo svojom zložení štipľavú chuť a veľké množstvo výživných látok. Z odrôd sa odporúča venovať pozornosť Rocambolu, ktorý má miernu chuť a dobre rastie v regiónoch s miernym teplotným režimom.

Obsah:

• Všeobecné informácie o odrode cesnaku
• Starostlivosť
• Rozmnožovanie
• Žatva
• Skladovanie cesnaku Rocambol
• Aplikácia a užitočné vlastnosti

Všeobecné informácie o odrode cesnaku

Rocambol cesnak je trváca bylina, ktorá patrí do čeľade ľaliovité. Distribuované a široko používané v priemyselnom meradle v Európe a Ázii. Na území Ruska je to pomerne vzácny druh, ale v posledných rokoch sa oveľa častejšie vyskytuje v letných chatkách a zeleninových záhradách. Cesnak Rocambol má niekoľko mien: cesnak, cibuľa, španielsky alebo egyptský cesnak.

Vonkajšie sa vrchol rastliny podobá póru.

Popis cesnaku:

• Je to hustý mäsitý kmeň, z ktorého vychádzajú husté, široké a podlhovasté zelené listy so svetlým striebristým kvetom.
• Výška cesnak môže dosiahnuť 80 - 120 cm, v závislosti od pôdy a miesta rastu.
• Uprostred leta uvoľňuje cesnak šípový stopku, na ktorej sa v sférických kvetenstvách malej veľkosti zhromažďujú zvony fialového tónu. Záhradkári odporúčajú šípku okamžite odstrániť, pretože neprináša semená, ale potiahne šťavy rastlín.
• Spodná časť, žiarovka Rocumboll, je zložkou 4-6 klinčekov, ktoré sa nachádzajú vo vláknitých šupinách.

Za normálnych podmienok môže mať cibuľa veľkosť asi 6 cm a hmotnosť asi 100 gramov. Ale s náležitou starostlivosťou, výberom miesta a pôdy sa jej rozmery oveľa zväčšili. Hlava môže presahovať priemer 10 cm a vážiť až 300 gramov. V prvom roku po výsadbe sa vytvorí jednozubý exemplár. V budúcom roku sa tvoria zuby a deti rastú pod hornou vrstvou. Môže ich byť 4 - 20, podľa odrody. Cesnak má trochu inú chuť. Je menej pikantné, jeho mäso je šťavnaté.

Starostlivosť

Starostlivosť o ha cesnak Rocambol sa nelíši od svojich kongenérov, takže nebude ťažké ho vypestovať. Ľahko sa vysádza, má dobrú klíčivosť a poskytuje bohatú úrodu.

Výber miesta pristátia cesnak, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Pôda by mala byť úrodná, voľná a predchodcami by mali byť strukoviny, uhorky alebo kapusta... Miesto by tiež malo byť na kopci, aby voda nestála, dobre osvetlená a teplá.
2. Odporúča sa pripraviť pôdu vopred. K tomu je na jeseň celý pozemok vykopaný spolu s humusom alebo kompostom. Odporúča sa tiež pridať popol z dreva. Je žiaduce usporiadať postele zo severu na juh. Vysádzajú sa do vlhkej pôdy na jar, je to možné v prvých mesiacoch, pretože rastlina sa nebojí mrazu. V južných oblastiach s teplými zimami sa môže vysádzať na jeseň.

Predné pristátie je potrebné vytrhnúť zuby a rozdeliť ich podľa veľkosti, aby silnejšie vzorky počas rastu nezatienili tie menšie. Medzi záhonmi, ako aj medzi klinčekmi by pri výsadbe mala byť vzdialenosť minimálne 25 cm.

Potom, čo je všetok cesnak vložený do postelí, je pokrytý zemou a mulčovaný vlhkou rašelinou. To zaisťuje dobré klíčenie a poskytuje dodatočnú výživu pre malé klíčky. Táto metóda vám tiež na jar umožní udržať v pôde viac tepla a vlhkosti. Odporúča sa pozemok pravidelne zalievať, aby bola pôda neustále vlhká. To je nevyhnutné pre normálny rast rastliny.

Po každom zalievaní, po objavení sa klíčkov na povrchu, sa musí pôda kypriť a vyčistiť buriny.

Tento postup sa vykonáva nielen v uličke, ale aj opatrne, aby sa nepoškodil, vyčistený medzi jednotlivými klíčkami. Pri správnej príprave pôdy na jeseň aplikujte hnojivá nebude treba. Ale ak cesnak slabne, potom nie je dostatok výživy. Je to vidieť na bledých a tenkých listoch. Pre obnovenie rovnováhy sa pod mladé klíčky aplikuje dusíkaté hnojenie kurací trus alebo divina.

Rozmnožovanie

K reprodukcii cesnaku Rocambol dochádza prostredníctvom klinčekov, ktoré rastú počas sezóny. Oddelia sa, spodný pohár sa vyberie a pred výsadbou sa namočí do slabého roztoku manganistanu draselného. Zuby sú spolu s plevou zasadené do postelí a deti musia byť vyčistené, pretože nemôžu preraziť.

Vylodenie sa vykonáva na jar alebo na jeseň.

Cesnak Tento druh dobre toleruje zimovanie a mrazenie, ale dlhotrvajúce chladné počasie a pokles teploty na -15 stupňov môžu viesť k odumretiu plodín. Preto je potrebné nezávisle určiť obdobie výsadby v závislosti od regiónu.

Žatva

V zásade sa cesnak Rocambol pestuje na použitie na jeseň, v zime a na jar, preto pri zbere a skladovanie je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel, aby nedošlo k znehodnoteniu produktu. Všetky postupy sú dosť jednoduché a nevyžadujú si špeciálne zručnosti ani vybavenie.

Zvyčajne sa cesnak Rocambol zberá v septembri. Spodné listy rastliny by mali vyschnúť a vrchné by mali žltnúť a držať sa. Nie je však možné určiť presný dátum, pretože doba dozrievania závisí od regiónu, podmienok pestovania a zavedenej pôdy hnojivá a ďalšie parametre. Ak je daždivé počasie, potom musíte počkať, kým nebude zem úplne suchá. Hlavy sa z pôdy vyberú opatrne, aby sa nepoškodili a v žiadnom prípade by sa nemali biť o zem alebo o lopatu, aby sa zo zeme striasli. Dužina tohto druhu cesnaku je dosť jemná a v prípade poškodenia sa môže produkt úplne pokaziť.

Vrchy nie sú narezané, na uskladnenie sa nechajú spletené.

Po zbere musí byť všetok cesnak vysušený. To sa dá urobiť na mieste rozložením zeleniny na prikrývku alebo pod vrchlík na dlhodobé sušenie a vetranie. Ak nie je možné vykonať tento proces vonku, cesnak sa zaviaže do zväzkov a zavesí sa do dobre vetranej miestnosti.

Skladovanie cesnaku Rocambol

Pred uskladnením by mali byť všetky hlavy starostlivo skontrolované, či nie sú poškodené a či nie sú poškodené. Dobrý produkt sa uskladní, v blízkej budúcnosti sa odporúča použiť znehodnotený produkt. Po usušení sú korene a väčšina vrchnej časti odrezané, nie však úplne. Cesnak je možné skladovať v sieťach alebo drevených debnách.

Odroda Rocambol nevyžaduje špeciálnu chladnú miestnosť ani žiadne ďalšie ďalšie podmienky.

Udržuje sa dobre doma pri izbovej teplote. Ale záhradníci odporúčajú skladovať, rovnako ako cesnak obvyklé odrody známe v našom regióne.
Vďaka svojmu zloženiu nie je cesnak, rovnako ako jeho ďalší príbuzní, napadnutý. škodcov... Preto to nie je potrebné spracovávať. Je tiež odolný voči takmer všetkým bežným chorôb... Preto, ak rastliny začnú odumierať, naznačuje to nesprávnu starostlivosť.

Aplikácia a užitočné vlastnosti

Rocambol cesnak sa používa predovšetkým pri varení. Jeho mladé zelené listy sú vhodné aj do šalátov a na varenie v ohni. Pažítka sa používa surová spolu so zeleninou, na dochutenie alebo samotná. To isté cesnak pridávané do polievok, omáčok, mäsových a zeleninových jedál. Dodáva pikantnú chuť a jedinečnú vôňu.

Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a živín:

• Na prevenciu a liečbu sa odporúča používať počas prechladnutia a vírusových epidémií. A to všetko vďaka vysokému obsahu vitamínov C a E, železa, fytoncídu a éterických olejov.
• Užitočné zložky cesnaku Rocambol majú tiež priaznivý účinok na cievny systém a srdce. Jeho látky rozširujú cievy, čo zvyšuje prekrvenie tela.
• Taktiež pri použití v potravinách sa znižuje škodlivý cholesterol.
• Používa sa pri liečbe kožných chorôb, plesní a tráviaceho traktu.

Táto zelenina má veľa prospešných vlastností a pozitívne vplýva takmer na celé telo. Existujú však aj výhrady. Nemalo by sa jesť, ak máte ťažkosti so žalúdkom, žlčníkom alebo obličkami. A prejedanie sa tohto produktu môže viesť k nežiaducim následkom.

Na letnej chate nebude ťažké pestovať cesnak Rocambol.

Výsledok sa ale bude páčiť všetkým. Veľké hlavy, príjemná chuť, ľahká starostlivosť. Napriek tomu, že táto odroda nie je dostatočne rozšírená, v našich končinách si získava obľubu. Preto sa v blízkej budúcnosti s najväčšou pravdepodobnosťou nájde v ktorejkoľvek záhrade.

Viac informácií nájdete vo videu.