Čo sú artičoky, kultivácia a výhody

Artičok je u nás na osobných pozemkoch pomerne vzácnym hosťom. Rastlina je trváca, patrí do rodiny Astrovcov. Artičok, pôvodom zo Stredomoria, sa nachádza aj na Kanárskych ostrovoch. V poslednej dobe sa artičoky pestujú v Kalifornii, Európe, Južnej Amerike, severnej Afrike. Rastlina s dlhou, rovnou stonkou pripomína bodliak a možno si ju pomýliť s burinou.

Obsah:

• Reprodukcia artičokov výhonkami
• Pestovanie sadeníc
• Výsadba artičokov
• Artičoková starostlivosť
• Sejba a zber
• Užitočné vlastnosti artičokov

Reprodukcia artičokov výhonkami

Môžete rozmnožiť artičok semená alebo pomocou koreňových vrstiev. Semená sa predávajú v obchodoch, koreňové výhonky sa nedajú kúpiť, pretože škôlky nerastú sadenice.

Reprodukcia vrstvením:

• Okolo koreňa trvalého artičoku sa po dvoch rokoch tvoria mladé výhonky. Po výskyte troch listov možno výhonok opatrne oddeliť a presadiť do pôdy.
• Toto by sa malo robiť opatrne, aby sa nepoškodila dospelá rastlina a vrstvy. Za týmto účelom vo vzdialenosti 20 centimetrov od vrstvenia vykopajú jamu asi 25 cm hlbokú, aby koreňový systém nebol odkrytý.
• Potom je proces prerušený. Ak je vzdialenosť medzi výhonkom a rastlinou malá, oddelenie by sa malo vykonať pozdĺž stonky. V takom prípade musia byť rezy ošetrené stimulátorom rastu koreňov.
• Ak je rastlina vykopaná a v zime uskladnená v suteréne, je ľahšie získať výhonok. Oddeľte 15 cm koreň od koreňového systému, ošetrte stimulátorom rastu koní a vložte do krabice s piliny do hĺbky asi 15 cm.Použite piliny z ovocných stromov. Musia byť neustále vlhké, až kým nevyklíčia.
• Keď sa objaví klíčok (po šiestich až siedmich týždňoch), musíte ho zakryť nádobou. Nádobu je možné vybrať, keď sú klíčky dlhé asi 5 cm.
• Klíčky pravidelne polievajte a postriekajte, nemusíte kŕmiť, všetko, čo potrebujete pre rast, je pri koreni.

Pestovanie sadeníc

Ročné artičoky sa pestujú s použitím sadenice.

Ako pestovať sadenice artičokov pomocou semien:

• Semená treba namočiť a naklíčiť v teplej miestnosti (teplota 20 - 25 stupňov) vo februári alebo najneskôr v marci.
• Sú umiestnené vo vlhkej handričke tak, aby sa navzájom nedotýkali.
• Potom by sa semená mali umiestniť na chladné miesto na desať až pätnásť dní (0 - 1 ° C). Tento postup sa nazýva vernalizácia.
• Po objavení sa koreňov sa najmenej desať percent semien umiestni do chladničky.
• Takto pripravené semená sa vložia do nádob na sadenice.
• Pôda pre sadenice by mala pozostávať z rovnakých častí rašeliny, trávnika a humusu.
• Pridajte do nej kompletné komplexné minerálne hnojivo spolu s dolomitovou múkou (polievková lyžica vo vedre pôdy).
• Deň pred presádzanie polievať zem.
• Rastlina semená je potrebné v brázdách urobených s odstupom 4 cm, do hĺbky asi jeden a pol centimetra a vo vzdialenosti 2 cm od seba.
• Tŕne by mali byť vodorovné.
• Posypeme zemou a zakryjeme igelitom. Nie je potrebné polievať. Keď klíčky vypučia, fóliu odstráňte.

Sadenice musíte pestovať pri teplote 10 - 15 stupňov, do vody pravidelne teplou vodou. Keď sa objavia prvé listy (asi o mesiac neskôr), rastliny sa presadia do veľkých nádob (ponor).

Po zbere, po 14 dňoch, musia byť rastliny kŕmené nekoncentrovaným roztokom komplexného minerálu (pol čajovej lyžičky na 5 litrov vody) alebo organického (BIUD na báze maštaľného hnoja v pomere 1:20). Z

a dva týždne pred zasadením do pôdy začnú sadenice (a klíčky, keď sa rozmnožujú výhonkami) tvrdnúť.

Za týmto účelom sa artičoky dávajú na lodžiu alebo balkón na 2 hodiny, každý deň sa zvyšuje doba pobytu v chladnej atmosfére. Takto vypestované sadenice je možné pri príchode tepla zasadiť do zeme.

Výsadba artičokov

Pôda pre artičok musí byť pripravená vopred - dobre pohnojená. Musíte si pripraviť miesto na jeseň v niekoľkých fázach:

1. Vykopajte zem do hĺbky 35 cm.
2. Dôkladne odstráňte všetky buriny.
3. Zemnú vrstvu odstráňte na lopatovom bajonete a odstavte.
4. Odstráňte ďalšiu vrstvu.
5. Vložte kompost v množstve 8 kg na 1 štvorcový M.
6. Naplňte priekopu.

Ak je pôda kyslá, s nástupom chladného počasia by sa na jej povrch malo rozptýliť hasené vápno - 350 g na 1 m². To zvýši hladinu pH. Artičok rastie pohodlne v pôde s pH 6,5 - 7,5. Na jar týždeň pred výsadbou sadenice je potrebné vykopať zem, pohnojiť ju komplexným minerálnym hnojivom (v množstve 100 g na 1 m2) a vyrovnať ju hrabľami. Môže sa použiť akékoľvek zložité hnojivo.

Na hlinitú pôdu sa snažte čo najskôr po vykopaní vysadiť sadenice, pretože hlina rýchlo schne.

Artičok miluje svetlo a teplo, najlepšie je zasadiť ho pozdĺž plotu na slnečnej strane. Plot bude slúžiť ako dobrá ochrana pred vetrom. A keďže rastlina dorastá až do 2 metrov, bude tu dobre a kvetenstvo porastie.

Vytvorte jamy na výsadbu s odstupom 70-90 centimetrov. Do každej jamky nasypte hrsť popola, 0,5 kg humusu, pohnite zemou a dobre zalejte. Je potrebné vysadiť sadenice s hrudou zeme do hĺbky o päť centimetrov viac, ako rástla. Mrholenie. S touto výsadbou nebude artičok dlho degenerovať. Ak sa očakáva mráz, mali by byť rastliny zakryté.

Artičoková starostlivosť

Až do zakorenenia rastlín by mala byť pôda neustále udržiavaná vlhká. Po zakorenení udržiavajte vlhkosť vzduchu asi 75%. Ak sa tak nestane, rastliny sa zhoršujú, kvetenstvo je malé a nádoba zhrubne. Zároveň nenechajte vodu stagnovať. Keď sa objavia kvetenstvo, zálievku je možné obmedziť.

Artičoky milujú dobrú drenáž, takže musíte pôdu často kypriť.

Určite, aby ste sa vyhli tvorbe kôry glazúra na druhý deň uvoľnite pôdu. Robte to opatrne a plytko v blízkosti samotných rastlín. Nezanedbávajte odburiňovanie, burina veľmi interferuje s plným rastom rastlín.

Vrchný obväz artičoky:

• Pri podávaní artičokov je najlepšie striedavo používať organické a minerálne hnojivá.
• Odporúča sa to urobiť trikrát až štyrikrát.
• Prvýkrát sú to dva týždne po pristátí, zvyšok s odstupom desiatich až dvanástich dní.
• Použite popol ako minerálne hnojivo (pol litrová nádoba na 1 štvorcový M) alebo kemiruniversal (50 g na vedro vody) ako organické hnojivo. divina (roztok 1:10) alebo BIUD na základe maštaľného hnoja (1:20).

Je tiež dôležité vyživovať rastliny postrekovou metódou. Na takéto striekanie sa odoberajú špeciálne roztoky obsahujúce 10 g chloridu draselného, ​​10 g dreveného popola a 25 g superfosfátu na 10 litrov vody. Postačí postriekať raz mesačne.

Ak chcete kvetenstvo zväčšiť, nechajte na rastlinách dva alebo tri stopky a na nich tri alebo štyri súkvetia. Keď majú asi polovicu svojej veľkosti, treba stonky pod nimi prepichnúť.

Artičok má troch hlavných nepriateľov:

• Rot
• Voška
• Slimáci

Ak sa na okvetných lístkoch objavia hnedé škvrny, okamžite konajte.Ide o hnilobu, ktorá môže spôsobiť ochorenie Fusarium, a kvetenstvo odumrie. Ovplyvnené kvetenstvo musí byť okamžite odstránené a spálené. Postriekajte rastlinu fungicídmi. Ak sú ovplyvnené vošky, ošetrte rastlinu anti-antihypertenzívami. škodcov (napríklad Fufanon). Aby ste zabránili tomu, aby slimáky zožrali výhonky artičokov, umiestnite k nim pelety.

Sejba a zber

Ak sa chcete zhromaždiť semená artičok, nekrájajte kvetenstvo a listy. Po dozretí, keď listy a stonka vyschnú, môžete semenné koše nakrájať. Rozložte ich v tieni a vysušte 10 dní. Semená, ktoré dobre vypadnú z toboliek, sú vhodné na výsadbu. Očistite ich od trosiek, mierne ich osušte a skladujte vo vreciach pri izbovej teplote.

Semená si zachovávajú svoju klíčivosť asi šesť rokov.

Ak ste pri príprave sadeníc vykonali vernalizáciu, môžete úrodu zozbierať v prvom roku. Keď sa hrot na vrchu mierne otvorí, artičoky sa dajú zberať. Kvetenstvo kvitne v rôznom čase, takže ich musíte zbierať každý zvlášť. Nenechajte rastlinu úplne odkvitnúť. To vedie k zhrubnutiu hláv a sú nevhodné na ľudskú konzumáciu. Ak sa na vrchu objavia modré listy, plody sa už nedajú jesť.

Artičoky môžete skladovať dva až tri mesiace pri teplotách od 0 do +1 stupňov. Aj keď artičoky vyžadujú veľa času a starostlivosti, ich prínos pre zdravie je obrovský. Nebudete ľutovať, že ste ich pestovali.

Užitočné vlastnosti artičokov

Aké je tajomstvo takého obrovského geografického rozšírenia artičokov? Všetko je to o ich úžasných vlastnostiach. Artičoky sú veľmi výživné a chutné. Artičoky vo svojom zložení obsahujú vitamíny A, E, C, skupinu B, P, ako aj karotén, inulín a organické kyseliny, ako je napríklad kávová, chlórgénová, glykolová, chinová a glycerín.

Obsahujú obrovské množstvo minerálov - jedná sa o horčík, fosfor, vápnik, draslík, selén, železo, zinok, meď.

Artičoky dobre pomáhajú pri očiste tela od toxínov, pôsobia močopudne a cholereticky. Sú dobre absorbované, nízkokalorické a sú oprávnene považované za diétny produkt. Artičoky vďaka svojmu zloženiu normalizujú metabolizmus, znižujú hladinu cholesterolu, dobre čistia pečeň a priaznivo pôsobia na cievny systém.

Jedia mladé šišky - kvetenstvo, ktoré sa ešte neotvorili. Môžu sa používať surové, staršie ovocie sa musí spracovať. Aj keď je to dosť zriedkavé zeleninové na našom stole sa už etabloval ako dosť užitočný produkt.

Viac informácií nájdete vo videu.