Paprikové kravské ucho

Pepper Volovye ucho je stredne skorá odroda, ktorá je určená pre filmové skleníky a otvorené terény. Obdobie od vysadenia sadeníc po prvé zrelé plody je asi 70 dní.

Obsah:

• Charakteristika papriky kravského ucha
• Pestovanie a starostlivosť
• Prospešné vlastnosti sladkej papriky

Charakteristika papriky kravského ucha

Kravské ucho je jednou z odrôd sladkej papriky. Rastlina dosahuje výšku 70 centimetrov. Paprika má ovocie s hrubou stenou, podlhovasto-kužeľovitého tvaru s hladkým povrchom. Dĺžka plodu je 12-16 centimetrov, hrúbka steny je 6-8 milimetrov. Hmotnosť jedného ovocia môže byť až 200 gramov.

V biologickej zrelosti má korenie sýtočervenú farbu. Dužina je šťavnatá a sladká. Ucho papriky kravskej si zachováva dlho atraktívny vzhľad a dostatočný turgor. Prepravnosť tejto odrody je vynikajúca. Výnos jednej rastliny je od dvoch do troch kilogramov.

Ako každá iná odroda sladkej papriky, aj Cow's Ear je teplomilná rastlina, ktorá vyžaduje oveľa viac tepla ako paradajky a uhorky. V tieni paprika rastie slabo, plody nedosahujú veľkosť stanovenú touto odrodou.

Nemá rád, keď paprika rastie na mieste, kde bola v predchádzajúcej sezóne paradajky, ale na dobre hnojenej pôde po krížovej zelenine, ako je kapusta, brokolica, kaleráb, repík, korenie cítiť skvele.

Pestovanie a starostlivosť

Paprika sa pestuje v sadeniciach. S cieľom získať vysoko kvalitné sadenice sa semená vysievajú koncom marca - začiatkom apríla do debničiek s vopred pripravenou pôdou. Sú tu malé tajomstvá:

• pôda pre sadenice sa odoberá z miesta, na ktorom v budúcnosti bude paprika rásť. Sadenice si tak ľahšie zvyknú na nové rastové podmienky;
• piesok sa pridáva k zemi v pomere 5: 1. Do jedného vedra výslednej zmesi sa zmiešajú 3 - 4 hrste dreveného popola. Pôda sa zaleje vodou a nechá sa dva dni usadiť. Semená súčasne namočte do vlažnej vody;
• krabica s zasiatými semenami musí byť umiestnená v miestnosti s teplotou najmenej +18 stupňov.

Mali by ste vziať do úvahy skutočnosť, že klíčivosť semien papriky je asi 50%, takže musíte zasiať semená 2-3 krát viac, ako je množstvo, ktoré ste plánovali vypestovať.

Pre vyberá sadeníc sa pôda pripravuje rovnakým spôsobom ako na výsev semien, pričom sa pridáva hnojivo draslík-fosfor. Ak sú sadenice vysadené na otvorenom teréne, do každého potápačského pohára sa umiestnia dve stonky korenia.

Sadenice sa vysádzajú vo vzdialenosti asi 40 centimetrov od seba. Pre každú rastlinu musia byť pripravené kolíky. Pravidelne je potrebné uvoľňovať pôdu. Pred kvitnutím papriky sa zalievanie vykonáva posypaním. Ale po odkvitnutí začnú polievať pri koreni.

Pre glazúra musíte si vziať teplú vodu (asi +25 stupňov). Počas kvitnutia a plodenia je potrebné, aby bola paprika kŕmená komplexnými hnojivami, aby bola zaistená dobrá úroda.

Pri výsadbe v skleníku, ako aj pod fóliovým krytom, musí byť korenie počas kvitnutia vetrané, inak môžu kvety spadnúť. Paprika neznáša príliš vysokú teplotu (+30 stupňov a viac), najmä ak je vzduch príliš suchý.

Paprika sa veľmi ľahko opeľuje a ak si vedľa ucha vola vložíte akýkoľvek druh feferónky, potom zrelé plody môžu stratiť svoju pôvodnú chuť a feferónka vyrastie zo semien takéhoto ovocia v budúcom roku.

Paprika Kravské ucho sa vyznačuje dobrou odolnosťou proti chorobám z papriky, ako je verticilóza a fytoplazmóza. Môže však byť ovplyvnený škodcami, ako sú:

• vošky. Zmizne po ošetrení insekticídom;
• pavúk roztoč. Zmizne po liečbe roztokom tinktúry cesnaku a cibule s prídavkom tekutého mydla;
• slimáci sú nahí. Mali by byť zničené a rastliny by mali byť posypané tabakovým prachom. Zem okolo rastliny môže byť posypaná horčicou;
• Chrobák z Colorada. Pomáha postrek tinktúrou z celandínu.

Prospešné vlastnosti sladkej papriky

Paprika obsahuje kyselinu askorbovú, vitamíny B1, B2, P, PP, karotén a z hľadiska množstva vitamínu C prekonáva čierne ríbezle a citróny. Paprika je pri anémii nepostrádateľná kvôli prítomnosti minerálnych solí draslíka, vápnika, sodíka, horčíka, železa, jódu atď.

Charakteristickú chuť korenia dodáva alkaloid kapsaicín, ktorý je jeho súčasťou. Stimuluje tiež prácu pankreasu a žalúdka, pomáha znižovať krvný tlak, riedi krv, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Vzhľadom na mäsitosť stien ušníckej papriky Volovye sa z nej získava vynikajúca šťava, ktorá sa odporúča piť v prípade cukrovky. Jeho použitie stimuluje rast vlasov a nechtov.

Paprikové ucho sa vyznačuje univerzálnym použitím, používa sa čerstvé, používa sa na zaváranie a prípravu lecha. Jasne červená farba vyzerá atraktívne v rôznych zeleninových šalátoch.