Kalerábová kapusta je zdravá zelenina na záhradnom záhone

Kapusta je jednou z najbežnejších druhov zeleniny u nás. Je celkom jednoduché ju vypestovať a vďaka svojej dostupnosti v obchode je to viac ako atraktívna zelenina. Okrem toho existuje veľa odrôd kapusty - biela kapusta, modrá, karfiol, pekinská kapusta, brokolica, kaleráb. Každý z týchto typov je užitočný svojimi vlastnosťami, aj keď sa vo vzhľade navzájom výrazne líšia.

Kapustová kapusta sa na záhradných pozemkoch často nepestuje a je to márne, pretože je veľmi užitočná vďaka svojim B, A, E, C, K, vitamínom PP, betakaroténu, stopovým prvkom - vápnik, horčík, sodík, draslík , fosfor, síra, chlór a ďalšie užitočné mikroelementy. Kalerábová kapusta sa veľmi často nazýva severský citrón, pretože 120 g kalerábu obsahuje dennú dávku vitamínu C.

Na pohľad vyzerá kalerábová kapusta ako koreňová plodina - akási veľká reďkovka, ktorá sa konzumuje.

Kapusta kalerábová sa pestuje sadenicami a sejbou, možno ju pestovať aj v skleníkoch alebo vonku. Pre jej rast je nevyhnutná vlhká pôda, ktorú je potrebné túto zeleninovú plodinu hnojiť humusom alebo kompostom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať kypreniu pôdy, ktorá tiež udržuje vlhkosť.

Ak sú semená zasiate priamo do otvoreného terénu, potom po objavení sa prvého listu musí byť kapusta prerazená. Optimálna vzdialenosť medzi rastlinami je 10-15 cm pre prvý prielom a 15-20 cm pre druhý prielom. Druhýkrát kapustová kapusta prerazí o mesiac.

Takto vypestovaná kalerábová kapusta bude vhodná na dlhodobé skladovanie.