Artičok: technológia pestovania v záhrade

Artičok je rastlina, ktorá sa v našich záhradách často nenachádza. Ale v mnohých krajinách a kontinentoch sa považuje za pochúťku. Obsahuje obrovské množstvo výživných látok. Okrem toho chutí dobre, podobne ako Orech.

Obsah:

• Artičok: popis
• Chov artičokov
• Pestovanie artičoku
• Artičoková starostlivosť
• Používanie a skladovanie artičokov

Artičok: popis

Artičok patrí do rodu Asteraceae. Konzumované časti rastliny vyzerajú ako veľké púčiky. Rastú na vysokých trvalých rastlinách, ktoré dosahujú výšku 2 m. Na kríkoch sa vytvorí asi 800 kužeľov, z ktorých každý dosahuje veľkosť 4 až 8 cm. Artičok v normálnom stave vyzerá ako ružica mocných listov, vybavená ostrými tŕňmi. Vyzerá veľmi podobne ako bodliak - rastlina buriny s plodmi lopúcha.

Možno slabé rozšírenie rastliny je spôsobené tým, že stále neexistujú žiadne zonálne odrody artičokov. Preto sa musia pestovať zahraničné odrody:

• „Rímska fialová“
• „Zelená guľa“
• "Smieť"

Artičok neznáša silné mrazy. Preto ho treba v zime zakryť alebo vykopať a uložiť do pivnice. Podnebie Ukrajiny, stredného Ruska vám umožňuje uložiť artičok na záhradné lôžko pod vrstvu organických látok: slama, opadané lístie, piliny. V severnejších oblastiach je rastlina skrytá na zimu na tmavom a chladnom mieste, kde podmienky nespôsobia klíčenie.

Chov artičokov

Môžete rozmnožiť artičok semená alebo koreňové vrstvy. Ale pri druhej metóde musíte mať materskú rastlinu. Škôlky s artičokmi sa nechovajú a nepestujú.

Na pestovanie artičoku zo semena neexistuje univerzálny prístup. Niektorí záhradníci sa domnievajú, že je potrebné ich variť vernalizáciou - pred výsadbou ich držte pri nízkych teplotách. To by malo mať za následok rýchlejšie plodenie. Tri štvrtiny mladých rastlín zakvitnú a zozbierajú sa v prvom roku po výsadbe. Ale pokojne môže byť posledný. Rastliny trávia veľa ovocia plodením, takže nemusia tolerovať ani mierne mrazy. Vernalizácia sa odporúča v prípadoch, keď potrebujete získať úrodu v prvom roku a samotné rastliny sa nechystajú rásť v budúcom roku.

Na vykonanie vernalizácie začiatkom februára sa semená ukladajú v tenkej vrstve na vlhký teplý piesok.

Prikryte tak, aby rastliny začali klíčiť. Ak to chcete urobiť, musíte počkať asi týždeň. Teplota v miestnosti musí byť minimálne 22 ° C. Na udržanie dostatočnej úrovne vlhkosti sa semená každý deň postriekajú vodou. Potom, čo začnú pučať, sa krabica umiestni na 2 týždne do chladničky. Teplota v mieste zadržania by mala byť blízka 0 ° C. Keď konce koreňov stmavnú, môžu sa semená vysievať.

Rast bez vernalizácie si vyžaduje predchádzajúce klíčenie... Potom, čo semená jeden deň stoja vo vode, vyklíčia obvyklým spôsobom - zabalené vo vlhkej bavlnenej látke. Teplota sa udržuje na rovnakej hodnote ako pri vernalizácii. O necelý týždeň sa semená vyliahnu a môžu byť zasadené.

Pestovanie artičoku

Artičok je napriek vonkajšej podobnosti s bodliakom veľmi náročný na podmienky pestovania. Dobre rastie a rodí v pôde bohatej na hnojivá.Na úspešný rast potrebuje jasné svetlo. Preto si na pestovanie artičoku vyberú útulné, svetlé miesto s úrodnou pôdou. Mal by byť voľný, ľahký a priepustný pre vlhkosť.

Pestovanie sadeníc artičokov:

• Sadenice alebo vrstvy artičoku sa vysádzajú do vopred pripravených jamiek s hĺbkou 60 cm a šírkou 1 m. Pripravujú sa koncom októbra. Položte vrstvu drenáže s výškou asi 10 cm. Môže byť vyrobená z expandovanej hliny, okruhliakov, drveného kameňa, rozbitej tehly, hliny. Pripraví sa zmes z rovnakých častí humusu, záhradnej pôdy, piesku s prídavkom rašeliny. Položte na drenážnu vrstvu. Toto množstvo hnojív a živín bude dostatočné na dlhodobé pestovanie artičoku. Pred vysadením semien alebo sadeníc sa musí usadiť a usadiť. Jamy sú pripravené tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola najmenej 70 cm.
• Naklíčené alebo vernalizované semená sa vysejú do škatúľ naplnených rovnakou zmesou. Udržujte ju vlhkú pri teplote asi 20 ° C. Za 2 týždne po zasiatí vyklíčia a vytvoria prvý pravý list. Počas tohto obdobia rastliny potrebujú ponoriť sa - presadené do inej misky. V takom prípade sa koreňový hrot zvyčajne odlomí. Ak sa tak nestane, odtrhnú ho ručne. Sadenice sa vysádzajú do samostatných rašelinovo-humusových kvetináčov alebo pohárov. Ich veľkosť by mala byť minimálne 0,5 litra, pretože sadenice v čase výsadby budú mať dosť pôsobivú veľkosť.
• Sadenice sa zvyčajne dobre zakorenia. Je potrebné ju pravidelne polievať, aby nedošlo k vyschnutiu. Po 2 týždňoch je vhodné sadenice nakŕmiť. Zalievanie striedajte s 10-percentným roztokom divina a minerálne hnojivá.
• Pred výsadbou je potrebné sadenice zatvrdnúť (ako paradajky, korenie). Krabica s nainštalovanými rastlinami je počas dňa vyvedená na ulicu a je neustále zvyknutá na účinky vetra, slnka a nízkych teplôt. Čas strávený vonku sa neustále zvyšuje a v čase výsadby sa mladé artičoky musia úplne prispôsobiť poveternostným podmienkam.

Čas výsadby rastlín na otvorenom teréne závisí od klimatických podmienok. Ak v máji nastúpi teplé počasie a neočakávajú sa mrazy, môžete sadenice vysadiť na otvorenom teréne. Ale je lepšie pripraviť im prístrešky, ktoré je možné použiť v prípade prudkého poklesu teploty. Prístrešky sú nevyhnutné, ak sa mrazy s neskorým návratom vyskytujú aj začiatkom leta. Môžu poškodiť rastový bod.

Navlhčite pôdu v vopred pripravených jamách. V každej z nich sú vysadené 2 rastliny. Nemali by byť hlboko zakopané. Koreňový systém mladá rastlina je vysoko vyvinutá, takže sa dobre drží na pôde bez toho, aby vyžadovala rekvizitu a hilling.

Reprodukcia vrstvením, na ktorom je niekoľko listov, sa uskutočňuje v niekoľkých fázach:

1. Vykopajú jamu vedľa rastliny.
2. Vykopanie sa uskutoční umiestnením lopaty pod prílohu.
3. Odrežte koreň.
4. Miesto rezu ošetrte drveným uhlím alebo iným dezinfekčným prostriedkom.
5. Výhonok je zasadený do vopred pripravenej jamky.

Vo februári môžete výhonok odrezať od rastliny uloženej v pivnici, ošetriť rastovým stimulantom a zasadiť ho do misky s mokrými pilinami. Prikryjeme sklenenou nádobou, neustále navlhčujeme. Po natiahnutí rastliny o 5 cm nádobu vyberte.

Artičoková starostlivosť

Vysadené rastliny nevyžadujú osobitnú starostlivosť:

• Zalievajú sa večer každý druhý deň po kúskoch alebo dvakrát týždenne, pričom sa do nich naraz pridá až 5 litrov vody. Nestojí za to, aby ste pôdu prehnali nadmerne, rovnako ako nechať ju vyschnúť. Berie sa do úvahy schopnosť pôdy prechádzať vlhkosťou, množstvo zrážok a blízkosť podzemných vôd.
• Na druhý deň po zalievaní sa pôda okolo rastlín uvoľní, rozbije sa vytvorená kôra a zničí sa buriny... Ku koreňom rastliny sa dodáva správne množstvo vzduchu a burina nebude schopná rastliny utopiť, kým nezačnú rásť.
• Vrchný obväz má pozitívny vplyv na stav rastliny.Vykonávajú sa rovnakým spôsobom ako v období pestovania sadeníc. Po každom kŕmení napojená. Pridáva sa ďalší typ - obväz na list. Za týmto účelom postriekajte rastliny roztokom hnojív vyrobených na báze superfosfátu (1 lyžička), drevený popol (1 hodina), chlorid draselný (3 hodiny). Tento typ kŕmenia zvyšuje množstvo stopových prvkov v produkte a zabraňuje poškodeniu voškami a húsenicami.

Ak boli rastliny pestované s predbežnou vernalizáciou, potom väčšina z nich kvitne a prinesie úrodu. Nie je potrebné čakať.

Keď sa medzi listami artičoku objavia stonky kvetov, musíte starostlivo sledovať ich vývoj.

Po 2 týždňoch sa horná časť púčika mierne otvorí. To naznačuje, že sú pripravené na konzumáciu. Aby sa hlavy zväčšili, musíte regulovať ich počet. Z tohto dôvodu zostáva rastline až 3 stopky. Na každom z nich sú ponechané až 4 koše. Hlavy artičokov neprerastajú do pripravenosti súčasne. Sú odrezané a zachytávajú časť stopky.

Rastline by sa nemalo nechať kvitnúť. Hlavy, na ktorých vrchole sa objavili modré okvetné lístky, sú veľmi tvrdé a nie sú vhodné na varenie.

Používanie a skladovanie artičokov

Rezané hlavice artičokov je možné skladovať až 3 mesiace. Preto musí byť teplota v miestnosti asi 1 ° C. Ak ho zvýšite na 12 ° C, artičok bude použiteľný až 4 týždne. Jeho použitie zvyšuje imunitu.

Mladé hlavy (do veľkosti 4 cm) sa zjedia úplne, vo väčších zožerú dno a základy váhy.

Listy artičoku sa používajú na liečbu chorôb močovej a pohlavnej sústavy, na čistenie pečene a obličiek. Vývar opláchnite hrdlo a ústa stomatitídou. Infúzie artičokov pomáhajú pri liečbe dermatitídy.

Viac informácií nájdete na videu: