Paradajky: užitočné vlastnosti, škoda a rastové pravidlá

Vlasť paradajka volajú Južná Amerika, v ktorej sa táto zelenina objavila pred viac ako 2000 rokmi. Od tých nepamäti si zachovali svoju zvláštnu chuť a vlastnosti. U nás sa takáto rastlina objavila v 18. storočí, pôvodne sa pestovala ako okrasná plodina. Paradajka bola uznaná za zeleninu oveľa neskôr.

Obsah:

• Užitočné vlastnosti a poškodenie
• Najlepšie odrody paradajok
• Pestovanie sadeníc
• Presádzanie sadeníc do zeme
• Starostlivosť o paradajky

Užitočné vlastnosti a poškodenie

Vlastnosti paradajok:

• Paradajková dužina je bohatá na antioxidanty, ktoré sú známe svojimi protinádorovými vlastnosťami.
• Neustála konzumácia paradajok v potravinách pomáha normalizovať hladinu cholesterolu a normalizovať metabolizmus.
• Táto zdravá zelenina má vysoký obsah serotonínu, čo vám môže pomôcť zdvihnúť náladu.
• Čerstvo stlačená paradajková šťava sa odporúča ľuďom s chorobami zraku, pretože tento nápoj je schopný znížiť vnútroočný tlak.
• V dužine paradajok je veľa fytoncídov - látok, ktoré majú protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.

Paradajky môžu priniesť nielen výhody, ale aj ublížiť:

• Ľudia, ktorí trpia chorobami žlčníka, ako aj urolitiázou, by mali jesť takúto zeleninu čo najmenej, kvôli vysokému obsahu organických kyselín v nej.
• Paradajky sa neodporúčajú osobám trpiacim artritídou a reumou kvôli prítomnosti kyseliny šťaveľovej, ktorá ovplyvňuje metabolizmus vody a soli.
• Nekombinujte paradajky a potraviny s vysokým obsahom škrobu. To je plné vzhľadu kameňov z obličiek a močového mechúra.
• Kvôli vysokej kyslosti sa takáto zelenina neodporúča osobám trpiacim žalúdočnými chorobami a dvanástnikovými vredmi.

Najlepšie odrody paradajok

Najlepšie odrody paradajok na pestovanie:

• Biela plnka. Táto odroda sa považuje za jednu z najproduktívnejších. Kríky takýchto paradajok sú malé. Kradnutie nie je pre tento druh potrebné. Plody týchto paradajok sú hladké, mäsité, okrúhle, mierne rebrovité v blízkosti stopky. Hmotnosť jednej zrelej paradajky tejto odrody dosahuje priemerne 120 g. Zrelé plody majú jasne červenú farbu a nezrelé sú mliečne biele.
• Nový produkt Podnesterska. Takáto odroda, aj keď dlho dozrieva, má dobrú úrodu. Každý ker rastie do malej výšky, s veľkými plodmi, ktorých priemerná hmotnosť je 60 g. Farba zrelých paradajok je jasne červená alebo oranžová. Tvar je mierne pretiahnutý. Povrch je hladký, s hustou a hustou škrupinou. Tento druh paradajok je odolný voči vrchnej hnilobe.
• Fakľa. Táto odroda poskytuje priateľské dozrievanie ovocia a veľmi vysokú úrodu. Každý krík je stredne veľký a veľmi kompaktný. Zrelé plody okrúhleho tvaru, s hladkým povrchom, červenej farby. Ľahko sa oddelia od stopky. Hmotnosť jednej zrelej paradajky dosahuje v priemere 100 g.
• Ermak. Taký paradajky sú malé. Zrelé ovocie má oválny tvar. Koža je dosť drsná. Vhodné na morenie a solenie. Hmotnosť jednej zrelej paradajky tejto odrody dosahuje 140 g. Tento druh paradajok nepraská, poskytuje veľmi vysoký výnos a súčasné dozrievanie všetkých plodov. Táto zelenina má navyše dlhú trvanlivosť.

Pestovanie sadeníc

S cieľom získať veľkú úrodu paradajka, musíte dobre vyrásť sadenice... Použite na to špeciálne kazety, plastové tégliky atď. Skôr ako začnete siatie semien, také nádoby je potrebné dezinfikovať. Sadenice by navyše mali byť vybavené dobrým osvetlením, pravidelným vetraním vzduchu a tiež neustále udržiavať rovnakú teplotu.

Každá nádoba na osivo by mala mať na dne odtokové otvory.

Ak táto podmienka nie je splnená, rastliny sa nakazia „čiernou nohou“ - nepríjemnou choroba, ktorá je často náchylná na sadenice paradajok. Na výsadbu tejto zeleninovej plodiny je vhodný kompost, zmiešaný zo zmesi rašeliny a piesku v rovnakom pomere, alebo akýkoľvek univerzálny substrát na sejbu. Nemusíte zasievať semená blízko seba - v tomto prípade sa sadenice roztiahnu a budú veľmi slabé.

Pri okamžitom zasiatí semien do skleníka alebo skleníka sa výsadba vykonáva v malých radoch. To vám pomôže vyťažiť z vášho osvetlenia paradajok maximum.

Výsadba semien paradajok:

• Pred sejbou paradajok je substrát dobre navlhčený. Pokiaľ ide o semená, sú zahrievané. To prispieva k ich dezinfekcii, zlepšeniu výsevných vlastností a pomôže to vyzerať priateľským a rýchlym sadeniciam.
• Zahrejte sa semená budúce paradajky sú potrebné pri použití rôznych teplôt podľa nasledujúcej schémy. Do dvoch dní by teplota ohrevu mala byť približne +30 stupňov. Ďalej sa semená paradajok zahrievajú na teplotu +50 stupňov tri dni.
• Semená sa vysievajú nasucho alebo vopred namočené v 1% roztoku manganistanu draselného (obyčajný manganistan draselný). Za týmto účelom sa sadivový materiál ponorí do nádoby s pripraveným roztokom a udržiava sa v ňom 30 minút. Po takomto dezinfekčnom ošetrení sa semená umyjú najmenej 10 minút pod tečúcou vodou.
• Po ukončení sejby sa substrát pokryje filmom alebo päťmilimetrovou vrstvou vermikulitu. To pomôže udržiavať pôdu vlhkú.
• Pred objavením sa prvých výhonkov budúcich paradajok by teplota v miestnosti nemala prekročiť +23 stupňov. Ihneď po vyliahnutí sadeníc film odstráňte. Aby sa stále veľmi slabé sadenice nadmerne neodparovali, filmový povlak sa večer odstráni.

Sadenice je potrebné zalievať jemným postrekovacím prúdom. Neodporúča sa silno vylievať klíčky budúcich paradajok. Okrem všetkého vyššie uvedeného je potrebné dodržiavať správny režim rastovej teploty. Keď sa objavia prvé výhonky, stupne sa znížia tak, aby boli v rozmedzí od +8 do -10 v noci a od +10 do -15 v denných hodinách. Takéto kroky by sa mali vykonať do 72 hodín. S ich pomocou sú sadenice vytvrdené, až kým nie sú presadené do skleníka alebo skleníka.

Presádzanie sadeníc do zeme

Zasadené sadenice zvyčajne koncom mája - začiatkom júna, to znamená bezprostredne po prechode posledných mrazov a objavení sa stabilnej teplej teploty. Rastlina je umiestnená v malých radoch. Predtým, ako začnete s výsadbou sadeníc paradajok na mieste, musíte na ňom urobiť malé jamy a dobre ich vyhodiť (do jedného otvoru by mal ísť asi 1 liter vody).

Ďalším trikom spojeným s výsadbou rajčiaka je odlomenie spodných listov zo semenáčikov a ich čo najväčšie zakopanie do zeme.

To sa dá urobiť až do samého stredu stonky rastliny. Po zasadení mladých paradajok by mali byť napojené. Otvor, v ktorom rastú sadenice, je mierne posypaný suchou zemou.

Vynikajúci výsledok sa dosiahne výsadbou tejto zeleninovej plodiny pod obyčajné filmové prístrešky, ako aj na zem, ktorá je predtým izolovaná (parné hrebene). Takéto metódy pomáhajú zabezpečiť vyšší výnos skorých paradajok a zvýšiť ich zrelosť.

Na vytvorenie parných postelí budete potrebovať:

• Jama, ktorú je potrebné najskôr vykopať. Mal by byť približne 60 cm hlboký a 20 cm široký.
• Do výsledného podkladu pre vyvýšeniny sa naloží päťcentimetrová vrstva hnoja, ktorá sa musí predtým zahriať.
• Zhora je taký parný hrebeň pokrytý zeminou, asi 15 cm.

Výsadba sadeníc paradajok sa vykonáva úplne rovnakým spôsobom ako na otvorenom teréne. Existuje však jeden rozdiel: výsadba v parnom hrebeni sa vykonáva o 15-20 dní skôr, zhruba v polovici mája.

Starostlivosť o paradajky

Pôda medzi rastlinami a radmi sa musí pravidelne kypriť. Toto sa musí robiť každých 10 dní. Je potrebné dbať na to, aby sa zabránilo výskytu tvrdej kôry na pôde. Ak sa paradajky pestujú na ťažkej pôde, potom po prvých dvoch týždňoch po výsadbe sadeníc na trvalé miesto rastu je už potrebné ich uvoľniť.

Úplne prvý hilling táto zeleninová plodina je nevyhnutná do 10 dní po výsadbe mladých rastlín.

Predbežne vykonať zalievanie sadenice paradajok. Kopanie vlhkou zeminou pomáha, aby sa na stonkách paradajok objavili nové korene. Paradajky musia byť stále zalievanie... Malo by sa to robiť podľa nasledujúcej schémy: od 700 do 900 ml vody na rastlinu, v závislosti od toho, v ktorej fáze rastu sa nachádza. Presadené sadenice paradajok je lepšie zalievať večer a v suchom počasí.

Počas celého letného obdobia musia byť paradajky hnojené organickými a minerálnymi látkami vrchný obväz... Dbajte na vlhkosť vzduchu. Ak je nadmerná, potom sa u tejto zeleninovej plodiny môžu vyskytnúť nepríjemné choroby - hnedá škvrna a neskorá pleseň.

Viac informácií nájdete vo videu.