Fazuľa Lima je najzdravšou fazuľou vo vašej záhrade
Fazuľa Lima bola Európanmi videná v 16. storočí v Peru (Južná Amerika). Teraz sa tieto fazule pestujú v mnohých krajinách: Čína, India, Stredná a Južná Amerika, Barma. Fazuľa Lima je cenená pre svoju chuť a prospešné vlastnosti.
Obsah
Fazuľa Lima: popis
Toto fazuľa má niekoľko mien. To hlavné - Limu - jej dalo peruánske mesto Lima. Forma vo forme neúplného mesiaca umožňuje nazvať ho mesačným.
Je to jednoročná rastlina. Najlepšie zo všetkého je, že fazuľa lima rastie a prináša ovocie v trópoch a subtrópoch. V posledných rokoch ho v dôsledku otepľovania podnebia začali pestovať na Krasnodarskom území na Kaukaze na juhu Ukrajiny. Existujú príklady, že v centrálnych oblastiach môže rásť a poskytovať dobrú úrodu. Ale doteraz tam fazuľa lima nedostávala správnu distribúciu.
Formuláre fazule Lima:
- krík
- Kučeravý, dosahuje 15 m.
Listy sú trojpočetné, lesklé, s voskovým kvetom. Veľkosť je stredná. Malé nenápadné kvety sú usporiadané do kefiek po 20 - 30 kusoch na kvetenstvo. Farby sú biele so zelenkastým odtieňom alebo fialové. Samoopeliteľné fazule lima. Preto zber nezávisí od prítomnosti včiel alebo iného hmyzu v blízkosti.
Ploché široké fazule sú plodom fazule lima.
Môžu byť rovné, v tvare meča alebo šable. Dĺžka jedného je od 7 do 20 cm, farba mladých fazúľ je zelená. Po dozretí sa stávajú svetlohnedými, hnedými alebo zostávajú zelené. Vo vnútri sú až 4 semená s ryhami na tenkej šupke.
Semená sú:
- V tvare obličky
- Vo forme gule
- Ako Mesiac.
Semená môžu byť biele, červené, oranžové, čierne, s bielymi škvrnami a pruhmi.
Odrody:
- Arménsky
- Bush malého zrna
- Cukor (biele semiačka)
- Bledo-pestrá (neskorá odroda)
Semená týchto bôbov môžu byť veľmi veľké alebo malé (skoré dozrievanie), v závislosti od odrody. Hmotnosť tisíc zŕn sa pohybuje od 0,2 g do 1,5 kg.
Rastie
Fazuľa miluje teplo viac ako akákoľvek tradičná plodina. A fazuľa lima je ešte teplomilnejšia ako iné druhy. Neznáša ani malé mrazy. Ale tiež nemá rád horúčavy nad 25 ° C. Vlhkosť vzduchu počas vegetačného obdobia by mala byť mierna. Ak je príliš suchý, púčiky opadávajú. Ale fazuľa lima nemá rada silnú pôdnu vlhkosť. Zvlášť zle reaguje na stagnujúcu vlhkosť v horných vrstvách pôdy. Preto je lepšie ju vysievať na ľahké pôdy s dobrým prevzdušňovaním. Rastie dobre v neutrálnej alebo mierne kyslej pôde. Predchodcovia - zemiak a ďalšie nočné tiene, uhorky... Na ťažkých pôdach fazuľa dozrieva pomalšie ako na ľahkých pôdach.
Rastie aj na iných druhoch pôd, vrátane ílovitých, horských, kamenistých. Musíte jej dodať iba organickú hmotu: kompost, potaš a fosfor hnojivá... Dusík zvyčajne nie je potrebné pridávať, pretože samotná fazuľa je schopná ich vytvárať a plniť nimi pôdu. Výnimkou môžu byť veľmi chudobné pôdy.
Fazuľa lima sa seje po pominutí hrozby opakujúcich sa mrazov. Teplota pôdy by mala byť 15 ° C. Ak je nižšia, potom budú semená hniť.
Vzor výsevu závisí od tvaru rastliny:
- V prípade odrôd kríkov je vzdialenosť medzi rastlinami až 20 cm a vzdialenosť riadkov až 60 cm.
- Kučeravé sú umiestnené ešte širšie: až 90 cm medzi radmi a až 30 cm v radoch.
- Môžete použiť schému štvorcového hniezdenia so vzdialenosťou medzi rastlinami 50 alebo 70 cm.
Semená sú zaliate do hĺbky 3 až 6 cm.V závislosti od odrody a schémy výsevu sa na sto štvorcových metrov použije až 250 g semien. Ak je teplota ohrozená, plocha je pokrytá netkaným materiálom.
Semená klíčia spolu. Najlepšie klíčia pri 25 ° C. Sadenice sa objavia za týždeň. Po objavení sa prvého pravého listu sa hromadia. To pomôže rastlinám odolávať silným nárazovým vetrom. Koniec koncov, je zasiaty najemno, preto vyžaduje ďalšiu podporu.
Ďalšia starostlivosť spočíva v odstránení buriny buriny, kŕmenie, pravidelné polievanie.
Dvakrát za sezónu sa pôda uvoľňuje medzi riadkami. Ak fazuľa rastie zle, je hnojená superfosfátom a dusičnanom amónnym (10 g na 1 m2). Kučeravé odrody musia smerovať nahor. To sa robí pomocou mriežky alebo kolíkov vyklepaných v blízkosti každej z rastlín. Môže sa použiť výsadba kukurica, ktorá sa stáva prirodzenou podporou pre fazuľa... Pre normálny vývoj a plodenie potrebuje veľa slnečného žiarenia. Preto by mal byť umiestnený iba pozdĺž okrajov výsadby. Ak sa ako rekvizita použije kukurica, potom sa na 2 jej zrná vyseje jedno semeno fazule.
Fazuľa Lima je rastlina krátkeho dňa. Aby bola fazuľa väčšia, vrchný obväz sa vykonáva infúziou dreveného popola. Nalejte ju s vriacou vodou v pomere 1: 1, trvať na tom, pod vekom. Na zalievanie sa výsledná infúzia zriedi v pomere 1:10. Doba zrenia plodov fazule lima sa časom predlžuje. Preto sa zber uskutočňuje v niekoľkých etapách. Semená by mali byť v mliečnom stave, na začiatku voskovej zrelosti. Ak chcete skontrolovať pripravenosť semien, musíte prepichnúť pokožku. Ak je to ťažké, fazuľa je prezretá a chutí horšie.
Zrelé fazule skorých odrôd odrôd sa začnú zbierať za 70 dní, neskoro - 90 dní po vyklíčení. Plodenie trvá dva mesiace. Rastliny fazule lima žijú až 125 dní. Fazuľa Lima je celkom odolná voči chorôb... Možno je to spôsobené silným zápachom jeho listov.
Prospešné vlastnosti
Fazuľa Lima je nízkokalorický výrobok. V 100 g iba 113 kcal. Obsahuje viac bielkovín ako iné druhy fazule, 6,8 g. Vstrebáva sa o 75%. Tuky do 2 g, uhľohydráty 15,3 g. Fazuľa obsahuje veľké množstvo vitamínov (betakarotén, PP, A, C, skupina B, E, K cholín), fosfor, horčík, draslík, vápnik, sodík, selén, železo , meď.
Vedci porovnali výhody pre ľudský organizmus z konzumácie fazule lima a hovädzieho mäsa. Ukázalo sa, že v prvom je dvakrát toľko užitočných látok.
Užitočné vlastnosti fazule lima:
- Posilňuje svaly.
- Pomáha čistiť žalúdok.
- Zvyšuje imunitu pomocou aglutínov.
- Potláča patogénne baktérie.
- Zlepšuje črevnú mikroflóru.
- Bojuje proti páleniu záhy v surovej podobe.
- Zabraňuje tvorbe zhubných nádorov v črevách.
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Posilňuje cievy.
- Normalizuje krvný obeh.
- Pôsobí antioxidačne.
- Používa sa ako protizápalový prostriedok.
- Jedlá z fazule z Limy pomôžu športovcom rýchlo sa zotaviť po súťaži.
- Používa sa na chudnutie.
- Fazuľová múka sa používa v kozmeteológii na výrobu výživných masiek.
Fazuľa Lima má príchuť masla, a preto dostala meno „maslo“. Používajte čerstvé a sušené. Je varené, roztlačené, dusené, pridané k prvým chodom. Z fazuľovej múky sa vyrába chlieb.
Existujú aj kontraindikácie - fazuľu Lima by nemali používať ľudia s urolitiázou a so sklonom k plynatosti.
Jeho glykemický index (miera cukru v krvi) je vyšší ako u iných strukovín. Preto nie je vhodný pre diabetikov. Vďaka olejovej chuti sa cítite uspokojivo a nízky obsah kalórií vám umožňuje nepriberať.
Viac informácií nájdete vo videu.