Prečo je biela reďkovka užitočná a ako ju pestovať v záhrade

Reďkovka je bežná záhradná rastlina, ktorá sa v Rusku pestuje veľmi dlho. Je to nielen chutná zložka mnohých šalátov a studeného občerstvenia pri varení, ale aj cenný zdroj výživných látok: obsahuje obrovské množstvo vitamínov, špecifických éterických olejov, je oceňovaný aj ako liek na kašeľ a množstvo ďalších. chorôb. Zároveň je zvláštne, že má nižšiu popularitu reďkovkaaj keď je oveľa ľahšie ho pestovať. Ak máte záujem o bielu reďkovku, pestovanie a starostlivosť si nebudú vyžadovať veľa úsilia.

Obsah:

• Všeobecný popis bielej reďkovky
• Biela reďkovka: reprodukcia a starostlivosť
• Užitočné vlastnosti bielej reďkovky
• Kontraindikácie pre použitie

Všeobecný popis bielej reďkovky

Reďkovka je dvojročná krížová rastlina, ktorá má za sebou dlhú históriu divokého rastu v mnohých častiach Európy a strednej Ázie. Rastlina tvorí koreňovú plodinu v prvom roku života, v druhom roku dáva okrúhle semená... Koreňová plodina môže mať širokú škálu farieb: čiernu, bielu, fialovú a zelenú. Väčšina odrôd má vysoký obsah éterických olejov, čo dodáva buničine koreňovej zeleniny štipľavosť a horkosť, čo z nej robí dobré občerstvenie, ktoré stimuluje chuť do jedla.

Spomedzi všetkých druhov druhov sa za najexotickejšiu považuje reďkev daikonská. Má čisto bielu šťavnatú dužinu a vyznačuje sa zvláštnou sladko-korenistou chuťou. Daikon je však skôr podobný okrúhlice a biela reďkovka známa Rusom je pomerne vzdialený príbuzný.

Biela reďkovka je jednou z najnáročnejších a najodolnejších rastlín, ľahko znáša takmer všetky klimatické podmienky.

To umožňuje jej pestovanie v strednom Rusku a na Sibíri; môžu sa pre ňu vytvoriť vhodné podmienky aj v severných oblastiach. Ak začnete siatie včas a kultiváciu organizujete správne, v jednej sezóne môžete získať dva úroda... Existuje veľa odrôd bielej reďkovky, najbežnejšie z nich sú „Slon tesák“ a „Minovase“.

Jedná sa o rastlinu odolnú voči chladu, ktorá odolá mrazom na pôde až do -5 stupňov, výhonky začnú rásť už pri +4. Väčšinu bielych odrôd možno klasifikovať ako zimné, sú dobre skladované a zberajú sa až do neskorej jesene. Táto rastlina si zaslúži dobrú starostlivosť a dobrá úroda spestrí vaše každodenné menu.

Biela reďkovka: reprodukcia a starostlivosť

Pre dobrý rast a veľké okopaniny musí reďkovka zabezpečiť dobré podmienky. Miluje vlhké hlinité pôdy bohaté na humus, ktoré vo veľkej miere závisia od množstva živín v pôde úroda.

Najlepšie rastie v oblastiach, kde sa predtým pestoval. jahoda.

Zem musí byť starostlivo vykopaná, hĺbka vykopanej vrstvy je najmenej 30 - 35 cm. Na miestach, kde predtým rástla, sa pestovanie reďkovky neodporúča. kapusta alebo reďkovka, inak bude rastline chýbať živiny.

Starostlivosť o bielu reďkovku je založená na niekoľkých základných princípoch:

1. Zimné odrody sa začínajú vysádzať od 25. júna, sezóna výsadby sa končí 10. júla. Semená by mali byť hnedé: ak sú čierne alebo sivé, zvyčajne to naznačuje, že začalo hnitie, čo znižuje klíčivosť.
2. Semená na posteli sú zasadené hniezda s 3-4 kusmi a medzi týmito hniezdami by malo zostať najmenej 15 cm. Za 5-6 dní po výskyte výhonkov budete musieť vykonať prvé riedenie a ponechať iba najsilnejšie rastliny záhrada.
3. Biela reďkovka vyžaduje dôkladné a výdatné zalievanie, je možné ju vykonávať raz týždenne. Množstvo vody na meter štvorcový záhonu dosahuje 10 - 12 litrov, aby rastlina prijímala dostatok vody, a púčik zostal dlho vlhký.
4. Pre kŕmenie používajte hlavne minerálne hnojiváPočas vegetačného obdobia sa uskutočňujú dva obväzy. Prvýkrát hnojivá aplikujú sa po výskyte prvých listov, druhýkrát - 25. - 30. deň po prvom kŕmení, do tejto doby sa zvyčajne začnú vytvárať korene. Na kŕmenie budete potrebovať 20 g močoviny, 15 g chloridu draselného a superfosfát v množstve 60 g.
5. Pre dobrú úrodu budete musieť pravidelne dbať na výsadbu. Budete musieť vymazať burinyaby nezaberali užitočné miesto pre okopaniny, pravidelne rastliny naprašujte a kyprite pôdu.
6. Zber zimných odrôd sa začína v polovici septembra, dovtedy bude reďkovka vytvárať husté korene s priemerom 3-4 cm a viac. Po zbere z koreňových plodín je potrebné zo zeme striasť, vrcholy sa z nich vyrežú, pričom samotná koreňová plodina by sa nemala poškodiť.

Na dočasné skladovanie môže byť reďkovka chladená; môže ležať až 20 dní. Pre dlhšiu úsporu je umiestnená v pivnici a posypaná pieskom. Zimná okrúhla biela reďkovka sa môže skladovať celú zimu ako mnoho iných odrôd.

Kultivačné pravidlá sa pestujú veľmi dlho a pre zimné a letné odrody sa budú mierne líšiť. Ak sú letné odrody vysadené príliš neskoro, nemusíte vôbec čakať na koreňovú plodinu: rastlina strávi všetku svoju energiu na kvetinovej šípke. Všetko je to nielen o teplote pôdy, ale aj o poklese denného svetla. Ak plánujete zber koreňových plodín na jeseň a ich dlhodobé skladovanie, musíte zvoliť správnu odrodu.

Užitočné vlastnosti bielej reďkovky

Prečo je biela reďkovka pre vás dobrá? Táto rastlina je známa už veľmi dlho: pestovala sa v starovekom Grécku a starovekom Egypte a všade sa s ňou zaobchádzalo ako s cenným potravinovým produktom. Je prírodným zdrojom fytoncídov - látok, ktoré ničia choroboplodné baktérie, takže pomáha zlepšovať imunitu a používa sa na boj proti nachladnutiu.

Okrem toho má niekoľko ďalších cenných vlastností:

• Obsahuje veľa vitamínu C a viac. Prírodné vitamíny prebúdzajú vitalitu tela a pomáhajú mu bojovať proti chorobám. Reďkovka obsahuje oveľa viac vitamínov ako mnoho iných koreňových druhov zeleniny.
• Jeho obsah kalórií je iba 36 kcal na 100 g, čo z neho robí vynikajúci diétny produkt. Vysoký obsah vlákniny pomáha aktivovať črevá, takmer všetky záhradné rastliny krížovej rodiny sa používajú na zlepšenie fungovania tráviaceho traktu. Jeho konzumácia pred večerou zlepšuje chuť do jedla a pomáha vám lepšie ochutnávať ďalšie jedlá.
• Je zdrojom mnohých stopových prvkov: obsahuje horčík, fosfor, železo, draslík a oveľa viac. Takéto zloženie má priaznivý účinok na krv, použitie reďkovky pomáha bojovať proti anémii a obnovuje silu.
• V ľudovom liečiteľstve sa oddávna používa ako účinný prostriedok proti kašľu. Zahreje, má liečivý účinok a prebudí obranyschopnosť tela.
• Jedná sa o vynikajúci prírodný liek na boj s ochorením žlčových kameňov, cholecystitídou, rôznymi chorobami obličiek atď. Toto je skutočná prírodná lekáreň, ktorú si veľmi ľahko pestujete vo vlastnej záhrade.

Vlastnosti bielej reďkovky sú o to cennejšie, že sa najčastejšie konzumuje čerstvá a nepodlieha žiadnemu tepelnému ošetreniu.Môže sa jesť s olejom a soľou, šaláty s nastrúhanou reďkovkou budú veľmi chutné a zdravé. Navyše ide o korenené korenie, ktoré sa spolu s chrenom a horčicou môže podávať aj k jedlám z teplého mäsa. To všetko z neho robí veľmi užitočnú rastlinu, ktorej veľa ľudí nezaslúžene nevenuje pozornosť.

Kontraindikácie pre použitie

Reďkovka však nie je vo všetkých prípadoch užitočná. Pretože ide o dosť silný liek, má tiež svoje vlastné kontraindikácie.

Zoznam nie je príliš dlhý:

• Žalúdočný vred, zápal žalúdka, ako aj akékoľvek zápalové ochorenia tráviaceho systému v akútnej fáze. Pretože reďkovka obsahuje veľké množstvo éterických olejov, pôsobí dráždivo na sliznicu, čo je pre zápal neprijateľné.
• Závažné srdcové choroby a zlyhanie obličiek. Reďkovka aktivuje životné procesy, ale je to užitočné iba pre relatívne zdravých ľudí. Dodatočná stimulácia môže viesť k zhoršeniu existujúcich chorôb, ak zašli ďaleko.
• Rovnako ako akékoľvek rastlinné produkty je aj alergénom. Ak sú príznaky precitlivenosti, je lepšie odmietnuť jesť bielu reďkovku.

Ak pochybujete o tom, či vám to bude užitočné, je lepšie poradiť sa s odborníkom, ako aj pred použitím akýchkoľvek účinných liekov. Vo väčšine prípadov má priaznivý vplyv na organizmus, ale ak existujú pochybnosti, je lepšie neriskovať. V každom prípade je dôležitý rozumný prístup k množstvu.

Biela reďkovka je vynikajúcim pomocníkom v boji proti rôznym chorobám a ich prevencii.

Môžete pomôcť svojmu telu prekonať veľa chorôb, ak využijete tento úžasný dar prírody.

Viac informácií nájdete v ideu.