Výsadba zeleru

Zeler má medzi zelenými plodinami osobitné miesto. Táto zeleninová plodina obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálnych solí, karoténu, mastných a éterických olejov. Táto korenená zelenina sa vo veľkej miere používa pri varení, patrí k aromatickým rastlinám, pretože dodáva jedlám špecifickú príjemnú vôňu a výrazne zvyšuje chuť jedla.

Zeler patrí do čeľade rastlín umbellate; vyznačuje sa listovými, koreňovými a stopkovými druhmi. Vynikajúce šaláty sa pripravujú z koreňovej zeleniny zeleru. Výsadba zeleru a jeho pestovanie je možné dokonca aj doma na nútenie zelených.

Listová forma zeleru má obohatené listy, ktoré sa na zimu sušia a pridávajú do šalátov, polievok, mäsa a iných jedál, ktoré im dodajú osobitnú arómu a chuť. V stopkovom zeleri sa jedia stopky a listy, konzumuje sa surový, varený.

Výsadba zeleru spočíva v poznaní niektorých vlastností pestovania tejto plodiny. Táto korenená zelenina má dlhé vegetačné obdobie, dobre toleruje chlad (do mínus 3 stupne). Táto rastlina rastie a lepšie sa vyvíja s dlhým denným svetlom.

Po výsadbe sa prvé výhonky objavia okolo 15. dňa. Keďže zeler má dlhé vegetačné obdobie, sadenice sa musia od februára pestovať v skleníkoch a skleníkoch.

Jednou z hlavných podmienok dobrej úrody je úrodná vlhká pôda, ale zeler neznáša kyslé pôdy. Najlepšie pre túto kultúru sú piesčito-hlinité, humózne pôdy, stredne hlinité. Zeler sa vysádza po zemiakoch a kapuste, v takom prípade bude rásť oveľa lepšie.