Užitočné vlastnosti bielej kapusty

Biela kapusta je veľmi cenná zeleninová plodina, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínov a ďalších látok.

Prospešné vlastnosti bielej kapusty sú známe už od staroveku. Preto je táto zelenina široko používaná nielen v diétnej výžive, ale aj v ľudovom liečiteľstve.

Biela kapusta má všetky potrebné látky, ktoré zabezpečujú normálny život človeka: tuky, vláknina, cukor, minerálne soli, bielkoviny, enzýmy, základné vitamíny, karotén, ako aj vitamín U, ktorý má protivredové vlastnosti.

Biela kapusta je užitočná najmä čerstvá a kyslá kapusta, pretože si zachováva všetky výživové a liečivé vlastnosti.

Blahodarné vlastnosti bielej kapusty spočívajú aj v jej šťave, ktorá prispieva k normalizácii a fungovaniu gastrointestinálneho traktu.

Biela kapusta má množstvo ďalších prospešných vlastností:

• Protizápalové,

• Diuretikum,

• Antiseptické,

• Preháňadlo,

• Liek proti bolesti,

• Hojenie rán.

Okrem toho má biela kapusta pozitívny vplyv na všetky metabolické procesy, ktoré sa v tele vyskytujú. Pomáha tiež vylučovať cholesterol z tela. Pomocou bielej kapusty môžete tonizovať nervový systém.

Šťava z čerstvej kapusty je nielen terapeutickým, ale aj profylaktickým prostriedkom proti žalúdočným a dvanástnikovým vredom. Pri pití džúsu je potrebné pamätať na to, že jeho prospešné vlastnosti sa zachovajú najviac dva dni, ak sa uchovávajú v chladničke.