Tipy pre záhradníka: tým lepšie je cesnak spracovať pred výsadbou

Cesnak - starodávna rastlina, ktorá sa od nepamäti konzumuje ako korenie. Cesnak je vlastne druh cibule.

Obsah:

• Cesnak: klasifikácia a odrody
• Príprava staveniska a spracovanie cesnaku
• Výsadba cesnaku
• Starostlivosť o cesnak
• Čistenie a skladovanie

Cesnak: klasifikácia a odrody

Cesnak je cibuľovitá rastlina. Väčšinou sa pestuje ako jednoročná. Ak ho však v lete nevykopáte, môže z neho vyrásť kríkovitý porast. Každý z klinčekov vypučia a uvoľní stonku. Takýto cesnak samozrejme netvorí hlavu a jeho perie bude tenké a nízke. Takéto kríky môžu byť vysadené na jar alebo nakrájané perie na šalát.

Cesnak je lahodná a zdravá rastlina. Mladé listy sa používajú na jar, pažítka sa používa celoročne. Solenie a nakladanie zeleniny je ťažké si predstaviť bez tejto korenistej rastliny. Fungicídy, ktoré sú vo svojom zložení, úspešne bojujú proti baktériám. Všetky odrody cesnaku možno rozdeliť do skupín podľa niekoľkých parametrov.

Časom výsadby:

• Zimné
• Horlivý

Prítomnosťou šípky:

• Streľba s veľkými zubami.
• Nestrieľať. Trvá dlhšie, má až 20 malých zubov.

Podľa dohody:

• Jedálne (zvyčajne pikantné hroty šípov).
• Priemyselné (zvyčajne polostrovné, nestrieľajúce).

V dnešnom svete sa pestuje asi 600 odrôd cesnaku. Najobľúbenejšie a najbežnejšie u nás:

• Gribovský 60 - zima, tvoriaci šíp s červenými šupinami. Zubkov 7.-11.
• Gribovský jubileum - zimný šíp s fialovými šupinami. Hmotnosť jednej hlavy s 11 zubami je 40 g.
• Otradnensky - zimná strieľačka s ružovými šupinami. Zubkov až 6 ks.
• Danilovský miestny - zima, netvorí šíp. Klinčeky až 11, šupiny orgovánu.
• Poretsky je miestny.

Cesnak sa pestuje z klinčekov, z ktorých sa skladá hlava. Oddeľujú sa krátko pred výsadbou. Denticles mnohých odrôd sú veľmi veľké. Hlava sa dá niekedy rozdeliť iba na 4 časti. Z nich sa dajú vypestovať zimné odrody, na ktorých šípe sa vytvárajú malé cibuľovité klinčeky. Táto metóda je často nákladovo efektívnejšia.

Cesnak dobre rastie na slnečných miestach.

Pôda uprednostňuje piesočnato-hlinitú alebo hlinitú, bohatú na organické hnojivá, bez blízkeho výskytu podzemných vôd. Index kyslosti by mal byť 6,0-6,5. Cesnak zle rastie na mokrých, ťažkých pôdach. Tam pierko naberá svetlozelenú farbu. Rastlina zároveň potrebuje dostatočné množstvo vlahy. S jeho nedostatkom sa perie cesnaku stáva biele, ohýba sa.

Príprava staveniska a spracovanie cesnaku

Hrach je dobrým predchodcom pestovania cesnaku. uhorky, cuketa, sideráty... Nesaďte ho potom Luke, mrkva, zemiaky, paradajka.

Prípravné činnosti:

• Záhradu začínajú pripravovať koncom leta. Urobiť organický, fosforové a potašové hnojivá. Ak je pôda kyslá, vápnite ju pridaním dolomitovej múky alebo haseného vápna. Zavedenie rašeliny ho robí voľnejším. Ak je pôda piesčitá, pridá sa hlina a rašelina.
• Potom je miesto vykopané a vyrovnané hrable. Kvôli dezinfekcii niektorí pestovatelia zeleniny odporúčajú rozliať pripravenú oblasť roztokom síranu meďnatého. Za to, 1 polievková lyžica. l. finančné prostriedky sa rozpustia vo vedre s vodou a pridá sa 1 liter na 1 m2.Zakryte ho igelitom, ktorý sa neodstráni, kým nebude zasadený cesnak. Toto však nebude mať veľký účinok.

Bližšie k výsadbe sú hlavy rozobraté, pažítka pripravená, dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili. Môžete si vziať priemernú váhu a viac ako priemer. Na umiestnení v rade (vonkajšom alebo vnútornom) nezáleží. Malé zuby sa neberú, majú malý prísun živín.

Ako sa dá cesnak spracovať:

1. Niekedy sa odporúča ponoriť uvarené strúčiky do soľného roztoku, aby bol cesnak chránený pred cibuľovými muškami. Na 1 liter vody vezmite 1,5 lyžice. lyžice soli. Postavte sa na 2 minúty. Odborníci však neodporúčajú používať na starostlivosť o cesnak látky obsahujúce chlór, vrátane soli NaCl, chloridu draselného a chloridu amónneho. Obzvlášť škodlivé je zalievať oblasť soľným roztokom. To môže viesť k soleniu pôdy.
2. Niektoré zdroje odporúčajú ošetrenie strúčikov cesnaku roztokom síranu meďnatého. Varené zuby sú do nej ponorené na 1 minútu, umyjú sa vodou. Odporcovia tejto metódy tvrdia, že roztok manganistanu draselného pôsobí na patogény v koncentrácii škodlivej pre rastlinné tkanivá. Na ošetrenie odporúčajú použiť fungicíd, napríklad obväzový prostriedok „Maxim“.
3. Horúci cesnak sa cez noc namočí do teplej vody. Môžete do nej pridať hrsť nitroammofosky. Pri príprave sadivového materiálu pre horúce odrody cesnaku sa pažítka, ktorá bola uložená v miestnosti, umiestnila na mesiac do chladničky. Pred vysadením na jeden deň namočte do zmesi humátu draselného a drevený popol (2 polievkové lyžice. L. na liter vody). Môže sa použiť monofosforečnan draselný. Tieto riešenia pomôžu obnoviť vlhkosť stratenú počas skladovania. Po spracovaní sú pripravené na výsadbu.
4. Ak nie je možné zasadiť horúci cesnak skoro na jar, vykoná sa tvorba studeného koreňa. Za týmto účelom sú zuby umiestnené na chladnom a vlhkom mieste (zabalené vo vlhkej handričke a skryté v chladničke). Potom, čo korene dorastú do dĺžky 1 cm, sa vysadia do zeme.

Pri príprave detských žiaroviek sa vyberú najväčšie vzorky. Po ich odstránení zo šípok sa vysušia a uskladnia až do výsadby.

Výsadba cesnaku

Je potrebné vysadiť zimné odrody cesnaku mesiac pred mrazom. Počas tejto doby musí zakoreniť, aby prežil zimu. Zvyčajne je to posledný septembrový týždeň až polovica októbra. Súčasne sú zasadené detské žiarovky. Ak je cesnak zasadený príliš skoro, vyraší, rozšíri šípku a v zime zamrzne a zmizne. Zavádza sa ďalšia dávka hnojív: humus, nitrofosfát, superfosfát a drevný popol. Môže byť nahradený liekom Kalimaga (40 g). Vykopávajú pôdu, vyrovnávajú ju hrable.

Klinčeky sú zasadené vo vzdialenosti 7 cm od seba v rade, rozstup riadkov je 25 cm, môžu byť vysadené podľa schémy 10x10. Hĺbka ponorenia do 8 cm (veľkosť dvoch zubov). Deti sa sadia silnejšie, po 2 cm, medzi riadky po 10 cm. Hĺbka výsadby je 3 cm. Ak je sadivového materiálu málo, môžu sa vysádzať aj malé klinčeky oddelene od veľkých. Môžu urobiť dobrý sadivový materiál na ďalší rok.

Horľavé odrody sa vysádzajú na jar čo najskôr.

Signál bude pučať na breze. Na stavenisku by nemala byť voda ani nadmerná vlhkosť. Pred výsadbou je pôda vykopaná. Potom sa pripravené klinčeky vysadia do hĺbky 4 cm, pozemok je lepšie mulčovať slamou. Na jar udrží na danom mieste vlhkosť, v zime ho ochráni pred mrazom. Čerstvá tráva sa neodporúča používať, pretože môže slúžiť ako zdroj plesňových chorôb.

Starostlivosť o cesnak

Záhony cesnaku sa pravidelne zbavujú buriny a buriny sa odstraňujú. Počas kyprenia pôdy sa zvyšuje priepustnosť pôdy pre vzduch. Vrchný obväz z cesnaku možno vynechať. Ale ak rastie pomaly, môžete ju kŕmiť dvakrát mesačne roztokom divina alebo kurací trus... Liter vedra sa nalieva do vedra s vodou na 10 dní, potom sa zriedi v pomere 1:10. Kŕmia tretíkrát, keď veľkosť hlavy dosiahne 3 cm.

Zalievajte podľa potreby v máji a júni maximálne raz týždenne.

V júli - iba počas silného sucha. Po zalievaní sa pôda uvoľní (ak v uličkách nie je mulčovací materiál). Šípky, ktoré vyhadzujú niektoré odrody, aby vytvorili semená, odoberajú rastline veľa sily a živín. Preto sú ošklbané skôr, ako začnú kvitnúť. Opatrne oboma rukami potiahnite šípku tak, aby vychádzala čo najnižšie vo vnútri drieku. Ak to neurobíte, zuby budú veľmi malé. Na zber detských semien je možné ponechať niekoľko rastlín.

Cesnak môže byť ovplyvnený plesňovými chorobami:

• Pleseň (peronosporóza). Peronosporóza sa javí ako bledozelené škvrny na listoch, ktoré potom zošedivejú s fialovým odtieňom. Prevencia - udržiavanie čistých postelí, dobré osvetlenie miesta.
• Čierna pleseň. Pri skladovaní suchého cesnaku pri vysokých teplotách sa objaví čierna pleseň. Prevencia - dobré vysušenie hláv pred uskladnením.
• Cervikálna hniloba. Aby sa zabránilo zmiznutiu cesnaku z krčnej hniloby, sú rastliny dobre vysušené. Prvých 12 dní pri teplotách do 26 ° C, potom 3 dni pri 36 ° C. Na uskladnenie môžete hlavy spracovať kriedou.
• Fusarium.

Na prevenciu a kontrolu plesňových chorôb sa rastliny ošetria fungicídy... Na zlepšenie priľnavosti nalejte 1 lyžičku. tekuté mydlo.

Hlavní škodcovia cesnaku:

1. Nematódy - malé červy, ktoré sa dostanú do rastliny. V dôsledku ich životne dôležitej činnosti je dno hlavy cesnaku zničené a stane sa nevhodným na skladovanie. Háďatka si môžete všimnúť podľa žltkastých čiar na listoch. Zbaviť sa nematódy je ťažké. Dobrým spôsobom prevencie je zmena miesta pristátia. Cesnak sa vráti na pôvodné miesto vo 4. roku po kultivácii. Vápnenie tiež pomáha vyčistiť oblasť od nematód. Vykonáva sa najneskôr mesiac pred výsadbou.
2. Cibuľa je nebezpečná svojimi larvami. Zakoreňujú sa vo vnútri hlavy cesnaku, čo vedie k rozpadu a strate úrody. Aby ste ju odplašili zo záhrady, posypte uličky dreveným popolom (100 g) a zmiešajte ho s lyžicou mletého korenia a tabakového prachu. Raz za 5 dní sa pôda uvoľní do hĺbky 3 cm, môžete ju postriekať vodným roztokom tejto zmesi, naplneným vriacou vodou a lúhovať 3 dni. Prevencia - skorá výsadba horlivých odrôd cesnaku.

Čistenie a skladovanie

Cesnak sa zbiera potom, ako pierko zožltlo a zomrelo. Zbalenie hlavy tiež mení farbu. Čas zberu zvyčajne klesá na polovicu júla - začiatkom augusta. Závisí to od poveternostných a klimatických podmienok. Ak ste neskoro so zberom a necháte vyzretý cesnak chvíľu v pôde, môžu hlávky sčernieť a rozpadnúť sa na samostatné klinčeky.

Cesnak sa vykopáva spolu s koreňmi, suší sa na čerstvom vzduchu na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením. Keď sú stonky a korene úplne suché, odrežte ich a nechajte z oboch strán niekoľko milimetrov.

Sú umiestnené v škatuliach alebo škatuliach tak, aby sa k hlavám neustále privádzal čerstvý vzduch.

Teplota v miestnosti by nemala byť vysoká, inak zuby rýchlo vyschnú. V zime ju možno uložiť na povalu, dobre zabalenú v starej deke. Na jar, hneď ako mrazy odídu, odstránia prístrešok, aby klinčeky nevyklíčili. Skladovateľný pri 18 ° C.

Viac informácií nájdete na videu: