Sladká paprika

Ako každý vie, existujú sladké a trpké papriky. Sladká paprika sa nazýva aj bulharská. Aj keď je vlasťou korenia Stredná Amerika, v našich záhradách a chatkách sa dlho udomácnila. Sladká paprika je nielen lahodná zelenina, ale aj multivitamínový obchod.

Paprika obsahuje viac vitamínu C ako citrón alebo pomaranče. V červenej paprike je obzvlášť veľa vitamínu C, jeho koncentrácia je 480 mg%. Plody papriky tiež obsahujú vitamíny A, B, rôzne oleje a minerálne soli.

Sladká paprika sa pestuje zo sadeníc. Sadenice musia byť najmenej 50 dní staré a mať na stonke najmenej 8 listov. Je to táto sadenica, ktorá dá dobrú úrodu korenia. Pri výsadbe sadeníc sa vytvárajú zarážky minimálne 40 - 50 centimetrov medzi rastlinami a podobná vzdialenosť medzi riadkami.

Táto rastlina je veľmi závislá od teplotného prostredia. Optimálna teplota pre pestovanie je od 18 do 25 stupňov. Paprika vôbec neznáša mráz, preto aj pri 0 stupňoch môže rastlina uhynúť.

Zalievanie sladkej papriky by sa malo robiť raz týždenne v počiatočnej fáze. Keď rastlina začne rodiť, mala by byť zalievaná najmenej dvakrát, v závislosti od poveternostných podmienok.

Na kŕmenie rastliny sa do pôdy pridá dusičnan amónny (10 g), síran draselný (15 g) a popol. Vrchný obväz sa vykonáva nie častejšie ako raz za desať rokov. Tieto hnojivá sa zriedia 10 litrami vody a aplikujú sa na kríky.

Je potrebné pamätať na to, že pri výsadbe sladkej a trpkej papriky by sa nemali vysádzať v blízkosti. V takom prípade môžu byť plody papriky horké. Veľa šťastia pri pestovaní sladkej papriky a dobrú úrodu.