Claudio korenie - populárne sladké

Paprika je jednou z obľúbených zeleninových plodín na stoloch Rusov, Krištofovi Kolumbovi treba za to poďakovať. Bol to on, kto priniesol túto kultúru do Európy.

Na svete existuje veľa druhov korenia - horké, sladké, korenené, ktorých stupeň horkosti priamo závisí od obsahu alkaloidu kapsaicínu. Sladká paprika Claudio obsahuje minimálne množstvo tejto látky, a preto sa nemusí variť a konzumovať čerstvé.

„Krutí“ bratia sa konzumujú najmä v strukoch a mletej forme - je to vynikajúce korenie do teplých jedál a konzervovaných jedál, navyše sa feferónka dlho používala ako prísada do liekov proti ischias a malárii.

Hodnota sladkej papriky je v jej vitamínoch, najmä v množstve kyseliny askorbovej a rutínu. Éterické oleje dodávajú sladkej paprike jedinečnú arómu.

V posledných dvoch desaťročiach sa v Rusku stala paprika takmer rovnako populárna ako paradajka, je však ľahšie sa o ňu starať, pretože nevyžaduje viazanie a zovretie.

Pre záhradkárov v strednom pruhu je obzvlášť zaujímavá taká plodina, ako je paprika Claudio F1, ktorá je jedným z najproduktívnejších hybridov sladkej papriky s ranným dozrievaním. Prvé plody sa objavujú už 70. deň po výsadbe sadeníc. Claudiové stonky sú silné, rovné, z ktorých každá prináša 10 - 12 plodov.

Plody Claudia sú mäsité (hrúbka steny od 8 do 14 mm), kvádrové, hmotnosť "tobolky" môže dosiahnuť 250 g, sú odolné proti popáleninám, chorobám, majú vysoké transportné vlastnosti, dlho si zachovávajú svoju chuť a vzhľad.