Sladká paprika - prehľad

Sladká paprika hrá medzi čerstvou zeleninou dôležitú úlohu. Má voňavú mäsitú dužinu a výraznú chuť. Okrem toho obsahuje veľa užitočných látok, napríklad vitamíny A, C (práve tento vitamín bol najskôr izolovaný z plodov sladkej papriky) a E, komplex vitamínov B a P, karotén, soli vápnika a fosforu, bielkoviny a sacharidy, nikotín a kyselina listová a ďalšie.

Málokto však vie, že sladká paprika sa stala presne sladkou pred niekoľkými desaťročiami. Predtým, asi 200 rokov, obsahoval štipľavosť a horkosť vďaka veľkému množstvu kapsaicínu. Následne bolo vyšľachtených 232 odrôd sladkej papriky a jej krížencov.

Pestovanie sladkej papriky nie je pre skúseného záhradníka zložitá záležitosť. Prvým krokom je výsadba semien (každý po 1 - 2 kusoch) do pripravenej pôdy pozostávajúcej zo záhradnej pôdy a piesku 1: 1 alebo zo záhradnej pôdy a rašelinovej pôdy. Podlejte vodou s trochou manganistanu draselného, ​​vložte do škatule a zakryte fóliou. Potom vložte na teplé miesto (25-27 stupňov) až do prvých výhonkov. Semená sa vysádzajú 65 dní pred výsadbou sadeníc na záhradné záhony.

Vyrastené sadenice v pohároch musia byť dôkladne zaliate, pretože sladká paprika nemá rada sucho, ale tiež nič spoločné s prebytočnou vlhkosťou. Raz za 10 dní by sa sadenice mali hnojiť špeciálnymi minerálnymi hnojivami. Keď je koreňový systém pomerne stabilný, je možné sladké papriky presadiť do pôdnych otvorov vo vzdialenosti 40 - 50 cm od seba.

Potom ďalšie pestovanie papriky vyžaduje dva hlavné body: dobré zalievanie (rast sa zastaví v suchu) a 2 - 3-násobné kŕmenie (močovinou alebo infúziou vtáčieho trusu).