Ultra skoré alebo veľmi skoré odrody zemiakov

Skoré odrody zemiakov sa zbierajú ako potrava, keď má rastlina ešte zelené vrcholy a šupka hľúz je veľmi, veľmi tenká. Takéto hľuzy strácajú vlhkosť mimoriadne rýchlo, a preto sa nemôžu dlho skladovať v horúcom počasí. Všetky skoré odrody zemiakov sú rozdelené do troch skupín: veľmi skoro, skoro a stredne skoro s dobou dozrievania 40 - 60, 60 - 70 a 70 - 90 dní.

Najobľúbenejšími veľmi skorými (alebo skorými dozrievajúcimi) odrodami medzi domácimi záhradníkmi sú Timo, Ariel a Riviera, ktoré sú oceňované pre ich nenáročnú starostlivosť, vysoký výnos a vynikajúcu chuť. Timo je skutočným lídrom v oblasti času zrenia medzi všetkými odrodami stolov. Cíti sa skvele za takmer akýchkoľvek poveternostných a klimatických podmienok (táto odroda sa pestuje takmer vo všetkých regiónoch Ruska), má vysokú mieru výnosu, prakticky nie je ovplyvnená rôznymi chorobami, najmä rakovinou zemiakov, a je dokonale dlho skladovaná. .

Nemenej produktívna je odroda zvaná Ariel, ktorej charakteristickým znakom je absencia stmavnutia hľúz počas varenia a schopnosť zberať dve plodiny v jednej sezóne. Tento zemiak prakticky nereaguje na zvlnenie listov, rôzne vírusy a nematódy, je však veľmi citlivý na neskorú pleseň listov. Odroda Riviera môže prinášať úrodu aj dvakrát za sezónu (hlavne v južných oblastiach), má vynikajúcu prezentáciu a dobrú chuť a je ju možné dlhodobo skladovať.