Kukurica - čo je to za plodinu: zelenina alebo obilie?

Je ľahké určiť, ku ktorým plodinám táto alebo táto rastlina patrí. Čo je to zelenina a obilie, je študentovi jasné. Ale s kukuricou začínajú pochybnosti, či je táto rastlina zeleninou alebo obilninami.

Z Ameriky (vlasť kukurica) závod prišiel do Európy v ére veľkých geografických objavov. Spočiatku sa kultúra používala na kŕmenie hospodárskych zvierat, potom však prišli na chuť zrná mliečnej zrelosti a človek. Teraz boli vyvinuté odrody sladkej kukurice, ktorých klasy sa konzumujú čerstvé a varené. V obale je veľa vitamínov, škrob, minerálne soli, aminokyseliny. A čo sa týka obsahu vitamínu E, kukuričný olej prekonáva slnečnicový olej. Pestujú kukuricu na poliach pre siláž a pre jedálenský stôl - v záhradách.

Obsah:

• Čo je to kukurica?
• Najlepšie odrody kukurice
• Výber a príprava miesta a pôdy pre rastlinu
• Podmienky a pravidlá výsadby kukurice
• Odporúčania týkajúce sa starostlivosti o plodinu
• Metódy zberu a skladovania

Čo je to kukurica?

Kukurica patrí k typickému predstaviteľovi rodu Zlakov. Bylina prežíva vegetačné obdobie po dobu jedného roka. Stonka rastliny niekedy dosahuje výšku šesť metrov. Ale na rozdiel od iných obilnín nie je dutý. Jedna stonka obsahuje samčie kvety vo forme latiek na vrchu rastliny a samičie kvety - klasy v pazuchách širokých listov. Po opelení vetrom sa na klasoch tvoria obilniny.

Je identifikovaných niekoľko skupín kukurice, medzi ktorými možno rozlíšiť cukor, zubný, kremeň, voskovitý, prasknutý.

Ich rozdiel je typ štruktúry zrna, jeho chuť. A líšia sa technológiou kultivácie. Dá sa dosť dobre povedať, že kukurica je plodina obilia. A listy, jeho stonky idú na kŕmenie hospodárskych zvierat vo forme siláže, podobne ako iné obilniny.

Ale podľa spôsobu použitia rastliny sa označuje ako zelenina, ako je sója, fazuľa, hrášok. Cobs so zrnami sa používajú na varenie, dezert, konzervovanie. Možno vyvodiť záver, že kukurica je obilie aj zelenina, podľa toho, na čo sa pestuje.

Najlepšie odrody kukurice

Všetkých druhov kukurica na kultiváciu sa cukor volí kvôli veľkému množstvu rozpustných cukrov a nízkemu percentu škrobu. Chovatelia vyvinuli odrody rastlinných produktov rôznych období dozrievania:

• Odroda Kubansky dozrieva od prvého listu do zrelosti za 75 dní. Tmavo žlté jadierka na klasu sú šťavnaté a chutné, keď sú čerstvé, v konzervách.
• Odroda Zarya, chovaná na Kryme, prináša ovocie po 70-90 dňoch od dátumu klíčenia.
• Duchovo jasne žlté uši dosahujú veľkosť dvadsať centimetrov. Dužina zŕn tejto odrody je šťavnatá, jemná, sladká.
• Hybrid Dobrynya poteší pôsobivými ušami, ktoré sa dajú jesť čerstvé, mrazené, konzervované.
• Od polovice sezóny možno rozlíšiť krasnodarskú cukrovú kukuricu, ktorá je odolná voči patogénom. Uši so žltooranžovými zrnkami vyzerajú ako šiška s priemerom päť centimetrov.
• Odroda Ice Nectar, považovaná za najsladšiu, je známa svojou vynikajúcou chuťou a vysokými výťažkami.Neskoré dozrievanie kukurice sa zbiera na klasoch dlhých 22 centimetrov.
• Na výrobu alkoholov, škrobu, múky sa používa kukuričný chlieb podobný zubnému zrnu. Obilniny sa komerčne pestujú na siláž. Z odrôd je známy Odeský hybrid, ktorý dáva trochu zrna, ale viac zelenej hmoty.
• V zrnách pazúrikovej kukurice je jeden škrob, takže sa z neho vyrábajú tyčinky a vločky. Odroda Voronezhskaya je nenáročná v starostlivosti, obsahuje veľa cukru.
• Na výrobu popcornu je vhodný praskavý druh obilniny. Najlepšie odrody sú Volcano, odolné voči suchu, Oerlikon, ktorý má príjemnú arómu a nádhernú chuť.

Vyberajú sa rôzne zeleninové plodiny v závislosti od účelu ich použitia.

Výber a príprava miesta a pôdy pre rastlinu

Ak chcete získať vysoko kvalitné kukuričné ​​zrno, musíte si zvoliť sadivový materiál, miesto na pestovanie. Výkonný koreňový systém rastliny potrebujú veľa kyslíka, takže pôda by mala byť voľná s dobrou priepustnosťou vzduchu. Najlepším miestom pre rastlinu budú dobre vykurované oblasti. Cereálie najlepšie rastú na černozemoch, lužných a piesčitých hlinách, ľahkých hlinách. Aby sa zabránilo nadmernému opeleniu, rôzne druhy kukurice sa umiestňujú ďalej od seba.

Kľúčom k stabilným výnosom je dobre pripravená plocha na pestovanie.

Strukoviny sú najlepšie z predchodcov rastliny. zemiak alebo pohánka. Po cukrovej repe alebo slnečnici nemôžete zasiať plodinu, pretože tieto plodiny veľmi vysušujú pôdu do veľkej hĺbky. A to je pre kukuricu zlé. Výživová hodnota pôdy pomôže dosiahnuť vysoké výnosy obiliek. Pôda by mala obsahovať hnojivá s dusíkom, fosforom, draslíkom.

Na jeseň sa do kukurice vnesú do oblasti dva kilogramy zhnitého hnoja na meter štvorcový, superfosfát - 35 gramov, potašová soľ - 25 gramov.Po kultivácii sa pôda vykopá. Na začiatku jari sa pôda kyprí s hĺbkou osem centimetrov. Kyslosť pôdy pre kukuricu sa pohybuje od 5,0 do 8,0, ale optimálne je pH 6,5.

Podmienky a pravidlá výsadby kukurice

Chrpa je teplomilná rastlina. Semená sa vysádzajú, keď sa zem v hĺbke šesť až osem centimetrov zahreje na desať stupňov Celzia. Toto obdobie spadá do druhej májovej dekády.

Vlastnosti pristátia:

• Vzor výsadby pre kukuričné ​​zrná je 70x70 centimetrov. S hustotou výsadby sa sadenice zriedia po objavení sa druhého listu. Hustota výsadby povedie k nedostatku svetla a v dôsledku toho k bledým listom a stenčeniu stonky rastliny.
• Kukuričné ​​zrná uzavrite do hĺbky päť až šesť centimetrov. Je dôležité, aby semená spadli do vlhkej vrstvy. Preto je možné ich umiestniť do hĺbky osem centimetrov.

Na poliach sa po zasiatí kukurice pôda zroluje, čo zabráni jej vysušeniu. Ak počas obdobia výsadby prší, potom sa neoplatí točiť miesto. Štvrtý - piaty deň po zrážaní je potrebné uvoľniť hornú vrstvu, odstrániť kôru a zničiť výhonky buriny. V takom prípade by hĺbka brány mala byť malá.

Môžete tiež použiť metódu sadenice na pestovanie obilnín. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne vo veku tridsiatich dní. Dátumy výsadby sú pre každú odrodu kukurice odlišné, ale teplota pôdy hrá dôležitú úlohu pri klíčení semien.

Odporúčania týkajúce sa starostlivosti o plodinu

Kukuricu možno z hľadiska starostlivosti pripísať nenáročným rastlinám. Potrebuje teplo a denné svetlo na dvanásť hodín. Medzi dôležité pravidlá starostlivosti o rastlinu patrí kŕmenie a napájanie. Väčšina výživy je pre kukuricu potrebná počas kvitnutia a tvorby klasov. Nedostatok fosforu v pôde ovplyvní farbu listov - sčervenajú.

Kvôli nedostatku dusíka začnú listy žltnúť a opadávať. Pri hnojení musíte udržiavať pôdu vlhkú. Okrem dusíka a draslíka budú účinné komplexy obsahujúce zinok, bór a mangán.Na zvýšenie obsahu bielkovín v zrnách sa používa hnojenie na list dusíkom, ktorý postrekuje výsadby 30% roztokom močoviny.

Starostlivosť o kukuricu sa vykonáva pravidelne, potom budú jej zrná šťavnaté a sladké.

Zalievanie kukurice sa vykonáva v malých dávkach. Hydratácia je pre rastlinu obzvlášť dôležitá, keď sa kladú mladé klasy. Bohatá tvorba bočných výhonkov v obilninách je spojená s nízkymi teplotami alebo nadmerným kŕmením. Nevlastné deti upratujú, aby nezasahovali do dozrievania zŕn. Na pestovanie kukurice sa burina vytrieva. Na veľkých plochách výsadby obilnín, spracovanie herbicídy ako je protrazín alebo pôdne prípravky - Lontrel. Uvoľňovanie pôdy vo výsadbách sa vykonáva po zrážkach a výdatnom zalievaní.

Metódy zberu a skladovania

Signály na zber kukuričných klasov budú na obale vyzerať ako suchá hrana jedného milimetra. V takom prípade môžu byť horné vrstvy stále mokré a tesne priliehať k klasu. Zrelosť zrna sa určuje podľa hustoty zatvárania riadkov, zhnednutia piestikových nití na vrchu. Stlačením nechtu na klasu sa získa prasknutá škrupina s embryom, z ktorej vyteká mliečna tekutina.

V závislosti od spôsobu skladovania kukurice - zŕn alebo klasov sa pracuje na kladení plodiny:

• Na zachovanie obilných zŕn sa zušľachťujú odstránením nečistôt.
• Potom vložili semená na sušenie do špeciálnych zariadení.
• Sušenie na klasu sa môže uskutočniť pod prístreškom alebo v miestnosti s mriežkovými stenami.
• Kvalitne sušená kukurica sa nebude dlho kaziť v pripravených skladoch, potravinách, obilí, krmive. Môžete ho uložiť až do leta kontrolou úrovne vlhkosti v skladovacích priestoroch.
• Aby sa zrno nezkazilo, je medzi hromadami nastavená vzdialenosť jeden a pol metra. Lepšie skladujte na vetranom mieste.
• Dlhodobé skladovanie mláteného zrna vedie k zníženiu jeho výživovej hodnoty. A obilie je náchylnejšie na infekciu patogénnymi mikroorganizmami častejšie. Preto je pred uskladnením dezinfikovaný.
• Na konzervovanie sa kukurica používa ihneď po zbere po dobu piatich dní.

Správna organizácia skladovania vám umožňuje používať kukuricu na sto percent.

Viac informácií nájdete na videu: