Ker Perilla - krásna rastlina s užitočnými vlastnosťami
Ker perilla je jednoročná rastlina, ktorá sa týka mäty a bazalka... Rodiskom perilly je Japonsko, kde je veľmi žiadaná kuchyňa. Rastlina dosahuje výšku jeden a pol metra a má vrúbkované listy s fialovou, zelenou alebo pestrou farbou. Fialová perila sa veľmi podobá bazalke.
Kvety perilly sú zvyčajne biele, zvončekovité. Pri dozrievaní kvetov sa namiesto kvetov vytvárajú zrniečka, ktoré sú veľmi cenné pri výrobe lakových a maliarskych náterov. Nielen to, že olej zo semien má pri konzumácii zdravotné výhody. Samotná rastlina obsahuje bohatý obsah karoténu a pigment má analgetický a protizápalový účinok. Perilla sa tiež často používa na dizajn krajiny v uliciach miest, pretože dokonale zriedi kompozície kvetinových záhonov a kvetinových záhonov.
Obsah:
Rozmnožovanie a výsadba
Naše podnebie je vhodné na pestovanie perilla... Najčastejšie sa používa na dizajn krajiny. Rastlina sa pestuje pomocou sadeníc. Výsadba perily pomocou semien trvá dlho, pretože klíčenie trvá dlho.
Semená perilly sa sadia od konca apríla do začiatku mája.
Vlastnosti množenia rastlín pomocou semien:
- Na urýchlenie a klíčenie semien by ste ich mali máčať tri dni, pričom vodu vymieňajte najmenej 2 - 3 krát denne. Je dôležité, aby boli semená čerstvé, pretože 2 - 3 roky skladovania znížia klíčivosť na nulu.
- Ďalej sa semená vysadia do nádoby do hĺbky 5 mm. Pôda na výsadbu: môžete použiť 2 diely humusu a 1 diel rašeliny minerálne hnojivá... Je tiež dôležité položiť na dno nádoby drenáž, napríklad keramzit.
- Semená sa vysádzajú dostatočne husto, aby sa počas rastu odstránili slabé výhonky. Pôda je navlhčená a nádoby sú zakryté fóliou.
Sadenice by sa mali objaviť za 8-10 dní. Keď sa na výhonku objavia dva listy, je možné ich zasadiť do zeme. Vhodným obdobím na to je začiatok júna. Je dôležité, aby boli zaručené podmienky bez mrazu. Optimálna teplota pre rast períl je od 22 do 28 stupňov.
Vzdialenosť medzi výhonkami by mala byť od 20 do 30 cm, perilla sa zhromažďuje na začiatku kvitnúce... Stonky sú narezané a zostáva im stopka 10 centimetrov. Perillu je možné rezať dvakrát za sezónu.
Tipy na starostlivosť o rastliny
Perilla je nenáročná na starostlivosť, ale mali by ste pamätať na niektoré pravidlá, ktoré vám pomôžu pestovať zdravé a silné rastliny.
- Stojí za to zasadiť zábradlie na svetlé miesto bez prievanu.
- Pôda by sa mala kypriť a odburiniť, mala by dobre absorbovať vlhkosť.
- Pôda by mala byť prevažne čierna. Rastlina nebude môcť rásť v močaristých alebo piesočnatých oblastiach.
- V prípade nadmerne rýchleho rastu do 1 metra môžete urobiť zovretie výhonkov.
- Pri nadmernej vlhkosti pôdy a nízkych teplotách dochádza k kvitnutiu a opeľovaniu oveľa neskôr.
- Perillu je možné kŕmiť draselnou soľou a soľou, ako aj infúziou žihľavy.
Pri výbere semien by ste mali venovať pozornosť názvu druhu. Absencia názvu typu perilly na štítku môže naznačovať nekvalitné suroviny.
Semená si môžete zaobstarať sami. Z tohto dôvodu sa niekoľko najsilnejších rastlín presádza do kvetináčov a na jeseň sa pestujú na parapete. Perilla bude v zime kvitnúť a do leta bude možné získať semená na siatie.
Hubenie škodcov a chorôb
Hlavní škodcovia, s ktorými sa bude treba pri pestovaní perilly vysporiadať:
- Piesočnaté pomaly. Tento chrobák prispieva k poškodeniu semien v čase klíčenia. Potom, čo sa objaví klíčok, slimák hryzie do stonky. Na boj proti tomuto škodcovi existujú nasledujúce metódy: hlboká orba pôdy, včasné zničenie buriny a opadané lístie, použitie alkalických a vápenných hnojív, ako aj špeciálne jedovaté návnady.
- Bavlnená lopatka. Húsenica alebo motýľ tohto škodcu poškodzuje semená aj listy stonkami. Pre preventívnu kontrolu lopatky by ste mali: často uvoľňovať pôdu okolo rastliny, aby sa zničili húsenice, zabite burinu včas, pretože kopčeky na ne radi kladú vajíčka, ručne zbierajú škodcov, postriekajú perillu odvarom z lopúcha, korenia alebo paliny, používajú nástrahy s kvaseným kvasom a v zanedbaných prípadoch sa na kontrolu lopatky používajú insekticídy.
- Spider roztoč. Tento malý hmyz, veľký až 1 mm, spletá listy rastliny pavučinou. Skrývajú sa na spodnej strane lístia, ako aj v zemi. Kolónie kliešťov môžu obsahovať stovky hmyzu. Kliešte sa živia šťavou z rastlín, obhrýzajú listy, ktoré následne vysychajú a opadávajú. Prvé príznaky napadnutia roztočmi sa prejavujú výskytom bielych škvŕn a pavučín na listoch perily. Rastlina sa stáva menej odolnou voči infekciám a chorobám. Preventívne je vhodné rastliny postriekať vodou, pretože roztoč nemá rád vlhkosť. Mali by ste tiež pravidelne zbierať padlé listy a odstraňovať sušené rastliny. Ak sa roztoč práve usadil na rastline, potom je v prvom rade potrebné dôkladne opláchnuť perilu vodným roztokom s prídavkom mydla na pranie. Najskôr sa môžete pokúsiť zaobísť sa bez chemikálií a perillu ošetrovať vodou s prídavkom neemového olejčeka, potom na postihnuté rastliny dať vrecká a nechať pôsobiť tri dni. Ak roztoč ovplyvnil väčšinu plodín, potom pomôžu iba špeciálne insekticídy.
Choroby perily:
- Okrem škodcov je perilla náchylná na choroby, ako napríklad škvrnitosť listov. Možno ho pozorovať pred kvitnutím rastliny. Okraje listov začínajú vysychať a získavajú hnedú farbu. Takéto rastliny zvyčajne rastú zle a znižujú výnosy. Výsadby by mali byť starostlivo monitorované a choré rastliny by mali byť okamžite zničené, aby sa zabránilo ich rozšíreniu. Pretože sa jedná o plesňové ochorenie, vyžaduje si pôda po zbere tiež spracovanie. Infikovaná pôda by sa mala niekoľkokrát postriekať kvapalinou Bordeaux.
- Ďalším ochorením, ktoré môže mať vplyv na perilu, je sivá hniloba. Dôvodom môže byť príliš častá výsadba a nadmerná vlhkosť. V počiatočnom štádiu sú listy pokryté šedými škvrnami, ktoré sa potom vyvinú do plesne, ktorá zachytí celú rastlinu. Ak sa na perile práve vytvorila sivá hniloba, môžete sa pokúsiť postriekať rastlinu roztokom jódu. Mali by sa tiež ošetriť postihnuté listy. popol... V krajnom prípade prídu na pomoc fungicídy.
Použitie perilla ker
Perilla sa už dlho používa pri príprave jedál. Je obzvlášť žiadaný v japonskej kuchyni. Môžete ho použiť ako čerstvý, tak aj ako dochucovadlo. Perilla má príchuť citrónu a anízu, ktorá dodáva jedlám zvláštnu pikantnosť.
Listy perily sa často používajú v marinádach a dokonca aj pri príprave kompótov. Farbu zafarbujú do príjemnej ružovej farby. Perilla je dobrá aj do mäsových jedál, ale oplatí sa ju pridať pár minút pred dovarením, aby sa aróma lepšie zachovala.
Okrem toho má perilla obrovské množstvo užitočných vlastností:
- Esenciálny olej perilla je bohatý na kyseliny alfa-linolové a omega-3.
- Konzumácia oleja pomôže zbaviť sa vysokého cholesterolu, zápalov kĺbov a kožných chorôb, ako aj upokojiť nervový systém.
- Prítomnosť trieslovín má antiseptické, protizápalové a expektoračné účinky.
Na prechladnutie si môžete pripraviť nálev. 4 lyžice sušených stoniek a listov perilly sa nalejú do 500 ml vody a varia sa 15 minút vo vodnom kúpeli. Ďalej musí byť vývar nalievaný 1,5 hodiny a prefiltrovaný. Vezmite si pol pohára až päťkrát denne.
Sušená zelenina perilla sa predáva vo forme prášku ako posilňujúci doplnok.
Kontraindikáciou pri použití je gravidita a laktácia. Perilla sa často používa na výrobu rôznych kozmetických prípravkov: krémov, masiek a dokonca aj šampónov.
Napriek svojim nádherným vlastnostiam nie je perilla medzi ruskými pestovateľmi kvetov a záhradkármi veľmi populárna. Mnohí však veria, že vďaka svojej chuti je perilla schopná konkurovať našim obľúbeným koreninám - kôpor, petržlen a bazilika... Po jednom vyskúšaní tohto korenia budete chcieť znova a znova cítiť jeho pikantnú a osviežujúcu arómu.
Viac informácií nájdete na videu: