Šalát Indau v starostlivosti

Odroda šalátu Indau sa rýchlo preslávila medzi domácimi záhradníkmi. Vyznačuje sa štipľavou dochuťou. Predpokladá sa, že ho zatiaľ pestuje len málo ľudí. Pokúsme sa zistiť, či nie sú ťažkosti pri pestovaní a starostlivosti o tento druh zelene.

Šalát Indau na farme

V skutočnosti pestovatelia osiva tento druh zelene dlho oceňovali. Semeno Indau je veľmi bežné. Stretáva sa pod týmito menami:

• Húsenica;
• Argula;
• Rukola;
• Rukolový šalát

A tak ďalej. Ukázalo sa, že Indau, aka sejba eruka, je úplne vhodný na pestovanie v tejto zóne krajiny, ktorá sa nazýva nečernozem. Je to jednoročná rastlina patriaca do čeľade kapustovitých. Navonok sa líši v podrepe a rozširujúcej sa ružici listov. Spodné listy vyzerajú mäsité, zatiaľ čo horné vyzerajú ako reďkovka, presnejšie jej listy.

Táto rastlina sa vyznačuje skorým dozrievaním a odolnosťou proti chladu. Môže dobre prežiť ľahké mrazy. Rastlina vyžaduje svetlo, aj keď rastie s malým odtieňom. Bude potrebné časté zavlažovanie a bude najvhodnejšie pre zaplavené oblasti. Vníma pôdu nenáročnú, aj mierne rozdiely v teple.

Výsev sadeníc sa najlepšie uskutoční koncom marca. Výsadba sa začína v máji, od polovice. Schéma 25x25 cm.

Listy nie sú jediným jedlom. Kuchárski odborníci dokonca používajú korene a kvetenstvo. Ak nie sú výsadby dlhodobo zalievané, kvety sa vytvárajú bujne. Listy sa používajú varené, surové. Pôsobia silne antibakteriálne. Takto sa stará o Indau a, ako vidíme, je tu len málo ťažkostí.