Pestovanie zázvoru doma: tipy a triky

Ďumbier je trváca bylina, ktorá vyzerá ako ostrica alebo trstina. Málokto videl kvety zázvoru, ale pri správnej starostlivosti môže dobre kvitnúť. Jeho kvety sú oranžové alebo hnedé. Veľký podzemok je pokrytý listami. Stonky sú dlhé a vzpriamené. Rodina zázvoru zahŕňa asi 140 rôznych druhov. Predpokladá sa, že slovo „zázvor“ znamená „rohatý koreň“.

Obsah:

• Všeobecné informácie a história zázvoru
• Ako pestovať zázvor doma
• Aplikácia koreňa zázvoru

Všeobecné informácie a história zázvoru

Neexistujú presné informácie, kde k nám táto rastlina prišla. Niektorí považujú Indiu za rodisko zázvoru, iní - súostrovie Bismarck. V staroveku zázvor používa sa ako liek a sú neuveriteľne drahé. V starovekom Grécku sa slúžilo ako pochutina výlučne v bohatých domoch.

Koreň zázvoru obsahuje veľké množstvo éterických olejov, ktoré mu dodávajú jedinečnú koláčovú chuť.

Pestovanie zázvoru doma je teraz celkom možné. Ale kedysi bolo neuveriteľne ťažké získať tento koreň. Arabi starostlivo skrývali miesta, kde vzácny zázvor rástol, a zahaľovali ho rôznymi legendami. Cudzincov ubezpečili, že zázvor je mimo dosahu, že sa nachádza v krajine troglodytov na konci Zeme a že ho starostlivo strážia príšery.

Alžbeta I., anglická kráľovná, mala veľmi rada zázvor. Práve ona urobila populárnych perníkov, ktoré všetky deti dodnes zbožňujú. Existuje legenda o neuveriteľných vlastnostiach zázvoru. Už dávno sa do seba zamilovalo krásne dievča a ušľachtilá mladosť. Počas ich nočnej prechádzky zavial závistivý studený vietor a dievča zamrazilo.

Život ju začal opúšťať. Potom sa mladý muž vydal na východ hľadať liek. Tam stretol Devu, tvora, ktorého poslali bohovia, aby skúšali ľudí. Dev mladíka dlho kontroloval, ale znášal všetky ťažkosti a ťažkosti. Za to mu Dev sľúbil, že svojho milovaného vylieči, a ukázal mu exotický kvet, ktorý varoval, že hodnota tejto rastliny nie je v listoch alebo kvetoch, ale v koreni. Mladý muž z nej pripravil odvar a dievča vyliečil.

Ako pestovať zázvor doma

Pestovanie tejto cennej rastliny doma nebude ťažké, stačí dodržať niekoľko základných pravidiel:

1. Kúpte si koreň so živými púčikmi v špecializovanom obchode. Vložte ju na chvíľu do teplej vody a potom ju jemne nakrájajte na malé kúsky. Rez je možné posypať dreveným uhlím alebo jednoducho vysušiť.
2. Ďumbier by ste mali sadiť skoro na jar alebo v zime. Vložte koreňové púčiky až do zeme (ľubovoľné pôda na zeleninu). Vyberte hrniec, ktorý je dostatočne veľký. Navrch posypte obličky tenkou vrstvou zeminy.
3. Zázvor je zriedka potrebné zaliať skôr, ako sa objavia prvé výhonky. Pôda musí byť mierne vlhká, inak koreň zhnije. Počas vysádzania je vhodné vyložiť drenáž, aby absorbovala vlhkosť.
4. So vznikom sadeníc môžete začať hnojiť.
5. V lete môže byť zázvor vystavený vzduchu, nevystavujte ho však priamemu slnečnému žiareniu. Svetlo by malo byť rozptýlené.
6. Jedná sa o teplomilnú a vlhkomilnú tropickú rastlinu, preto ju počas horúčav treba často polievať a v chladnom období sa frekvencia polievania zníži. V horúcom období môžete nastriekať zázvor.
7. S príchodom jesene musí byť rastlina prinesená do interiéru a umiestnená na dobre osvetlenom mieste. Zalievanie by sa malo znížiť na minimum. Stonky a listy začnú vysychať, čo stimuluje vývoj koreňov.
8. Ďumbier úplne dorastie do 8 mesiacov od výsadby. Postupným rastom budú listy vhodné do šalátov. Ale ak chcete získať veľký koreň, je lepšie listy nerezať.

Ak neplánujete čakať na kvitnutie, môžete oddenku po zvädnutí stoniek vykopať. Musí sa umyť, vysušiť a skonzumovať podľa vašej chuti.

Kvety zázvoru nie sú často viditeľné, ale pri správnom obsahu môže zázvor kvitnúť.

Ak pestujete zázvor kvôli kráse, a nie kvôli liečivým vlastnostiam koreňa, nemusíte na zimu vykopávať oddenok. Na jar opäť dá malé výhonky, ktoré budú potrebovať vodu a pravidelne kŕmiť... Po niekoľkých rokoch, pri dodržaní správnej vlhkosti, osvetlenia, napájania a kŕmenia, zázvor zakvitne.

Aplikácia koreňa zázvoru

Ďumbier sa používa v medicíne, kozmetológii a vo varení.

Okrem chuti má koreň zázvoru veľa liečivých vlastností:

• Protizápalový a analgetický účinok. Ďumbier je súčasťou niektorých liekov proti kašľu a prechladnutiu, zlepšuje imunitu, zmierňuje bolesti svalov a kĺbov.
• Spazmolytické pôsobenie. Táto vlastnosť zázvoru z neho robí vynikajúci liek na bolesti hlavy.
• Uzdravujúca akcia. Odvar z koreňa zázvoru môže mať na pokožku liečivý účinok.
• Diaphoretické pôsobenie. Ďumbier je užitočný pri prechladnutí a chrípke, odstraňuje toxíny z tela.
• Tónovací efekt. Posilňuje a tonizuje telo, používa sa vo forme kúpeľov a obkladov na udržanie tónu pleti.
• Ďumbier je tiež známy svojou schopnosťou zmierňovať pohybové choroby (nevoľnosť, závraty), zvyšovať chuť do jedla a liečiť neplodnosť. Predpokladá sa, že Portugalci dali tento koreň otrokom, aby zvýšili svoju plodnosť.
• Pri zápale žalúdka a iných chorobách tráviaceho systému môžete piť zázvorový čaj. Pomáha tiež pri toxikóze tehotných žien, ale iba v prvom trimestri, po ktorom sa musí príjem čaju zastaviť.
• Zázvorový éterický olej bol dlho uznávaný ako elixír mladosti. Používa sa v aromaterapii, masážach, pridáva sa do vody pri kúpeli. Olej zahrieva pokožku, zlepšuje krvný obeh. Nemôžete však použiť čistý zázvorový olej. Riedi sa akýmikoľvek základovými olejmi, napríklad ľanovým olejom alebo olejom z pšeničných klíčkov.

Alkoholická tinktúra zo zázvoru sa používa na chudnutie, rovnako ako tonikum a tonikum.

Čerstvý zázvor je potrebné lúpať veľmi opatrne, aby sa nepoškodila vrchná vrstva, pretože obsahuje najväčšie množstvo vitamínov... Ďumbier môže pomôcť osviežiť dych a je oveľa zdravší ako bežné ďasná. Ak pre vás chutí príliš tvrdo, môžete si ho jednoducho trocha pretrieť cez zuby.

Viac informácií nájdete vo videu.