Chutné obrázky čerešní: v čom sa líšia od čerešní?

Čo si myslíte, pri pohľade na aké obrázky, vás okamžite napadne leto? Máte pravdu, toto sú obrázky s ovocím a bobuľami. Najmä fotografie zrelých jahôd, obrázky čerešní, tmavočerveného lesku a hojnosti lesov - maliny, černice, jahody, čučoriedky. sú najchutnejšie, najsladšie, najletnejšie. A ak sa hovorí o jahodách takmer na každom kroku a les s bobuľami sa nachádza priamo za mestom, potom sú čerešne vždy niečím dovážaným.

Čerešne nie sú čerešne pre vás

No, áno, v strednom Rusku rastie úžasne chutná voňavá čerešňa, podobná čerešni sladkej. Čerešňa ale nie je čerešňa, aj keď to tak vyzerá, je to úplne iné bobule, alebo lepšie povedané, kôstkové ovocie. Bez toho, aby sme sa ponorili do vonkajších rozdielov a neochutnali buď jedno alebo druhé bobule, je nepravdepodobné, že by neznalý človek v botanike rozlišoval medzi obrazmi čerešní a čerešní. Ale sú. Tieto bobule sa navzájom trochu odlišujú. Čerešne sú často menšie ako čerešne. Aj keď existujú aj dosť veľké odrody čerešní. Potom je samotná čerešňa zaoblenejšia a čerešňa je trochu „sploštená“. Zvyšok rozdielov medzi týmito plodmi súvisí s ich botanikou, rastom a chuťou. Takže čerešne aj čerešne sú stromy, aj keď existujú aj kríkové čerešne, napríklad plstená čerešňa. Čerešňové listy sú stredne veľké, majú jemnú zvláštnu arómu, ktorá sa používa pri varení, najmä pri konzervovaní. Listy čerešne sú veľké, špicaté. Títo príbuzní chutia rovnako odlišne. Čerešne sú aromatickejšie, ich sladká chuť je zriedená miernou kyslosťou, čo ich robí prekvapivo príjemným. Všetky jedlá obsahujúce čerešne, rovnako ako džemy z kompótu, sú aromatické, príjemné, chutné. Čerešňa naopak nemá nijaké chuťové vlastnosti - iba sladkú dužinu, bez akýchkoľvek zvláštnych ozdôbok. Preto stojí za to jesť ho čerstvé, vychutnať si letné vitamíny. Polotovary z jednej čerešne budú bez chuti. Najlepšie sa používa ako prísada do iných bobúľ a ovocia pri konzervovaní. Medzi čerešňami a čerešňami je tiež veľký rozdiel vo farbe bobúľ. Čerešne môžu byť jasne žltej až jasne červenej farby. Čerešňa má naopak najčastejšie tmavočervenú farbu - čerešňovú.

Milovníčka tepla

V porovnaní s čerešňami, ktoré sú rozšírené po celej našej krajine, sú čerešne južné. Neznáša mrazy. Hoci chovatelia neustále pracujú na chove zimovzdorných odrôd čerešní. A už existujú také odrody. Takže teraz sa čerešne môžu pestovať napríklad v chladnejších klimatických pásmach ako Krym. Ale ak sa napriek tomu rozhodne o výsadbe čerešní na záhradnom pozemku a zvolí sa vhodná pásmová odroda, potom by malo byť miesto dostatočne včasné - slnečné a chránené pred studenými vetrami. Okrem toho čerešne milujú slnko a južná strana budovy, mimochodom, v tomto prípade sa ukazuje, že je veterná, alebo by bol pre výsadbu tohto stromu ideálny mierny sklon. Čerešne sú náročné na pôdu. Na ťažkých, ílovitých a podmáčaných pôdach sa nezakorení a nebude sa dostatočne dobre rozvíjať. Potrebuje výživnú, ľahkú a vzduchom nasýtenú zem. Sladká čerešňa tiež miluje vodu, ale nie státie. Preto bude treba strom pravidelne polievať, aby ste sa ubezpečili, že miesto výsadby je pred výsadbou dobre odvodnené. Pri výsadbe sadeníc čerešní je potrebné dodržať niekoľko podmienok.

Je to nevyhnutné, je to možné a nemožné

• čerešne sa sadia skoro na jar, ešte predtým, ako sa puky prebudia
• na jeseň je pripravená jama na výsadbu, ktorá do nej zavádza humus.Na jar prípravu dotvárajú pridaním malého (!) Hnojiva a piesku do výsadbovej jamy. Čerešňa nepotrebuje obrovské množstvo hnojiva, inak aktívne naštartuje bočné výhonky, ktoré nebudú mať čas zosilniť a pri prvom mraze jednoducho zamrznú a odoberajú stromu silu
• pri výsadbe stromčeka čerešne by ste v žiadnom prípade nemali zakopávať koreňový krk - strom z takejto neúcty jednoducho zomrie
• nemôžete nakŕmiť strom na zimu!
• v zime možno na pôdu aplikovať iba fosfátové hnojivá, ktoré mu pomôžu pripraviť sa na nemilovanú zimu
• vzdialenosť medzi niekoľkými čerešňami musí byť najmenej 3 metre
• je úplne nemožné odrezať vetvy čerešne po opuchnutí pukov!
• na zimu musí byť kmeň sladkej čerešne chránený pred hlodavcami a mrazom. Použite na to jesenné bielenie kmeňa a páskovanie smrekovými vetvami.

Pozor - vtáky!

Ale nielen my, ľudia, milujeme sladké čerešne. Pamätajte si na druhé meno sladkej čerešne - vtáčej čerešne - všetko sa vyjasní. Najdôležitejšie sladké čerešňové sladkosti sú vtáky. Preto pre každého záhradníka nie je problém iba v tom, ako získať úrodu čerešne, ale aj ako ju zachovať. Čo ľudia nevymysleli, aby zahnali pernatú chuť na sladké od šťavnatých čerešní, ale márne. Vtáky sa neboja strašidiel, farebných vlajok a hračiek, ktoré visia v blízkosti stromov. Dnes je najlepším spôsobom, ako zachovať úrodu čerešní, natiahnuť tenkú, ale pevnú sieť cez stromy. Iné riešenie sa zatiaľ nenašlo.

Veľa štastia!