Vlastnosti pestovania neskorej hrušky Bere Bosc

V 18. storočí vo francúzskom meste Apremon zasadil Pomolog Bosc neznáme semená, z ktorých vyrastala hruška s neskorým dozrievaním a vysokou predajnosťou a chuťou. Nová odroda bola pomenovaná Beurre Bosc na počesť pomológa, ale hruška sa nazýva inak: Bere Apremon (podľa miesta pôvodu), Bere Alexander a Bottle (podľa tvaru). Ľudia si zvykli na meno Baer, ​​ktoré sa ľahšie vyslovuje.

Po rýchlom rozšírení si odroda Bere Bosk získala popredné miesto v mnohých krajinách. Odroda je bežná v krajinách s teplým podnebím, pretože hruška strach z mrazu, ktorý jej sťažuje pohyb na sever.

Obsah:

• Charakteristika odrody Bere Bosc
• Čo potrebujete vedieť o výsadbe hrušky
• Zásady starostlivosti o stromy
• Ako a kedy prerezávať
• Čo môže Bere Boskovi ublížiť?

Charakteristika odrody Bere Bosc

Hruška sa priaznivo vyznačujú veľkou veľkosťou ovocia, ktorá sa pohybuje od 160 do 250 gramov. Šupka ovocia v nezrelom stave má zelenohnedú farbu, ktorá po úplnom dozretí zmení farbu na žltú a môže mať hnedú pigmentáciu. Textúra kože je drsná a mäso jemné. Zdá sa, že sa topí v ústach a šíri voňavú arómu.

Chuťové kvality sa hodnotia ako vysoké podľa stupnice degustácie od 4,6 do 4,9 bodu. Dužina má jemnú a šťavnatú textúru. Cíti ľahkú mandľovo-korenistú dochuť. Bere Bosk patrí k dezertným hruškovým odrodám, ktoré sú dobré na konzumáciu v čerstvom stave, ale je lepšie nepoužívať ju v konzervovaných formách a na kompóty, pretože jej buničina pri tepelnom spracovaní stmavne.

Hruška Bere Bosk obsahuje:

• suché rozpustné látky - asi 15%
• cukry - asi 10%
• titrovateľné a askorbové kyseliny - 0,3% a 4,7 mg na 100 gramov
• P-aktívne katechíny - asi 42,5 mg na 100 gramov surového ovocia.

Tvar ovocia je fľaškový, ale môže sa líšiť aj u toho istého stromu. Prakticky neexistujú lieviky a pohár je otvoreného typu s úzkym plochým prehĺbením so záhybmi na stenách. Malé tmavé semená sú umiestnené v priestrannom hľuznatom hniezde na semená. Hrušky sú pevne spojené s vetvičkami silnými, zakrivenými stopkami a nie sú náchylné na prelievanie ani pod vplyvom silného vetra.

Obdobie dozrievania v južných regiónoch pripadá na prvú polovicu septembra a v severných regiónoch - na konci mesiaca.

Plody dozrievajú nerovnomerne, preto sa proces zberu uskutočňuje v niekoľkých fázach a môže trvať mesiac. Záhradkári neodporúčajú hrušky vyberať, kým nie sú úplne zrelé, pretože by sa mohla zhoršiť ich chuť. Hrušky sa skladujú pomerne krátko - až 40 dní. Pri dlhšom skladovaní sa chutnosť znižuje, buničina sa hrubne a šťavnatosť klesá.

Hruška Bere Bosk je silná a má aktívny rast v štádiu semenáča. Za optimálnych podmienok vyrastajú veľké stromy zo sadeníc, ktoré vynikajú vzácnymi asymetrickými pyramidálnymi korunami. Postupným starnutím stromy rastú a rozširujú sa.

Vetvy sú mohutné, pokryté hrubou svetlohnedou kôrou, často s malými šošovicami. Obličky majú sploštený vzhľad. Listy sú dostatočne veľké a mäsité s lesklým tmavozeleným povrchom. Na konároch sú držané krátkymi stopkami. Kvety sú dostatočne veľké, široko otvorené, dostatočne odolné voči chladnému počasiu. Hruška navyše neskoro kvitne, čo pomáha predchádzať opakujúcim sa mrazom.

Ukazovatele skorej zrelosti odrody sú nízke. Bere Bosc začína prinášať ovocie v šiestom alebo siedmom roku po výsadbe. Stromy poskytujú maximálny výnos do dvadsiatich rokov a z jedného exemplára to môže byť až 150 kg.

Bere Bosk nemá vysokú úroveň zimnej odolnosti a odolnosti proti suchu. Pri nízkych teplotách môže strom, najmä mladý strom, úplne vymrznúť. Zároveň má strom dobrú imunitu voči chorobám a škodlivému hmyzu.

Rozlišujeme nasledujúce výhody odrody Bere Bosk:

• veľké, nápadné ovocie s dobrou chuťou
• vysoká produktivita
• dobrá prenosnosť
• schopnosť zostať dlho na strome
• imunita voči chorôb

Hruška má tiež niekoľko nevýhod:

• veľké veľkosti stromov
• nízka predčasná splatnosť
• nestabilita voči mrazu a suchu

Napriek niektorým nepríjemnostiam sa však hruška Bere Bosk často používa pri šľachtiteľských prácach. Na jeho základe už boli vyšľachtené asi dve desiatky odrôd, z ktorých niektoré boli zonované.

Čo potrebujete vedieť o výsadbe hrušky

Ďalšie zakorenenie a rast a plodenie závisia od správneho zasadenia hrušky. Pri vykonávaní postupu je potrebné mať na pamäti, že strom má silné korene a uprednostňuje teplé podnebie s množstvom slnečného žiarenia.

Optimálnym miestom na pristátie bude kopec, ale ak nie je, zvolí sa miesto bez močiara.

Pôda na výsadbu sadivovej kultúry musí byť uvoľnená, aby cez ňu dobre prechádzala vlhkosť a vzduch. Nebude nadbytočné pridávať komplex výživných látok.

Hruška je zasadená na jar-jeseň a vopred by mala byť pripravená jamka na výsadbu:

• Spodok otvoru je vyskladaný s drenážnou vrstvou a záhradná pôda je obohatená organický.
• Je tiež potrebné mať na pamäti, že hrušky majú negatívny postoj k pôdam s vysokou kyslosťou, drevený popol.
• Na jeseň je jama naplnená úrodnou pôdou a na jar je do nej umiestnený mladý strom, ktorý ešte nevstúpil do vegetačného obdobia.

Pri výsadbe by ste mali korene stromu opatrne vyrovnať a pár centimetrov koreňového krčku nechať nad zemou. Po ukončení procedúry by mala byť pôda dobre podbitá a mulčovaná a sadenica by mala byť priviazaná k opore.

Pri výsadbe niekoľkých hrušiek Bere Bosk v záhrade by mal byť medzi nimi ponechaný interval najmenej päť až šesť metrov, aby si navzájom nenarúšali vývoj.

Zásady starostlivosti o stromy

Starostlivosť o hrušky nie je zložitá, pretože nevyžaduje špeciálne zručnosti. Stačí splniť niekoľko požiadaviek, ktoré sú relevantné pre všetky ovocné stromy:

• Hruška nepotrebuje hojné zavlažovanie - prebytočná vlhkosť vedie k rozpadu koreňov. Zavlažovanie sa vykonáva v období jar - leto a v malých dávkach. Na strom stačí jedno alebo dve vedrá s vodou.
• Nejaký čas po zalievaní sa musí pôda kruhu blízkeho kmeňa uvoľniť, paralelne sa zbaviť buriny.
• Vykonávanie preventívnych ošetrení špeciálnymi prípravkami pomôže zabrániť rozvoju chorôb a rovnakého škodlivého hmyzu. Procedúra sa vykonáva skoro na jar, až kým na strome nekvitnú kvety a na jeseň - po opadnutí lístia.
• Vrchný obväz začať prinášať rok po výsadbe hrušky. Počas sezóny sa hnojivá nanášajú trikrát: keď kvitnú listy, keď kvitne strom a keď sa kladú plody. A aby hruška prežila zimu s najmenšími stratami, je možné po zbere pridať organickú hmotu.

Ak sa starostlivosť vykonáva správne, potom každý rok strom vyrastie o štyridsať centimetrov a vzorky plodov - o dvadsať centimetrov.

Ako a kedy prerezávať

Dôležitým bodom pri pestovaní hrušiek odrody Bere Bosk je tvorba koruny v prvých rokoch po vylodení. Je potrebné mať na pamäti, že strom rýchlo rastie do výšky, takže všetko úsilie smeruje k spomaleniu tohto procesu. Aby ste to dosiahli, zaštipnite vrcholy sadeníc, aby sa živiny prehnali k bočným vetvám.

Nasledujúce odrezky majú sanitárny charakter: suché a poškodené výhonky sa odstránia, rovnako ako tie, ktoré smerujú svoj rast do vnútornej časti koruny a prispievajú k jej zahusteniu.

Čo môže Bere Boskovi ublížiť?

Napriek pomerne vysokej odolnosti voči chorobám môže hruška Bere Bosk ochorieť a je dôležité poznať „nepriateľa zoči-voči“, aby sa zabránilo strate úrody a smrti stromu:

• Bakteriálne infekcie alebo popáleniny sú ochorenie, ktoré sa prejavuje v prvom mesiaci leta začiernením listov a špičiek výhonkov, ktoré nadobúdajú spálený vzhľad. Výskyt ochorenia je spojený s penetráciou baktérií do tkaniva stromu poškodením a prasklinami, ako aj s orezávaním nesterilným nástrojom. Liečba je pomerne komplikovaná a zdĺhavá - hrušky sa pri otvorení prvých kvetov postriekajú antibiotikami (tiomycín, agrimycín alebo penicilín) zriedenými vodou. Nasledujúce postupy sa vykonávajú každých päť dní.
• Chrasta Toto ochorenie spôsobuje spóry huby, ktoré ovplyvňujú listy, vaječníky, vetvy a plody. Ovplyvnené časti sú pokryté šedými škvrnami so zelenohnedým kvetom. Ak neurobíte žiadne opatrenia, potom čoskoro listy začnú vysychať a opadávať. Aby sa zabránilo chrastavitosti, skoro na jar sa pôda postrieka jedmi, ktoré môžu zničiť spóry huby, a pred zimou odstránia a zničia spadnuté lístie. Na ošetrenie sa používa močovina, dusičnan amónny alebo chlorid draselný vo forme roztokov.
• Fylostikóza spôsobená pycnidiálnymi hubami. Po infikovaní sa na listových doskách a plodoch objavia hnedé škvrny, ktoré časom zosivejú s tmavými škvrnami - pycnidiami. Neexistujú účinné spôsoby boja proti tejto chorobe, pretože samotná huba je nedostatočne pochopená.
• Tiež hruška Bere Bosk môže byť ovplyvnená ulceróznou rakovinou, hnilobou ovocia a cystosporózou, ktoré sú charakteristické pre mnohých zástupcov ovocia.

Odroda Bere Bosk je medzi spotrebiteľmi a záhradkármi veľmi žiadaná. Nie je ťažké ho vypestovať, dostatočne periodicky zalievanie a vrchný obväz a na oplátku strom poďakuje pozornému majiteľovi za štedrú úrodu lahodného ovocia.

Viac informácií nájdete na videu: